Jam của zucchini với cam và chanh. Nấu ăn mứt cho mùa đông

mứt ngon luôn làm ấm chúng tôi vào mùa đông, nhớ lại những ngày hè ấm áp. Tuy nhiên, nó xảy ra như vậy mà các hình thức truyền thống của cũ của nó: bạn muốn một cái gì đó mới và khác thường. Và đôi khi thời tiết thất thường mang toàn bộ cây trồng không có gì - là không thể hoặc quá đắt để lưu trữ goodies từ thông thường anh đào, mơ, táo và những thứ khác trong những năm đó. Đến với công thức nấu ăn cứu ít được biết đến và đánh giá cao ban đầu. Ví dụ, zucchini mứt với cam và chanh. hương vị phong phú và chưa từng có hương vị của nó thường ngạc nhiên những người đầu tiên cố gắng điều trị: đoán thành phần là khó khăn.

một ứng cử viên xứng đáng

Đây là loại khoảng trống cho mùa đông không phải là mỗi gia đình là một trong những truyền thống. Và hoàn toàn không có gì! Jam của zucchini với cam và chanh, như họ nói người biết chuyện, là rất hữu ích, không chỉ vì nội dung của cam quýt. Các loại rau mà là nền tảng của goodies, tốt cho sức khỏe của bản thân và không bị mất tài sản này và sau khi xử lý nhiệt.

Và, tất nhiên, góp phần làm cho chanh và cam. Citrus - luôn được chào đón tại bàn trong cái lạnh mùa đông như tươi, và như một phần của mứt. Họ không chỉ góp phần vào sự hỗ trợ của hệ thống miễn dịch, mà còn nâng cao tinh thần, nhắc nhở của mùa hè.

Các tính năng thành phần

Bí xanh được biết đến trong bản thân khá trung lập. Nếu rầm nấu chỉ có một, nó sẽ có một hương vị nhạt nhẽo, và khó có khả năng được yêu thích của một ai đó. Đối với biểu cảm hơn và độ bão hòa để thành phần bí thêm với một hương thơm phong phú. Thông thường nó chỉ là chanh, hoặc sự kết hợp của họ với màu cam. Đôi khi kết hợp với bí xanh mơ khô, dứa đóng hộp, táo, mận và cây hắc mai biển. Theo nhiều tình nhân, tùy chọn cam quýt - ngoài cuộc thi.

Thêm vào đó, bí xanh mứt với cam và chanh mua lại trong khi nấu tuyệt vời hổ phách màu. Đẹp và hữu ích tinh tế có thể được dùng để bơm bánh nướng và cuộn, như một chiếc bánh lớp, hoặc đơn giản là một món tráng miệng với trà.

Chuẩn bị những nguyên liệu

Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn zucchini mứt chanh và cam? Trước tiên, bạn cần phải cổ phiếu trên các sản phẩm sau:

• bí đao hoặc bí xanh (chuẩn bị) - 1 kg;

• Đường - 700 g;

• cam và chanh - cùng một lúc.

Bí xanh cần phải rửa và sạch sẽ. Sau đó giảm đi một nửa và sử dụng một cái muỗng để giải phóng hạt từ. Sau đó, bạn có thể hoạt động theo hai cách: hoặc cắt bí thành hình khối, hoặc grate. Trong trường hợp đầu tiên, sự hiện diện của các loại rau sẽ được chú ý nhất.

Cam và chanh phải được rửa kỹ lưỡng và đổ trên mặt nước sôi. Trái cây có múi được cắt và cũng làm sạch xương. Sau đó, họ đã bị nghiền nát với một máy xay sinh tố hoặc máy xay cùng với da.

Sân khấu chính

Sau khi tất cả các thành phần được chuẩn bị, họ chuyển vào một nồi phù hợp hoặc bát. Hỗn hợp được làm đầy với đường và để lại một thời gian, nước trái cây xuất hiện.

Recipe Pumpkin mứt chanh và cam mỗi gia đình là hơi khác so với các tùy chọn khác. Vì vậy, bạn có thể nấu một bữa tiệc tại một thời điểm. Trong trường hợp này, sau khi sôi nó được nấu trên lửa nhỏ trong khoảng hai tiếng đồng hồ, có nghĩa là, miễn là có là hoàn toàn sẵn sàng.

Bạn có thể làm một chuyện khác. Jam chuẩn bị trong ba giai đoạn. Hai lần hỗn hợp đầu tiên được đưa đến một đun sôi và để lại trên nhiệt từ hai đến ba phút. Trong giờ nghỉ trước khi tiếp cận mứt nên nguội hoàn toàn. Đây là lần thứ ba sau khi bát sôi không được loại bỏ khỏi lò khoảng 20 phút tất cả các thời gian cần thiết để khuấy mứt, vì vậy nó không được đốt cháy. Tùy chọn này là sự chuẩn bị tốt nếu bạn muốn lưu dưới dạng miếng bí xanh, và khi không có thời gian để làm theo các hỗn hợp đang sôi trong vài giờ.

Giai đoạn cuối cùng

Jam của zucchini với cam và chanh trên bờ tốt hơn để nằm vẫn còn nóng. chai và mũ kính phải được trước tiệt trùng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng bất kỳ phương pháp từ những cái hiện có. Nó rất thuận tiện để khử trùng các lọ trong lò. Tara một cách cẩn thận trước khi rửa sạch. Sau đó nó được đặt trong một lò nguội, đặt lộn ngược. Để khử trùng cần làm nóng xung quanh 150 ° C. Sau khi đạt nhiệt độ mong muốn các ngân hàng lò còn lại trong đó khoảng 15 phút. Caps cũng có thể được tiệt trùng trong một chảo nước sôi trong năm phút.

Hôm qua, một lon lựa chọn điều trị phổ biến sử dụng lò vi sóng. Trong đó đã được đặt và rửa chai lọ thủy tinh. Nó bao gồm một lò vi sóng tại toàn bộ sức mạnh. Các ngân hàng được coi là đã sẵn sàng, một khi nó trở nên hoàn toàn khô.

Lý tưởng nhất, năng lực đào tạo cần được hoàn thành vào thời điểm đó mứt được nấu chín hoàn toàn. món ăn nóng mở rộng trong các ngân hàng và đóng nắp.

mứt

Không phải ai cũng yêu zucchini mứt với lát chanh. Để điều trị đạt được một sự nhất quán đồng đều hơn, tất cả các thành phần có thể được nghiền bằng máy xay sinh tố ở giai đoạn chuẩn bị của sản phẩm. Trong trường hợp này, biến mứt. Họ cũng sẽ có thuận tiện để bánh thứ hoặc bánh nướng xốp.

mứt ngon và chanh mặt trời zucchini và cam lá không ai thờ ơ. Thường là người đầu tiên thử món này, thậm chí không thể hiểu thành phần chính của nó là gì. Lý do cho điều này trong khả năng Bí để có được hương vị của thực phẩm khác, và không quen thuộc của một thành phần như vậy.

khách ngạc nhiên và hộ gia đình có thể và với sự giúp đỡ của các lựa chọn khác trên bí ngô mứt. Thử nghiệm với các thành phần bổ sung sẽ giúp bạn tìm thấy phiên bản yêu thích của bạn goodies - một tiêu chuẩn không hữu ích, ngon và. bí xanh Jam sử dụng tốt vào mùa đông và như một sự bổ sung cho trà và như là một điền cho bánh nướng kết hợp với các sản phẩm khác. Bright món ăn nắng cho phép để làm ấm nóng của mùa hè trong nhiều ngày lạnh, nó hơn bù đắp chi cho thời gian chuẩn bị của nó và công sức.