Củi để kefir - các công thức nấu ăn và quy tắc

củi là gì? Hôm nay, gặp anh ấy ở bữa tiệc có thể ít hơn và ít hơn, và chỉ có một số mười năm trước, một trẻ em điều trị ưa thích vào cuối tuần đó chỉ là sắc nét kỳ diệu thầu. Thông thường chúng ta làm củi trên kefir. Các công thức rất đặc biệt mỗi gia đình, mặc dù nó khác nhau chỉ là một việc nhỏ nhoi. Có truyền thống được hai điểm: nướng củi dưới dạng hình kim cương với một lỗ ở giữa qua được luồng một viên kim cương phụ. Gets một hài hước như "tai" mà nó đã không thể ăn chỉ vì họ trông rất buồn cười. Vấn đề thứ hai - nó rắc. tưới bắt buộc với đường bột. Giòn, chỉ cần đưa ra khỏi dầu sôi, "cành lá" có thể dễ dàng đúc trên đường đóng băng, nó được trộn lẫn với tàn dư của dầu, nước nóng và biến thành một cái gì đó giống như mật hoa ... Đó chỉ là thú vị - lấy củi từ trên xuống, một trong đó là rắc đường bột, để cảm nhận tan trong bột thầu miệng ... Ghi? Nếu có, thì bạn sẽ không bao giờ từ bỏ những người thân yêu của họ trong việc này niềm vui - goodies dây leo chằng chịt.

Có một số quy tắc, vi phạm trong số đó là bất lợi cho những người muốn thử củi ngon. Và các quốc gia đầu tiên mà nó là bắt buộc để làm củi trên kefir. Recipe cho phép việc bổ sung kem chua hoặc sữa, nhưng trong mọi trường hợp không nước - hoặc chia tay, lộng lẫy và sự dịu dàng! Nguyên tắc thứ hai: trong các thử nghiệm hẳn là rượu hiện tại - nó mang lại cho sản phẩm cuối cùng có khả năng làm tan chảy trong miệng của bạn. Củi trên kefir được chuẩn bị với việc bổ sung đường - và rằng nó ảnh hưởng đến màu sắc của sản phẩm cuối cùng. Perfect củi có màu vàng đẹp, trong trường hợp của một thặng dư đường nó trở thành màu nâu sẫm, mang đến cho các quá ấn tượng. Nó cũng là cần thiết để chọn dầu chất lượng cao cho chiên: nó là tốt hơn để sử dụng dầu ô liu hoặc bơ tan chảy. Khi chiên nó phải được nhớ rằng splatters mỡ và có thể cung cấp một đầu bếp cảm giác rất khó chịu. Vì vậy, xin vui lòng được rãnh muỗng - nó nên được sử dụng để làm giảm dầu vào dầu, và khi gỡ bỏ thành phẩm.

Và bây giờ là câu trả lời cho câu hỏi của làm thế nào để chuẩn bị củi trên kefir.

Củi trên kefir. công thức truyền thống. Để kiểm tra đòi hỏi một nhiệt độ phòng kefir thủy tinh, thêm 2 quả trứng, Nightingale muỗng đường, thìa cà phê muối và soda muỗng đầy đủ. Ngoài ra - nhớ không? - một muỗng canh rượu mạnh. Nhào bột là đủ mát mẻ, nhưng không quá "giết" nó. Dough "nghỉ ngơi" trong vòng 20 phút - và bạn có thể bắt đầu xoay cành lá. Tất cả xuống các công nghệ nói trên.

Củi trên kefir. công thức kỳ lạ. Ba trứng đổ 2-3 thìa kefir dày đặc (kem lỏng có thể được thay thế), 2 muỗng canh rượu vodka. Bạn cần phải nhào bột - cuộn nó rất mỏng, cho đến khi trong suốt. Sau đó, tấm cuộn được cắt miếng nhỏ và chiên sôi dầu hướng dương. Về số lượng kết quả của bột phải được chuẩn bị và sẵn luộc chai dầu thực vật. Hoàn thành hình vuông ra khỏi cái chao dầu sôi. Đồng thời chuẩn bị một điền: phần bằng nhau của mật ong và đường được đun sôi nhẹ nhàng. công nghệ ở đây phức tạp hơn so với việc chuẩn bị thực tế của củi: nó là cần thiết để liên tục theo dõi mật ong mà không được đốt cháy. Mỗi mảnh được liên kết với nhau bằng cách sử dụng mật ong. Để làm cho mình không dính, bạn cần phải giữ cho bàn tay của bạn ướt.

Nó chỉ là hai công thức nấu ăn, nhưng họ - cơ sở của tất cả các biến thể của chuẩn bị củi. Hiện vẫn còn rất nhiều màu: với một số lượng lớn trứng và nhỏ, với việc bổ sung cồn hoặc không có, với kem chua và thậm chí với sữa thay vì bơ. Tuy nhiên, một kết quả: Bạn nhận được một dây leo chằng chịt vô song, từ đó nó không thể đi tắt như dài cho đến khi nó kết thúc. Chúc mừng bạn crunch!