Khóa học đầu tiên: súp với lúa mạch ngọc trai

Hạt trân châu được nghiền hạt toàn bộ lúa mạch. Nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein và tinh bột. Từ nó được chuẩn bị không chỉ các loại ngũ cốc, mà còn súp tuyệt vời, đó hoàn toàn phù hợp vào bất kỳ bữa ăn.

Đó là khuyến cáo để rửa trước khi nấu lúa mạch và đốt cháy trong một chảo, sau đó nó sẽ ngon hơn nhiều. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn như thế nào để nấu súp với lúa mạch. Phải nói rằng khoá học đầu tiên của lúa mạch này rất khác nhau, chẳng hạn như dưa, súp-grub, đậu, cá hoặc súp nấm.

súp thịt

Thành phần: ba trăm gram thịt bò, ba tép tỏi, củ cải và năm mươi gram cần tây, một miếng cà rốt, hành tây và khoai tây, một thìa bột cà chua, ba ngâm dưa chuột, một muỗng canh bơ, muối và gia vị.

súp thịt với lúa mạch ngọc trai được chuẩn bị như sau:

Thịt được tinh chế từ các bộ phim, xương và gân và cắt thành từng miếng nhỏ, được gửi đến một lít nước sôi và nấu trên lửa nhỏ. Nó là cần thiết để loại bỏ kỳ bọt từ dung môi. Để điều này đã được bổ sung thêm hai lá bay, muối và hạt tiêu.

Sau nửa giờ add thái lát củ cải và cần tây, tỏi, cà rốt thái hạt lựu và khoai tây và nấu ăn cho hai mươi phút nữa. Sau thời điểm đưa ra canh lá nguyệt quế, ngũ cốc bổ sung và luộc trong khoảng một giờ.

Cho đến khi súp nấu với lúa mạch, hành tây thái lát và chiên bơ, thêm nước sốt cà chua, ba muỗng súp và hầm trong vòng mười phút. Dưa chuột bôi lên một vắt, thêm cà chua và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm mười lăm phút. Sau đó chuyển tất cả mọi thứ trong một nồi súp và đun sôi ít nhất mười phút. Các món ăn đã hoàn thành được ướp với các loại thảo mộc tươi.

súp cá với lúa mạch ngọc trai

Thành phần: hai trăm năm mươi gram cá (cá tuyết, heo rừng, hoặc cá tuyết toothfish), một củ cà rốt, hai mươi gram bơ, hai bóng đèn và một lít một nửa số cổ phiếu hoặc nước, lúa mạch ngọc trai, muối và gia vị.

Barley cháo đun sôi thêm trong khi nấu bơ. Cá được làm sạch, thái lát và đun sôi mảnh, thêm nước vào muối, hành tây, rễ và các loại gia vị. Nước dùng kết quả được lọc, đặt trong đó lúa mạch cháo và mang đến sôi.

Khi phục vụ súp đặt một miếng cá và rắc nó với cây xanh.

súp nấm với lúa mạch ngọc trai

Thành phần: bốn lông hành lá, một củ cà rốt, một củ hành tây, khoai tây hai, năm mươi gram nấm khô, nửa chén lúa mạch ngọc trai, một thìa dầu thực vật, hai muỗng canh bơ, muối và gia vị.

Hạt trân châu được rửa sạch, và ném vào một cái chao, được thiết lập qua nước sôi trong một cái chảo và phủ bằng một nắp. Do đó tấm được hấp trong nửa giờ.

Nấm được rửa, được đặt trong một cái bát, đổ hai cốc nước sôi và để lại cho mười lăm phút. Sau đó, họ ngả trong một cái chao, cắt thành dải và rời đi. Infusion nấm căng thẳng, đun sôi, thêm vào đó là lúa mạch và nấu trong vòng hai mươi phút.

Rau sạch và cắt thành hình khối, sau đó thêm vào súp với lúa mạch ngọc trai và nấu ăn cho mười phút.

Trong khi đó, trong một chảo nóng dầu (dầu thực vật và bơ), hành tây chiên và cà rốt, thêm nấm và tiếp tục nấu trong năm phút. Sau đó, tất cả mọi thứ thêm vào súp và đun sôi trong vài phút. Các món ăn đã hoàn thành được bao phủ và để cho nó ngấm trong vòng mười phút. Phục vụ hành lá xắt nhỏ trước rắc của nó.

Như vậy, súp với lúa mạch ngọc trai không chỉ lành mạnh, nhưng món ăn lành mạnh và ngon. Nó chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho các chức năng quan trọng của cơ thể. Nó là cần thiết để nhớ chỉ có một quy tắc trong việc chuẩn bị các món ăn đầu tiên của ngũ cốc này. Vì vậy, như lúa mạch đòi hỏi một thời gian nấu lâu, nó phải được sẵn ngâm trong nước, và chỉ có lĩnh vực nấu ăn.