Làm thế nào để nấu đậu lăng đỏ? Chúng tôi tìm hiểu!

Đậu lăng - cây họ đậu được biết đến, một lần ăn và uống những nhà quý tộc giàu có và nghèo bình thường của mình. Ở Nga, đây là món ăn bình thường trong thời Trung Cổ. Từ nhà máy này thậm chí làm cho bột. Bây giờ không có nhiều người chuẩn bị các món ăn từ đậu lăng. Nhưng đó là các loại khác nhau - màu xanh lá cây, nâu, đỏ.

Một số vẫn cố gắng để nấu súp hoặc cháo làm từ đậu lăng xanh. Và về màu đỏ, không may, rất ít người đã nghe cả. Và không phải lúc nào nó bắt mắt tại các cửa hàng tạp hóa. Làm thế nào để nấu đậu lăng đỏ? Khi được hỏi về điều đó rất nhiều, nhưng, thật không may, không luôn luôn nhận được câu trả lời cho câu hỏi này. Dưới đây là một số món ăn có thể được điều chế từ nó: súp, cháo, gỏi, Thổ Nhĩ Kỳ súp. Trước khi bạn làm điều gì đó của cây họ đậu này, đậu lăng nhất thiết phải đi qua.

Nấu ăn đậu lăng đỏ

Trong mọi trường hợp nó không phải là cần thiết để ngâm đậu lăng - là một trong những sai lầm của một số bà nội trợ người nấu ăn cho lần đầu tiên đậu này. Nó phải là dễ dàng để rửa, và thêm khi nấu trong nước sôi. đậu lăng đỏ sụp đổ một cách dễ dàng. Thường vì các thuộc tính của nó chuẩn bị súp. Trên kệ bạn thường có thể gặp cô ấy vào hình thức nghiền nát. Ở nước ta, nó được chuẩn bị hiếm, và ở đây, ví dụ, ở Trung Quốc, nó là món ăn dân tộc đó là phổ biến như trong hình. Tại Đức, đậu lăng Giáng sinh luôn luôn phục vụ vào bảng lễ hội. Ở Nam Úc và Bắc Mỹ là khá một món ăn phổ biến. Vì vậy, đã đến lúc chúng ta học cách nấu đậu lăng đỏ, bởi vì sản phẩm này là rất hữu ích.

đậu lăng đỏ sở hữu bất động sản đáng chú ý - do hàm lượng protein cao, nó có thể dễ dàng tiêu hóa. Và nội dung của sắt, axit amin và vitamin B1 làm cho nó không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, ở những bệnh nhân với đậu lăng đái tháo đường gây ra lượng đường trong máu bình thường. vấn đề tiêu hóa? Và sau đó bạn sẽ giúp họ đậu này. Và độc tố của nó là sợ, là một dấu hiệu của đậu lăng. Vì vậy, chúng tôi khuyên đậu lăng đỏ - một trong những cây họ đậu hữu ích nhất.

Thời gian dài nhất nên được nấu chín đậu lăng nâu - 40 phút. Và đừng quên để ngâm nó trước đây. Ít màu xanh lá cây - chỉ cần ba mươi phút. Và làm thế nào để nấu ăn đậu lăng đỏ? Chỉ 10 phút và nó sẵn sàng. Hầu hết các món ăn đầu tiên hữu ích của đậu lăng đỏ. Nó được chuẩn bị tốt nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ.

súp Thổ Nhĩ Kỳ

Bạn sẽ cần:

• đậu lăng đỏ - 300g
• Bơ - 100 g
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Dầu ô-liu - 2 muỗng canh.
• Nước - 1,5 lít.
• Vôi hoặc chanh húng quế, rau oregano, bạc hà, hạt tiêu và muối.

nấu ăn

1. Tan vào nồi bơ cùng với ô liu.
2. Bây giờ thêm nước sốt cà chua, xào.
3. đậu lăng Bây giờ trước rửa sạch, thêm vào chảo và chiên cho đến khi ánh sáng màu.
4. Đổ vào nước và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi đậu lăng không xao xuyến.
5. Thêm gia vị và nấu khoảng 15 phút.
6. Lau súp.
7. Bóp nó trong chanh và chanh. Tất cả các bạn có thể mang đến cho bảng. Các món ăn đã sẵn sàng.

Nhưng khi chúng tôi có tất cả các phụ nữ trong việc chuẩn bị của borsch cùng sử dụng bí mật nhỏ của nó, và Thổ Nhĩ Kỳ đang chuẩn bị súp theo những cách khác nhau. Làm thế nào để nấu đậu lăng đỏ? Như bạn đã biết, mỗi người phụ nữ quyết định bản thân mình. Đây là một công thức cho món canh. Có lẽ, trong phương án này một người nào đó anh ấy giống như nó.

súp Thổ Nhĩ Kỳ merdzhmek chorbasy

Bạn sẽ cần:

• đậu lăng đỏ - 200g
• Cà chua - 1 mảnh.
• Vừa hành tây - 1 mảnh.
• Khoai tây - 1 mảnh.
• Cà rốt - 1 pc.
• Nước - hơn một chút so với một lít.
• Dầu hướng dương và bơ, bạc hà khô.

nấu ăn

1. Đổ dầu vào chảo để che đậy dưới cùng của nó.
2. Hành tây cắt thô.
3. Lấy cà chua, lột vỏ, cắt theo ý muốn.
4. Gấp rau xắt nhỏ vào nồi và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong vòng 5 phút. Thỉnh thoảng khuấy động.
5. Ba trên khoai tây vắt và cà rốt thô. Thêm vào nồi. Trộn và đổ một ít nước. Nó sau đó các loại rau được đốt cháy. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho đến khi bạn có một dán.
6. đậu lăng rửa sạch trước thêm vào hỗn hợp và để lại cho 5-7 phút.
7. Điền 1 lít nước, hương vị muối, đun sôi sôi 20-25 phút để xao xuyến đậu lăng.
8. súp Ready buộc phải thông qua một cái rây (có thể sử dụng máy xay sinh tố).
9. Thêm một lượng nhỏ bạc hà khô và bơ.
10. Xong. Bon Appetit!

Nấu đậu lăng đỏ có thể và công thức nấu ăn khác - một lựa chọn, Ý ẩm thực Ấn Độ. Khi họ nói, có người như thế. Bây giờ, làm thế nào để nấu ăn đậu lăng đỏ, tất nhiên, nhưng nó có thể được nấu chín và salad.

món salad mùa hè

Bạn sẽ cần:

• đậu lăng đỏ - 0,5 ly.
• Greens - 1 bó.
• Cà chua - 3 miếng.
• Hành tây (tốt nhất là ngọt) - 1 mảnh.
• Dầu thực vật để nếm thử.
• Dấm táo, nho hoặc 5%, muối, hạt tiêu đen - nếm.

nấu ăn

1. Đổ đậu lăng với nước để nó bao phủ cô. Một nơi nào đó ở mức 7 phút đưa vào lò vi sóng (chọn chế độ rau, và quyền lực 700-1000). Nó phải là crumbly.
2. My, rau sạch và cắt và thảo dược.
3. Một hỗn hợp hành tây và cà chua dầu tưới, thêm hạt tiêu, muối và giấm. Một sự kết hợp tốt.
4. Vào cuối add đậu lăng của chúng tôi và trộn nhẹ nhàng. Xong.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu đậu lăng. Xin gia đình ngon và bữa ăn lành mạnh!