Nạc điền cho bánh nướng: công thức nấu ăn với hình ảnh

Ăn chay - một loại thử nghiệm sức chịu đựng, mà không phải ai cũng có thể chịu đựng. Sau khi tất cả, có những lúc bạn muốn một cái gì đó ngon, và bạn chỉ có thể súp bắp cải và cháo. Bạn làm gì để bình tĩnh nạn đói hoành hành? Đến với bánh viện trợ, trong đó điền - tựa! Đối với bánh bởi vì bạn không cần phải sử dụng thịt hoặc pho mát. Khi họ nói, nó sẽ muốn. Và, tất nhiên, một chút tưởng tượng, quá, không đau đớn. Trong bài này chúng tôi sẽ cung cấp không thịt điền cho bánh cho thị hiếu đòi hỏi khắt khe nhất, cũng như cung cấp một tùy chọn của một sự chuẩn bị thử nghiệm phù hợp. Chúng tôi hy vọng rằng với sự giúp đỡ của chúng tôi, bài viết sẽ không được như vậy khó khăn, và quan trọng nhất - sẽ là một thú vị và đa dạng. Và để cho nó sẽ là điểm nhấn của điền nạc cho bánh nướng. Công thức nấu ăn với hình ảnh và điền vào tất cả các biến thể của nó sẵn sàng phục vụ!

bột nạc

Để nấu một ngon bột nạc cho bánh nướng, chúng ta cần các sản phẩm sau:

• bột mì - 800 gram.
• Dầu thực vật - 180 ml.
• men tươi - 50 gram.
• Nước - 1,5 ly.
• Đường - 0,5 ly.
• Vanilla - trên đỉnh của một con dao.
• Salt - 1,5 muỗng cà phê.

Để nướng bánh ăn chay, điền cần được chuẩn bị tươi, nhưng bột là tốt hơn để làm vào buổi tối. Vì vậy, nó là một kinh nghiệm tốt hơn, và bánh ngọt sẽ biến tươi tốt và mềm mại.

Hãy nồi 5 lít lớn và đổ nó trong nước ấm. Sau đó, thêm đường và rùng mình và khuấy cho đến khi đó, cho đến khi nấm men được hòa tan hoàn toàn.

Sau đó thêm vào này bơ hỗn hợp, vani và muối và trộn nhẹ nhàng giới thiệu bột rây. Triệt để nhào bột: nó phải được mềm mại, mịn màng, và hơi bám vào tay.

Che chảo có nắp đậy và tháo bột trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, chuẩn bị không thịt điền cho bánh nướng (tốt hơn là nhiều, cho một sự thay đổi), Chúng tôi đạt bột của chúng tôi, chia thành nhiều phần bằng nhau và quả bóng lăn. Chúng tôi đặt chúng trên bề mặt làm việc mỡ, ví dụ, một thớt lớn, khay hoặc bàn. Trong trường hợp này, căn phòng sẽ ấm áp, do đó bột của chúng tôi đã tăng hơn một chút. Sau 30-40 phút của patty thử nghiệm hình thành và nướng trong lò 190 độ làm nóng trước khoảng 15-20 phút cho đến khi vàng nâu.

Gạo và rau bina

Hơn để thưởng thức trong gia đình của mình, để làm cho nó ngon? Nạc điền cho bánh nướng với cơm và rau bina - nó không chỉ là một sự pha trộn thú vị, nhưng một kho các vitamin. Chúng tôi học cách nấu nó.

1. Lấy rau bina đông lạnh và, nếu cần thiết, cắt. Sau đó dập tắt nó trong một chảo sâu sắc với dầu thực vật cho đến khi thực hiện. Salt là không cần thiết.
2. Đun sôi gạo và trộn nó với rau bina chuẩn bị, thêm muối và gia vị vừa ăn và nhồi với bánh của chúng tôi.

Khoai tây và hẹ

Nạc điền cho bánh nướng với khoai tây và hành tây xanh lá không ai thờ ơ. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải:

1. Peel khoai tây, rửa, cắt thành 4 miếng và đun sôi cho đến khi chín. Để ráo nước, để lại một chén canh.
2. Rẽ khoai tây nghiền đun sôi với một tolkushkoy đặc biệt hoặc máy xay sinh tố, dần dần thêm nước luộc và muối trái với hạt tiêu đen để nếm thử. Puree nhất quán nên kem chua như chất béo. Để nguội.
3. Lông hành lá băm nhuyễn và trộn với khoai tây nghiền. Nạc điền cho bánh nướng với khoai tây và hành tây đã sẵn sàng!

Bắp cải và gia vị

Nạc điền cho bánh nướng, bắp cải - đó là rất ngon! Để chuẩn bị nó, bạn cần phải:

1. Bắp cải chop, chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, sau đó giảm nhiệt, thêm gia vị và hầm cho đến khi mềm. Bằng cách này, thay vào đó bạn có thể sử dụng dưa cải bắp tươi.
2. Bên cạnh đó, điền nạc cho bánh nướng với bắp cải suôn sẻ với khoai tây nghiền, khi trộn theo tỷ lệ bằng nhau.

Táo và quả óc chó

Không thịt điền cho bánh có thể không chỉ rau, nhưng trái cây, và thậm chí cả quả mọng. Chúng tôi cung cấp cho bạn một trong những công thức nấu ăn:

1. Chọn táo (tốt nhất chua), rửa tay và vỏ và hạt. Chà họ không phải là giá trị nó - tốt hơn để cắt thành những miếng nhỏ.
2. Quả óc chó được chiết xuất từ vỏ, nhẹ chiên trong chảo không có dầu, sau đó chặt.
3. Kết hợp những quả táo xắt nhỏ với quả óc chó, thêm đường và một chút quế, trộn đều.

Nấm và khoai tây

Nạc điền cho bánh nướng với nấm và khoai tây - đó là để nói, thể loại cổ điển. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải:

1. Gọt vỏ và rửa khoai tây và đun sôi cho đến khi mềm. Làm khoai tây nghiền.
2. Nấm (hàu tốt hơn), rửa và cắt thành dải.
3. Hành tây, lột vỏ và cắt thành những miếng nhỏ.
4. Đặt chảo lửa, đổ dầu thực vật và chiên nấm và hành tây với muối và hạt tiêu đen.
5. Kết hợp trong một container nghiền khoai tây đơn và nấm chiên và hành tây. Đó là tất cả sự khôn ngoan!

Gạo và nấm

Một hương vị kết hợp tuyệt vời - một điền nạc cho bánh nướng với cơm và nấm.

1. Đun sôi và rửa sạch với nước lạnh gạo, được trích lập.
2. Nấm cắt thành tấm, obdaom nước và chiên sôi với hành tây cho đến khi mềm.
3. Thêm nấm chiên với cơm, muối vừa ăn.

rau các loại

Rất ngon và ngon ngọt patties không thịt được nhồi với rau khác nhau. Ví dụ, công thức của một trong số họ:

1. Hãy tỏi tây và cắt thành những miếng. Sau đó chiên trong dầu thực vật và đun nhỏ lửa cho đến khi nấu chín với gia vị.
2. Tiếp theo, cắt dải khá ngắn của ớt chuông và thay đổi cho hành tây. Ở đó bạn có thể thêm cà chua anh đào làm tư, nấm xào và cà tím. Bằng cách này, điền nạc cho bánh gạo sẽ được kết hợp hoàn hảo với các thiết lập trên các loại rau.

đậu ngọt

Nạc điền cho bánh đậu - đó là không bình thường và độc đáo. Để nấu nó, bạn phải ngâm 300 gram đậu qua đêm trong nước để nó tăng lên, sau đó nấu nó, và cho đến khi nó đã nguội dần, biến thành một Puree máy xay sinh tố với việc bổ sung nước ép của một nửa quả chanh, và 100 gram đường.

trái cây khô

bánh nướng thái mỏng thịt được tìm thấy trong tương đối hiếm - thường họ đặt thức ăn quen thuộc như bắp cải, gạo và khoai tây. Chúng tôi cung cấp để thử nghiệm! Chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• Khô (bất kỳ) - 400 gram.
• Mật ong - 0,5 ly
• Lemon vỏ - để hương vị
• Quế - nếm.

Điều đầu tiên trái cây sấy khô của tôi và zaparivat chúng với nước sôi trong 10 phút. Để ráo nước và một lần nữa rửa sạch triệt để.

Điền nó với trái cây nước, khô và nấu cho đến khi mềm. Bằng cách này, một sắc của họ với đường - đó là rất ngon!

Cắt trái cây khô hoàn thành những miếng nhỏ hoặc dải, kết hợp với mật ong, quế và vỏ chanh. Trộn cho đến khi thống nhất, mát mẻ và đầy bánh.

Đậu Hà Lan, tỏi và hành tây

Để chuẩn bị nhồi cay cho patties không thịt, thực hiện:

• đậu Hà Lan khô - 1,5 ly.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
• Nước - 6 ly.
• Hành tây - 3 miếng.
• Salt - nếm.
• Tỏi - 5 tép.
• Greens - nếm.

đậu Hà Lan khô được đổ vào một cái chảo, đầy nước, đặt ở nhiệt độ cao và đun sôi. Sau đó giảm ngọn lửa ở mức tối thiểu và nấu để sẵn sàng đầy đủ. Nêm muối vào cuối của quá trình.

Bỏ chọn hành tây bóc vỏ, cắt thành những miếng nhỏ và chiên trong chảo với dầu thực vật.

Trộn đậu luộc với hành tây, cho mát mẻ và gửi trong bột.

Trong khi bánh của chúng tôi được nướng trong lò, chuẩn bị nước sốt tỏi, mà là ở sự hài hòa với bột nạc và hạt đậu và hành tây nhồi.

Làm sạch 5 tép tỏi (có thể), cắt thành miếng nhỏ và đi qua một masher đặc biệt. Trộn với dầu và muối và tôm tươi bôi nhọ, rắc lên trên rau thơm xắt nhỏ.

Đậu lăng, khoai tây và rau

Đối với những người yêu đậu, cung cấp để làm cho điền cho bánh đậu lăng. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Khoai tây - 2 củ.
• Đậu lăng - 80 gram.
• Tỏi - 3 tép.
• Dầu ô-liu (có thể thay thế rau) - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 mảnh.
• Greens - nếm.
• Muối và gia vị - nếm.

Các trường hợp đầu tiên bóc vỏ củ hành và tỏi, băm chặt và gửi nó đến nâu trong một chảo với dầu thực vật cho 3-5 phút. Điều quan trọng - không mang đến một màu nâu vàng.

Làm sạch và luộc khoai tây, nghiền và trộn với hành tây tolkushkoy paserovannymi và tỏi.

Nấu đậu lăng và trộn nó với khoai tây nghiền. Thêm các loại thảo mộc băm nhỏ, muối và gia vị.

Bí ngô và mận khô

bánh ngọt nhồi với bí đỏ và mận khô thu được rất ngon. Chúng ta cần những nguyên liệu sau đây để thưởng thức một bánh ngọt:

• Bí ngô - khoảng 1 kg.
• Đọ sức Mận - 300 gram.
• Mật ong - một vài muỗng canh.
• Nước - ở mắt.

Xóa bí ngô từ vỏ và hạt, cắt thành khối lớn và dày vò trong nước với mật ong cho đến khi nó đã sẵn sàng. Nghiền thành bột giấy nghiền.

Mận khô, đổ nước sôi và để một bên trong nửa giờ. Sau đó nghiền nó thành một máy xay sinh tố hoặc miếng nhỏ cắt rãnh. Trộn nhuyễn bí ngô, hãy thử nếm, thêm mật ong nhiều hơn nếu cần thiết.

họa tiết trái cây và quả mọng

Ngoài các sản phẩm được mô tả ở trên, điền có thể được đặt ở bất kỳ trái cây, ví dụ:

• cherry;
• anh đào;
• dâu tây;
• cranberries;
• quả việt quất;
• nho;
• gooseberries;
• mơ;
• đào;
• mâm xôi;
• blackberries;
• mận;
• lê.

Nó nên được lưu ý rằng hầu hết các loại trái cây và quả mọng cung cấp nước trong khi nướng trong lò. Bởi vì chả thường dính vào khay nướng, bất chấp sự có mặt của giấy giấy da.

Để tránh điều này, trước khi đưa miếng trám vào bột, cần rắc một lượng nhỏ vụn bánh mì hoặc tinh bột. Cả hai sản phẩm này sẽ đóng vai trò của thấm và hấp thụ độ ẩm dư thừa. Hương vị của bánh nó sẽ chỉ tốt hơn ảnh hưởng - nước trái cây kỳ diệu biến thành mứt.