Một số lời khuyên đơn giản, hoặc Làm thế nào để làm giấm 9%

Giấm là một trong những loại thực phẩm lâu đời nhất, mà theo cổ của nó có thể cạnh tranh với rượu. Ngay cả những người Babylon cổ đại đã được chuẩn bị anh ta ra ngày. Sau đó, ông đã được sử dụng như một gia vị và chất bảo quản sử dụng trong cuộc sống hàng ngày và y học. Giấm là một sản phẩm, trong đó có một tỷ lệ nhất định của axit axetic và có một hương vị sắc nét-chua và một hương vị đặc biệt. Ngoài ra axit axetic, sản phẩm vẫn chứa và axit citric, axit malic, axit tartaric, và este khác nhau và rượu.

Được sử dụng trong nấu ăn

Giấm từ lâu đã được sử dụng trong nấu ăn. Nó có thể hoạt động như một gia vị cho các món ăn khác nhau, đóng vai trò như một thành phần cho nước sốt, hoàn tất vải và Mayonnaise, đồ uống và vân vân. Tùy thuộc vào việc xây dựng, sản phẩm có thể được sử dụng với nội dung khác nhau của axit axetic. Thông thường nữ tiếp viên cho nấu ăn đã qua sử dụng devyatiprotsentny giấm. Nhưng không phải lúc nào bạn có thể tìm thấy nó ở trong tầm tay của bạn. Sau đó, câu hỏi đặt ra, làm thế nào để làm cho 9% giấm. Hôm nay chúng ta sẽ cố gắng tìm nó ra.

bảng tính toán lại

Rất thường nó sẽ xảy ra rằng một nồng độ nhất định theo quy định giấm trong công thức, nhưng người tình của mình, nhưng có khác. Đối với trường hợp này, một bảng đặc biệt cho các tính toán lại đã được phát triển. Nó có thể được tìm thấy trong hầu hết các sách dạy nấu ăn. Bởi vì chúng ta cần giấm devyatiprotsentny, chúng ta nhìn vào cách bạn có thể lấy nó từ các sản phẩm của sức mạnh khác nhau. Để làm điều này, chúng tôi sẽ không làm cho toàn bộ bảng, và chúng tôi rất quan tâm Chúng ta hãy xem xét chỉ là một phần.

Như vậy, theo bàn, năm gram 9% giấm - một muỗng cà phê - có thể được thay thế: Mười lăm gram 3%, chín gram 5%. Mười lăm gram 9% giấm - một muỗng canh - có thể thay thế bốn mươi lăm gram 3%, hai mươi bảy gram 5%, năm gram 30% và hai gam dung dịch 70%. Một trăm gram 9% giấm có thể thay thế ba trăm gam là 3%, một trăm tám mươi gram 5%, và ba mươi gam là 30% và mười ba gram 70% tập trung. Một kính Hai trăm năm mươi gram 9% giấm có thể thay thế: bảy trăm năm mươi gram 3%, bốn trăm năm mươi gram 5%, bảy mươi lăm gram 30% và ba mươi hai gram 70% giấm.

Bây giờ chúng ta có thể hiểu được làm thế nào để chuẩn bị 9 giải pháp giấm 3%, 5%, 30% và 70%. Chúng ta hãy xem xét một số ví dụ về cách này có thể được thực hiện. Nó là cần thiết để nói cùng một lúc mà phức tạp này không có bất kỳ, điều chủ yếu - đó là quyền tuân thủ các tỷ lệ.

làm sao chế biến từ 9% đến 70% giấm

Để chuẩn bị devyatiprotsentnogo giấm semidesyatiprotsentny nhu cầu để có những sản phẩm và pha loãng với nước đun sôi, số tiền mà chúng ta hiện nay xác định. Trong nấu ăn, có một công thức đặc biệt (thuật toán) để tính. Để có được số tiền phải của giấm trong gam, cần thiết để có những số sản phẩm gốc, nhân nó bằng bản gốc của sự tập trung của mình và chia cho nồng độ yêu cầu. Chúng tôi cố gắng sử dụng công thức cho ví dụ về làm thế nào để chuẩn bị 9% giấm. Vì vậy, đối với sản phẩm này, bạn phải mất một trăm gram dấm semidesyatiprotsentnogo, nhân con số đó bảy mươi và chia cho chín. Do đó ta có: 100 x 70/9 = 778. Từ con số này phải được trừ trăm (số tiền của sản phẩm bắt đầu). Điều này có nghĩa để có được giấm devyatiprotsentny, một trăm gram 70-tiprotsentnogo, pha loãng chất của 678 gram nước luộc. Bây giờ nó trở nên rõ ràng làm thế nào để nấu một giấm chất 9% 70%.

thí dụ

Ví dụ, theo toa cần một tách dấm 9%, và nấu trong sự hiện diện của chỉ 70% của sản phẩm. Cooking bảng theo một kính tương đương với 9% giấm chất ba mươi hai gram (nhẹ hơn hai thìa). Do đó, trong một ly rót một ít hơn hai thìa tinh dầu và thêm nước đến nỗi container đã được lấp đầy hoàn toàn sôi.

Nấu ăn 9% Giấm 30%

Tìm ra cách để nấu một giấm 9 phần trăm sẽ làm cho nó 30%. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện sản phẩm tridtsatitiprotsentny và pha loãng với nước sôi, số tiền mà chúng ta hiện nay xác định.

Theo công thức, bạn phải mất một trăm gram dấm 30%, nhân con số đó ba mươi và chia mọi thứ thành chín. Do đó ta có: 100 x 30/9 = 333. Từ con số này phải được trừ trăm (số tiền của sản phẩm bắt đầu). Điều này có nghĩa để có được devyatiprotsentny giấm trăm gram tridtsatiprotsentnogo, pha loãng chất của 233 gram nước luộc. Kết quả là, chúng tôi nhận 333 gram 9% giấm.

Vì vậy, nó không phải là khó khăn trong làm thế nào để chuẩn bị 9% sản phẩm giấm nồng độ khác nhau. Vấn đề ở đây là đúng cách tuân thủ các tỷ lệ hiển thị trong bảng. một sản phẩm như vậy là rất thường được sử dụng trong nấu ăn để nấu các món ăn khác nhau. Nó có một mùi hăng và vị chua, nhưng vẫn mang lại cho món ăn một số hương vị, làm cho chúng ngon hơn và độc đáo. Nó sẽ được thêm vào bảo tồn, làm đầy và nước sốt, nước uống, mayonnaise, và vân vân. Giấm có thể chuẩn bị ngay cả trong thời cổ đại. Sau đó, nó được làm từ nhiều loại trái cây và quả mọng. Hôm nay, nó có thể được mua tại mỗi cửa hàng, và dễ dàng để chuẩn bị một mình. Và bất cứ điều gì tỷ lệ phần trăm của axit axetic trong sản phẩm cuối cùng, nó vẫn sẽ mang lại lợi ích cho cơ thể, bởi vì nó có nhiều tính chất hữu ích.