Sản xuất trong nước mayonnaise

Chuẩn bị mayonnaise tại nhà khá đơn giản, bạn chỉ cần có sự kiên nhẫn và khéo léo. các thành phần của việc này là gì là sốt tuyệt vời? Trước hết, nó dầu thực vật - trong sản phẩm đã hoàn thành nó chứa ít nhất 70%. phù hợp nhất đối với dầu ôliu nguyên này, với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nhận được một mayonnaise tự chế phổ quát cho tất cả các bữa ăn. Bất kỳ dầu thực vật khác, được sử dụng để chuẩn bị cho nhu cầu nước sốt được tinh chế và không có mùi lạ.

Cấu trúc này cũng bao gồm gà nguyên mayonnaise hoặc cút trứng. Đó là mong muốn rằng lòng đỏ từ trứng có màu sắc tươi sáng, vì vậy lựa chọn tốt nhất sẽ là việc sử dụng những quả trứng nước trong lành. Các thành phần thiết yếu thứ ba là nước chanh hoặc giấm. Mù tạt, đường và muối được thêm nếm. Mù tạt được sử dụng để chuẩn bị mayonnaise "Provence". Nếu bạn sử dụng khô bột mù tạt, nó mua lại một mayonnaise tự làm đẹp
hương vị và kết cấu mịn.

Mùa nước sốt có thể là một nhúm ớt đỏ nghiền nát. Nếu bạn thêm lấp mặt bằng ớt bột màu đỏ, sau đó nó sẽ trở thành một màu hồng đẹp
bóng râm. mayonnaise tự chế có thể đa dạng hóa các chất phụ gia. Ví dụ, chẳng hạn như dưa chua, tỏi, cải ngựa, thì là, bột cà chua , và nhiều người khác.

mayonnaise sản xuất trong nước nên chuẩn bị các thành phần của nhiệt độ giống nhau, vì vậy các sản phẩm cần phải được loại bỏ ra khỏi tủ lạnh cùng một lúc. Nó nên lòng đỏ trứng 2 bảng với 1 muỗng cà phê đường và một nhúm muối. trứng whipping có thể thông qua máy trộn hoặc corolla vào nồi với sức chứa khoảng 1 lít. Món ăn, chỉ sử dụng khô và sạch sẽ. Kể từ khi cả hai tay đang bận rộn bà nội trợ, bát tốt hơn để đưa vào một chiếc khăn ướt để giữ cho nó khỏi bị trượt. Mà không gián đoạn đập, đóng cột, chỉ cần thêm nửa chén muỗng cà phê 1 trong tổng số dầu thực vật. Nếu bạn thêm dầu quá nhanh, trọng lượng có thể cuộn tròn. Trong trường hợp này, trong một cốc nước sạch để đổ một lòng đỏ trứng và thêm lâu hơn một chút hỗn hợp kết quả.

Một khi đồng nhất, một hỗn hợp đã được bổ sung mù tạt và nước chanh. mayonnaise tự chế đặc biệt có giá trị vì nó không có thuốc nhuộm, chất ổn định, chất bảo quản và "hóa học" khác. Hạn chế duy nhất là sốt không nên được lưu trữ lâu hơn một tuần.

Mayonnaise, được làm bằng tay của mình, là một bổ sung tuyệt vời cho cá hồi muối, trứng luộc, giòn bánh và nhiều món ăn khác. Lưu trữ điền này nên trên kệ dưới cùng của tủ lạnh trong một cái lọ nắp vặn. Chuẩn bị mayonnaise tại nhà
Chỉ mất 10 phút, nhưng kết quả là giá trị nó. Nếu bạn thể hiện sự kiên nhẫn, nó
được sốt sáng bóng và dày, mà không đi đến bất kỳ
so sánh với sản phẩm tạp chí.

Để cá luộc hoặc chiên là mayonnaise hoàn hảo pha trộn với nước sốt cà chua hoặc dán. bạn có thể thêm vào nước sốt và một ít ớt đỏ, hành tây và thậm chí chiên. Đối với các món thịt thường thêm mayonnaise cải ngựa. Với cá và thịt món ăn tốt với mayonnaise, mà thêm vào một ít nước tương và rau thì là.

Đối với món cá lạnh, món khai vị và bánh mì thường dùng mayonnaise ăn nhẹ. Các thành phần của những băng bao gồm trứng, cá hồi muối, cá trích, cá cơm băm nhuyễn hoặc pho mát grated. nước sốt này - một cơ hội lớn cho mỗi gia đình để hiển thị tưởng tượng và tạo ra kiệt tác độc đáo của riêng bạn. Sau khi đã thử một lần để chuẩn bị mayonnaise ở nhà, nhiều đầu bếp còn cố gắng không để mua sản phẩm này tại các cửa hàng. tự chế hương vị nước sốt không đi đến bất cứ so sánh với sản xuất công nghiệp của mayonnaise.