Nước sốt Pháp: công thức nấu ăn. nước sốt và marinades Pháp

nước sốt Pháp, công thức nấu ăn mà chúng tôi sẽ xem xét một chút nữa, luôn luôn phân biệt bởi một hương vị đặc biệt và hương thơm. Chúng có thể được sử dụng an toàn cho điền súp khác nhau và xà lách, cũng như cho ướp thịt hoặc cá.

Vì vậy, các nước sốt Pháp ngon nhất là gì? Công thức nấu ăn ít nhiệt tình và trám bất thường chúng tôi mô tả bây giờ.

Thực hiện một nước sốt kem cho món salad

Làm thế nào để làm cho nước sốt Pháp? Công thức nấu ăn băng như vậy có thể bao gồm các thành phần hoàn toàn khác nhau. Ví dụ, chúng ta cần phải sốt bơ:

• hẹ tươi - một chùm nhỏ;
• Dijon mustard - một muỗng nhỏ;
• giấm tập trung thấp (trắng Acquire balsamic tốt hơn) - khoảng 100 ml;
• dầu tinh hoa hướng dương - 150 ml;
• kem như tươi như hàm lượng chất béo 30% - 2 thìa lớn;
• muối, rau thơm cũng như bất kỳ và khô trắng tiêu dùng thận trọng - nghiền nát.

phương pháp chuẩn bị

nước sốt Pháp, công thức nấu ăn mà liên quan đến việc sử dụng một hỗn hợp của các loại thảo mộc xà lách khô thu được, như một quy luật, ngon và thơm nhất. Để chuẩn bị như một tiếp nhiên liệu gia vị nêu phải được trộn với hạt tiêu trắng và muối, và sau đó đổ chúng dầu hướng dương tinh chế và giấm balsamic.

hẹ thái lát, nó cũng được yêu cầu để thêm vào khối lượng chuẩn bị trước đó. Bên cạnh đó, với tư cách cùng bạn muốn xuất bản và Dijon mustard. Nó sẽ cho một vị cay đặc biệt với nước sốt và hương vị.

Giai đoạn cuối cùng

Trộn tất cả các thành phần, trình bày dưới dạng container, họ nên được 5-8 phút sang một bên. Sau thời gian này, nước mắm Pháp cổ điển sẽ sẵn sàng để sử dụng. Nó có thể được sử dụng như một xốt cho bất kỳ thịt hoặc cá sản phẩm.

Tuy nhiên, chúng ta thực hiện một thay đồ kem. Về vấn đề này, trong trọng lượng thành phẩm tiếp tục phải đưa ra một sản phẩm sữa tươi. Triệt để pha trộn các thành phần, họ cần thêm thời gian để nếm thử và nêm thêm hạt tiêu và muối (nếu cần), và sau đó ngay lập tức áp dụng khách.

Có gì salad có thể được nạp lại?

Pháp, nước xốt và marinades mà có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các bữa ăn khác nhau, luôn luôn là phổ biến ở nước ta. Nhưng nếu bạn lần đầu tiên tạo ra một thay đồ kem, sau đó có thể bạn sẽ lo lắng vấn đề làm thế nào để sử dụng nó. Cần lưu ý rằng một thay đồ như vậy có thể được nạp lại không chỉ rau diếp, nhưng những món ăn nơi thịt đáp ứng và thậm chí là hải sản.

Làm nước sốt trắng ngon cho thịt (bằng tiếng Pháp)

Nước xốt công thức nấu ăn, trình bày ngày hôm nay, không đòi hỏi bất kỳ thành phần đắt tiền và hiếm. Về vấn đề này, để làm sạc như vậy ở nhà có thể hoàn toàn tất cả mọi người.

Nếu bàn ăn bạn đã quyết định để trình bày các sản phẩm thịt, lời đề nghị trước để hương vị nó với thay đồ Pháp trắng. Để chuẩn bị của nó chúng ta cần:

• nước uống lọc - 1000 ml;
• mỡ lợn tan - 2 thìa lớn;
• Ánh sáng bột - 10 g;
• giấm - một muỗng lớn;
• cà rốt ngon ngọt lớn - 1 pc;.
• củ hành đỏ - 2 người đứng đầu;
• tỏi tươi - 1 tép;
• garni - một chùm nhỏ;
• Đinh hương - 2 chiếc;.
• ngò tây - một vài cành;
• muối và ớt chuông ngọt - để sử dụng theo ý.

quá trình chuẩn bị

nước sốt Pháp, công thức nấu ăn được biết là số ít, có thể là một bổ sung tuyệt vời để một món ăn thịt thứ hai. Để thực hiện một điền trắng, nó là cần thiết để làm sạch rau xé ra thành lát. Sau đó, trong một nồi áp lực đòi hỏi hâm nóng mỡ lợn, và sau đó đặt cà rốt và hành tây. thành phần Fry là mong muốn miễn là họ đang hơi vàng và trở thành mềm nhất.

Khi rau đã sẵn sàng, trong một ly nước đồng bằng là cần thiết để hòa tan bột nhẹ muỗng lớn và sau đó đổ vào chảo. Ngoài ra còn cần phải gửi một loạt các garni, đinh hương, rau mùi tây, muối, ớt ngọt và giấm. Chờ đợi thành phần sôi thì phải đổ phần còn lại của nước và đổ tép tỏi grated. Sau 3-4 phút, nước mắm có thể được gỡ bỏ một cách an toàn từ bếp.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

chỉ vài biết công thức nấu ăn chi tiết của nước sốt cho mỗi ngày. Điều rất quan trọng để sử dụng chúng một cách chính xác. Ví dụ, một điền trắng cho các sản phẩm thịt nên được phục vụ cho bữa ăn tối chỉ trong tình trạng ấm áp. Nó là cần thiết để điền vào tất cả các món ăn chính, và sau đó ngay lập tức đưa ra một hộ gia đình.

Công thức nấu ăn nước sốt pho mát Pháp

nước sốt pho mát Pháp được chuẩn bị khá nhanh chóng và dễ dàng. Họ có thể an toàn tiếp nhiên liệu mì và món chính khác.

Vì vậy, chúng ta cần:

• quả óc chó bóc vỏ - 8 chiếc;.
• bất kỳ nước luộc thịt - 250 ml;
• pho mát cứng - khoảng 75 g;
• bơ tự nhiên - một muỗng lớn;
• dầu ôliu tinh chế - một cái muỗng lớn;
• muối, hạt tiêu và trắng - sử dụng theo quyết định.

chuẩn bị quá trình bước

Nhằm đã biến một nước sốt thực Pháp trong giai đoạn chuẩn của nó phải được tuân thủ tất cả các yêu cầu sau:

1. pho mát cứng là cần thiết để chà trên một vắt nhỏ.
2. Hạt óc chó bóc vỏ nên được rửa sạch, sấy khô và xay bằng tolkushkoy. Sau đó, họ nên chiên trong bơ nóng sẵn.
3. Fry quả óc chó, họ nên thêm dầu ô liu được tinh chế, cũng như phô mai bào và bất kỳ nước luộc thịt. Tất cả các thành phần cần thiết để làm ấm lên tốt trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Trong trường hợp này, nước sốt nên thường xuyên can thiệp vào một muỗng lớn.
4. Tóm lại, tất cả các thành phần cần thiết để hương vị với hạt tiêu và muối.

Làm thế nào và với những gì mang đến cho bảng?

Nếu bạn tuân thủ tất cả các yêu cầu theo toa cho việc chuẩn bị của nước sốt, bạn sẽ nhận được một thay đồ ngon và thơm. Nó có thể áp dụng cho bất kỳ món ăn thịt, cũng như pasta và các loại rau. Cần lưu ý rằng một hương vị đặc biệt và hương thơm của nước sốt cho quả óc chó này.

Nhanh sốt pho mát Pháp

Có rất nhiều công thức nấu ăn nước sốt thơm ngon của Pháp. Cuối cùng, chúng tôi muốn trình bày cho bạn một pho mát mặc cho việc chuẩn bị trong đó bạn sẽ cần một vài phút để phụ tùng.

Vì vậy, mềm dê pho mát 200 g phải được cắt thành từng miếng nhỏ và sau đó đặt chúng trong một máy xay sinh tố. kem Tiếp theo, các sản phẩm sữa được đưa chua (150 g), rau mùi tây tươi, hẹ, tiêu và muối. Đánh long tất cả các nguyên liệu ở tốc độ cao, bạn sẽ có được một nước sốt pho mát Pháp rất ngon có thể được phục vụ như là thịt, và spaghetti và rau. Nếu muốn, tiếp nhiên liệu này được cho phép trong Ngoài ra để thêm bất kỳ loại gia vị và gia vị.