Fishcakes Pollock - đó là ngon

Nhiều tình nhân muốn đảm nhiệm luân phiên băm thịt cá và đúng như vậy, bởi vì cá - một loại thực phẩm có giá trị, một nguồn protein và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một bữa ăn rẻ tiền rất đơn giản - chả cá từ cá minh thái Alaska, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn trưa hàng ngày hoặc ăn tối.

Như bạn đã biết, hôm nay bạn có thể mua làm sẵn nhồi, nhưng làm từ cá tươi với hai bàn tay của mình, anh ta sẽ đồng ý, nó thắng trên tất cả các tội danh.

Để chuẩn bị bánh cá từ cá minh thái, bạn cần phải thực hiện các sản phẩm sau: a kilo của pollock (phi lê), một củ hành, một vài miếng bánh, hai khoai tây, trứng, sữa (để làm ẩm các ổ), muối, hạt tiêu đen.

Bước đầu tiên - một con cá làm sạch. Kg nên nhận được sau khi loại bỏ tất cả các phần không cần thiết. Các thịt nên được làm sạch triệt để, cắt đứt đuôi và vây, rửa sạch dưới vòi nước chảy.

Sau đó, nấu khoai tây và nghiền. Sau đó, lấy một máy xay thịt cuộn philê cá, hành tây, bún ngâm trong sữa. Trong thịt bò thêm khoai tây và trứng, trong tiêu đưa hương vị và muối, làm thế nào để trộn để thu được một khối đồng nhất. Một số bà nội trợ khuyên cuộn pollock hai lần sử dụng một con dao nhỏ.

Bây giờ làm chả thịt băm của bất kỳ hình dạng: tròn hoặc hình bầu dục - người như tôi sử dụng để. Sụp đổ chúng vào mẩu bánh mì cho breading và lây lan trên một chảo chiên, một loại dầu thực vật nóng. lớp vỏ màu nâu nên hình thành ở cả hai bên. Để chả cá nướng từ pollack cần không quá 10 phút (lúc 4 phút. Trên mỗi bên).

Phục vụ sườn với khoai tây nghiền hoặc mì ống. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm nước thịt. Ví dụ, nước sốt cà chua hoặc kem chua, bơ hoặc mù tạt. Các món ăn xong thẳng vào một tấm trang trí bằng những loại thảo mộc tươi.

Những người thấy thực phẩm chế độ ăn uống, hãy chắc chắn để nấu bánh cá cho một vài pollock. Hơn nữa, chúng có thể được nướng trong lò, mà nướng bôi trơn dầu (rau) đặt patties mà không breading, đặt trong một lò và đưa đến sự sẵn sàng.

Như bạn thấy, chuẩn bị fishcakes pollock từ rất nhanh và đơn giản, mặc dù bạn cần phải chú ý đến một số tinh tế:

1. Các bánh cá không được khuyến khích để đưa hơn 1 quả trứng, chứ không phải để làm cho họ cứng nhắc. Tùy chọn, bạn có thể làm và làm mà không có trứng.
2. Đối với breading là tốt hơn không lấy bột, cụ thể là bánh quy giòn, hay sự xuất hiện của món ăn đã hoàn thành sẽ không hấp dẫn.
3. Để cá không phải là hạt tiêu hoặc tỏi phù hợp hoặc đỏ, vì vậy các gia vị nóng quản lý tốt hơn tiêu đen.
4. nhồi sẵn sàng không nên được giữ lâu hơn 15 phút, vì vậy sau khi trộn tất cả các thành phần cần thiết để ngay lập tức bắt đầu chiên.

Có lẽ bánh mì kẹp thịt có thể được gọi là món ăn phổ biến nhất của pollock, bởi vì thường ăn chúng, ngay cả những người không thích ăn cá hoặc pollock ở tất cả. Trong thực tế, một nữ tiếp viên khéo léo biết làm thế nào để nấu ăn một loại cá biển ngon. Dưới đây là một món ăn rất đơn giản mà ai đó sẽ muốn lưu ý - pollock trong lá.

Bạn sẽ cần: phi lê cá - 6 polutushek, 5 bảng. l. nước táo, một phần tư của chanh, hành tây, 3 bảng. l. bơ, muối và hạt tiêu.

Rửa sạch các philê và khô, bóp nước chanh và rắc họ cá, sau đó chà xát với muối và hạt tiêu. Mở lá, bàn chải với dầu và nơi nó Pollack. Sau đó, đổ nước ép táo và đặt trên đầu trang của hành tây chiên. Quấn và nướng trong lò nướng trong 40 phút ở 200C độ. Sau đó, để loại bỏ các lá và giữ trong lò khoảng 10 phút cho đến khi lớp vỏ ngon miệng.