Làm thế nào hữu ích rau diếp

lá rau diếp bắt đầu phát triển 5000 năm trước, nhưng trong người qua thậm chí không nghĩ về chất lượng và hương vị lợi của họ. Nhà máy này được trồng riêng cho khai thác dầu, được chứa trong hạt của họ. Mãi cho đến chừng nào những người La Mã và Hy Lạp cổ đại không ăn rau diếp.

Sau đó, các loại thảo dược xanh đã được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực nông nghiệp trên toàn thế giới. Trên mặt đất, có hơn 100 loại rau diếp, một loạt các màu sắc và hình dạng - tất cả đều có đặc tính chữa bệnh và hương vị tuyệt vời.

Sản phẩm này có hầu như không có calo, vì vậy nó được khuyến cáo như là một bữa ăn dinh dưỡng. Ăn tốt nhất của mình kết hợp với các loại rau khác, bởi vì bản thân lá sẽ không cung cấp đầy đặn cho cơ thể.

Rau diếp: việc sử dụng các

lá xà lách rất giàu vitamin C (100 g cỏ chứa lên đến 55 mg), carotene và zeaxanthin, tất cả các chất này là cần thiết cho việc bảo tồn thị lực của chúng tôi và bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer. Các rau axit folic cũng có mặt, tạo điều kiện hoạt động bình thường của chức năng sinh sản của vitamin K và có trách nhiệm cho quá trình đông máu.

Rau diếp chứa lên đến 3% protein thực vật và khoáng chất (natri, kali, sắt, đồng, kẽm, iốt, magiê) mà chúng ta cần để hoạt động đúng trong cơ thể chúng ta.

Quen thuộc nhất đối với chúng tôi là rau diếp ở Nga phát triển ba loại giống: lá, tảng băng trôi và La Mã (romaine). Các tấm được coi là sớm nhất, với một hecta đất thỉnh thoảng bắn lên đến 100 tấn của cây trồng.

Iceberg mang lại nhiều lần, và La Mã (romaine) - gấp bốn lần, chỉ có La Mã chín muộn hơn nhiều - bởi mùa thu. Với điều kiện bảo quản thích hợp được quan sát người đứng đầu thuôn dài của bắp cải có thể vẫn còn tươi cho đến khi mùa đông.

Xà lách rau diếp được thêm vào bất kỳ món ăn cay đắng cay và một hương vị tinh tế. Cỏ thực sự hoàn hảo nhấn mạnh hương vị của các sản phẩm khác và các nhiên liệu thèm ăn. Chứa trong đó một chất gọi là lactucin tác dụng có lợi trên dây thần kinh, cũng củng cố mạch máu, phục hồi quá trình tiêu hóa và làm giảm chứng mất ngủ.

Cần lưu ý rằng nhiều hơn nữa được chứa trong thân cây xà lách lactucin và tĩnh mạch tập trung ở đó và phần còn lại của các chất dinh dưỡng. Và trong nội thất của đầu trượt liệu proteinaceous hiện tại và đường. Nhưng trong ngoài lá nhiều carotene và vitamin C.

Một đại diện tươi sáng của thảm cỏ xanh là arugula - xà lách có một hương vị cay và được đánh giá cao cho sự phong phú của các khoáng chất và carotenoids. Không ít xà lách phổ biến tảng băng trôi - đây là sự đa dạng duy nhất mà giống như hương vị của bắp cải, nhưng nhẹ nhàng hơn nhiều và chảy nước. Điều này cũng có sắc nét hương vị món salad Romano, nó được đánh giá cao về natri quá mức.

Cho đến nay, nó là không thể làm mà không có rau này trong nhà bếp của bạn. cây xanh với các loại gia vị cay - một nguồn tuyệt vời của vitamin. Ông không chỉ dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể và chiến đấu với sự thiếu hụt vitamin, nhưng cũng như là một vật trang trí thực sự cho bất kỳ bữa ăn. Bây giờ bạn biết những gì một lá xà lách khỏe mạnh và sẽ sử dụng chúng thường xuyên hơn.

lời khuyên hữu ích:

lá -Green không cắt, xé cánh tay của họ, để bảo toàn tất cả các vitamin và juiciness

-salat với lá và điền với muối trước khi ăn, nếu không lá sẽ khô héo, được nấu chảy và mất ngon miệng

-keep lá phải ở trong bọc nhựa, trong tình trạng khô và chỉ trong tủ lạnh

muối -Instead họ có thể hương vị với nước chanh hoặc tỏi

-Đối với các truyền đạt sytnosti rau diếp liên kết tốt hơn với trứng luộc, phô mai, hành tây, rau, các loại hạt. Là một điền bạn có thể sử dụng kem chua, ô liu, nước sốt mù tạt.

cỏ -etu đang tích cực sử dụng trong y học dân gian. Ví dụ, nước trái cây cỏ để vuốt ve cổ họng, ho, và điều trị bệnh thiếu máu. Do sự hiện diện của acid ascorbic, nó có tác dụng chống bịnh hoại huyết.

rễ được sử dụng cho việc thoát khỏi một cơn sốt. Khi ghẻ và dị ứng bằng cách sử dụng thuốc mỡ, chế biến từ các loại thảo mộc khô và các loại hạt.