Làm thế nào để nấu một món súp ngon. Recipe gồm bắp cải tươi

Cụm từ "súp bắp cải recipe với bắp cải tươi," có vẻ hơi ngạc nhiên và bất thường. Sau khi súp thường được gọi là súp có thành phần chính là dưa bắp cải. Tuy nhiên, nếu chúng ta nhìn vào lịch sử của súp, bạn có thể tìm ra cho mình rất nhiều sự kiện mới và thú vị.

Ví dụ, nhiều người biết rằng súp - món ăn truyền thống của Nga, nhưng ít ai biết rằng trước khi súp là bất kỳ món súp. Và đã rất lâu sau, khi trở nên nổi tiếng chỉ súp bắp cải, nhưng như được nêu ra, bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn cho súp màu xanh lá cây, được làm từ cây me chua hoặc cây tầm ma.

Súp ở Nga có một món ăn đặc biệt. Người ta tin rằng khi nấu súp, ngôi nhà chắc chắn sẽ đến đón khách, những người có ý định tốt. Bởi súp chuẩn bị như thế nào ngon, xác định mức độ kỹ năng nấu nướng của người tình. Tất nhiên, súp ngon nhất thu được trong lò Nga, nơi họ đang trong một thời gian dài dày vò trong gang dày vách hoặc chậu gốm. Như vậy, số tiền tối đa các chất giữ lại và súp mua độc đáo, hương vị phong phú và hương thơm.

Từ tất cả điều này nó trở nên rõ ràng rằng súp bắp cải nấu với cải bắp tươi không phải là hiếm như vậy. Tính năng phân biệt của họ là sự bổ sung bắt buộc của bất kỳ thành phần có tính axit có thể thay thế bắp cải muối ngâm nước muối. thành phần như vậy có thể táo axit (antonovka, dứa), nấm muối, cà chua tươi hoặc nước ép cà chua, kem. Bên cạnh đó, nó là một món súp cải bắp với cải bắp tươi thường được phục vụ bánh nhỏ với trám khác nhau hoặc bánh với thịt hoặc nấm.

công thức sau đây rất thú vị bao gồm bắp cải tươi và cà chua, Ba Lan.

Đối với súp bắp cải, bạn sẽ cần: ½ đầu nhỏ bắp cải; 4 củ khoai tây; cà rốt; một lượng nhỏ cần tây; 4 vừa cà chua (có thể thay thế chúng với hai thìa cà chua dán); nguyệt quế; 6 ly nước; dầu thực vật; thảo mộc (bất kỳ mà được phổ biến); đường; muối; loại thảo mộc tươi, kem chua.

Nấu súp từ bắp cải tươi như sau:

Đặt trong một nồi nước, thái nhỏ lá bắp cải tươi và dung nham sôi, đun sôi trong một thời gian với nắp mở. Sau đó, thêm khoai tây thái hạt lựu, cà rốt bào và rễ cần tây. Riêng biệt, trong một chiên chảo cho đến khi vàng nâu của hành tây thái hạt lựu, thêm cà chua bóc vỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm. Xong cà chua hành tây qua một cái rây và đổ (dán cà chua cà chua tươi có thể được thay thế) dẫn đến thay đồ trong súp. Món ăn với muối, đặt các loại gia vị và nấu cho đến khi sẵn sàng. Ăn với kem chua và thảo mộc tươi.

một công thức như vậy đối với súp cải bắp với cải bắp tươi sẽ không đầy đủ nếu không nói là để thêm vào nó nhiều hơn và công thức là bánh rất ngon với nấm.

cần thiết cho bột: 250 gr. bột; 30 oz. men; ½ gói bơ; 4 muỗng canh kem; ½ 1 quả trứng, muối.

Đối với điền: 300 gr.shampinonov; ½ củ hành tây; dầu thực vật, muối.

Sàng lọc bột, thêm bơ và men sụp đổ. Whip nhau cho đến khi hình thành dao cốm mịn. Đổ kem, lòng đỏ trứng và một 2 protein, muối và nhào bột đàn hồi. Quấn nó trong bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Tại thời điểm này, chuẩn bị đầy. Nấm được rửa tốt, làm sạch và luộc trong nước muối. Thái nhỏ hành tây và sạm trong dầu. Sau đó, nấm cắt thành dải và thêm chúng vào hành tây, sau đó chiên tất cả cùng nhau trong một vài phút. Cho nhồi mát mẻ.

Cuộn bột thành một lớp dày khoảng cm hình chữ nhật. Đặt nhồi nhét ở giữa hồ chứa dưới dạng một dải thuôn dài. Hai cạnh dài của hình chữ nhật để kết nối với nhau và nhúm như vậy là để có được một cây rơm khuôn mẫu. Đặt chiếc bánh trên một tấm nướng bánh, trước bôi trơn bằng dầu và đặt nó ở một nơi ấm áp để nâng cao. Sau đó, lòng đỏ trứng mỡ sản phẩm và nướng ở 220 ° C trong lò nóng sẵn trong một giờ.

Công thức cho món súp bắp cải với chiếc bánh bắp cải tươi ở Ba Lan, hoàn toàn phù hợp cho cả hai không thường xuyên cũng như cho menu lễ hội. Hãy đối xử với họ cho người thân và khách mời của ngôi nhà của họ.