Làm thế nào để làm kem tại nhà, và điều này đòi hỏi

Nhiều khoảng trống để thí nghiệm ẩm thực

Thật khó để tìm một ai đó sẽ không thích kem. tình yêu của mình cho mọi người, bất kể tuổi tác, và thường phụ thuộc vào mùa. Chúng ta thường mua các sản phẩm trong cửa hàng và hiếm khi suy nghĩ về thực tế, làm thế nào để làm kem tại nhà.

Và bằng cách này là không có gì phức tạp về nó. Bên cạnh đó, việc chuẩn bị kem trong nhà có một số điểm tích cực. Trước hết, đó là sự tự do của sự lựa chọn của các thành phần. Tất nhiên, không có thành phần chính - sữa - bạn không có cách nào. Nhưng nếu không, bạn hoàn toàn miễn phí trong các công trình. Nếu miễn cưỡng để thử nghiệm, sau đó có rất nhiều công thức nấu ăn cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị kem tại nhà. Cố gắng đọc một số trong số họ và học cách làm kem tại nhà.

kem tại nhà

Công thức đầu tiên - truyền thống, với kem. Kem, chúng ta cần 200 ml, và họ phải được in đậm và tươi. Bên cạnh đó, chuẩn bị 3 quả trứng, 200 ml sữa, 150 g đường bình thường và một gói vani. Đổ sữa vào chảo, đặt trên lửa và khuấy liên tục, chờ đợi cho đến khi nó sôi. Sau đó, loại bỏ từ nhiệt và mát mẻ đến 40 ° C. Lòng đỏ nên được trộn với đường thông thường và vani và đánh bại với một máy trộn cho đến khi hạt đường được hoàn toàn biến mất. Bây giờ, đến lượt sữa. Nó phải đổ một dòng mỏng, đánh long lòng đỏ trứng mà không dừng lại. Bowl với khối lượng kết quả trong một cốc nước và giữ ở đó cho đến khi trọng lượng không đến cho đến khi kem. Ẩn kem trong tủ lạnh và thưởng thức một loại kem. Trộn chúng và từng chút một, một muỗng, nhập chúng vào kem làm mát. Sau đó chuyển kem kết quả trong một thùng chứa sâu và bảo hiểm cho ẩn trong 3-4 giờ trong tủ lạnh (trong đó nhiệt độ không nên ở trên -18 ° C). Sau khi chờ đợi thời gian quy định, có được một cây kem và một nhịp tốt với một máy trộn để phá vỡ các mảnh băng hình thành, và sau đó đưa trở lại. Thủ tục này có thể được lặp lại hai lần hoặc ba lần. Sau đó, kem có thể được phục vụ cho bảng bằng cách thêm một cái gì đó theo ý thích của bạn (xi-rô, hoa quả, mứt, trái cây kẹo, thạch, vv). Dưới đây là làm thế nào để làm kem tại nhà với kem.

Kem mà không cần kem

Các công thức thứ hai - đó là không chính xác một kem truyền thống ở nhà. Bất thường không có kem. Một ví dụ về một loại kem đó là kem. Ở đây bạn có thể thực hiện ngay cả khi không trứng và sữa. Tất cả bạn cần - là nước, đường và quả mọng. Một kg bất kỳ trái cây hoặc trái cây chứa đầy nước sôi và ngấm trong 2-3 phút. Sau đó, hàng loạt kết quả được cọ xát qua một cái sàng, và sung được thêm đường (nếm). kem bị phân hủy theo mẫu và đặt trong tủ lạnh. Sau một vài giờ nó có thể mang đến cho bảng.

Nhưng giống như một kem kem, so với kem bình thường. Nhưng làm thế nào để làm kem tại nhà mà không có, và do đó làm cho nó trông giống như bây giờ? Có những công thức nấu ăn. Chuẩn bị 1 lít sữa, 4-5 trứng chén đường, 5 thìa tinh bột và một gói vanillin. Đặt sữa trên lửa và chờ cho đến khi nó sôi. Sau đó mát mẻ. Lây lan lòng đỏ trứng và đường vào một nhà nước bọt bằng cách thêm vào các tinh bột và vani. Bây giờ hỗn hợp này có thể được đổ vào sữa và đưa những gì đã xảy ra trong ngọn lửa. Đưa khối lượng dẫn đến tình trạng sôi, sạch, mát lạnh và đổ vào hình dạng lon. Sau khi kem sẽ đứng trong tủ lạnh trong vài giờ, nó có thể được thưởng thức. Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm kem tại nhà và tại cùng một thời điểm mà không có kem.

Như bạn có thể thấy, chuẩn bị kem tại nhà rất dễ dàng. Nó không đòi hỏi đầu tư rất lớn, bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Cố gắng để làm hài lòng nhà của họ một món tráng miệng ngon - và bạn sẽ không hối tiếc!