Làm thế nào để chuẩn bị một bánh chiffon?

Người ta tin rằng các bánh quy là khó khăn để chuẩn bị, trong khi nó không phải lúc nào việc. Biscuit không phải là thực sự công việc quá phiền hà, điều chủ yếu trong vấn đề này không phải là tỷ lệ của các thành phần và tính chính xác, phù hợp với các khuyến nghị của công thức.

bánh chiffon sôcôla

Đối với công tác chuẩn bị của các thành phần bánh xốp thông thường chỉ cần loại trừ ca cao và thay thế bằng, ví dụ, đường vani.

bánh chiffon. thành phần:

• tám trứng lớn;
• bột, khoảng 200 g.
• đường, cacao, dầu hướng dương, bột nổi, soda, muối và một ít cà phê.

sự chuẩn bị

Đầu tiên tách các protein trứng từ lòng đỏ của họ, sau đó trộn lăm dầu lòng đỏ. Cà phê và ca cao hòa tan trong nước nóng (khoảng 150 ml) và khuấy cho đến khi mịn, sau đó trộn với hỗn hợp trứng.

Rơi vào giấc ngủ trong soda bột nướng, bột nở, muối và một chén đường. Trộn đều. Đổ vào hỗn hợp sô cô la bột và nhào bột.

Đánh bại tám protein để tạo thành đỉnh và thêm chúng vào bột rất nhẹ nhàng khuấy.

khay nướng đã được che phủ bằng lá và đổ bột kết quả trên đó. bánh nướng trong khoảng một tiếng đồng hồ ở 160 độ. Sẵn sàng bánh chiffon xốp có thể được xác định với một tăm (nếu tăm khô ráo, sau đó bột đã sẵn sàng).

bánh chiffon đã sẵn sàng!

Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh xốp đơn giản?

Được biết, chiếc bánh sô cô la voan mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị. Ngược lại, bạn có thể nấu ăn một chiếc bánh nhanh hơn nhiều, do đó nó sẽ xảy ra trong thoáng mát cùng, dịu dàng và rất ngon.

bánh đơn giản. thành phần:

• sáu quả trứng;
• bột mì, đường - một thủy tinh;
• vani, bột nở, nước chanh.

sự chuẩn bị

Để bắt đầu, tách lòng trắng trứng từ lòng đỏ. Sau đó, trộn lòng đỏ trứng với đường cup rưỡi, thêm vani và bột nở, ngậm nước với nước chanh. Thức ăn nhiều đạm, đánh bại với dư lượng đường để tạo thành đỉnh.

Với lòng đỏ thêm bột và nhào cho đến khi mịn. Nếu bột là một dày, bạn có thể thêm một phần ba của protein. Nhẹ nhàng can thiệp vào các protein mà không làm mất khối lượng kiểm tra.

Chúng tôi đặt ra các bột thành một món ăn nướng, các lá đặt và nướng trong khoảng 20 phút ở 180 độ.

Simple bánh đã sẵn sàng!

Có một công thức cho bánh xốp hoàn hảo? Vâng, nhìn vào nó một cách chi tiết hơn.

Các biscuit lý tưởng. thành phần:

• sáu quả trứng;
• đường, bột - kính;
• gói đường vani.

sự chuẩn bị

Trước tiên, bạn cần để làm mát những quả trứng. Sau đó tách riêng lòng trắng trứng từ lòng đỏ. Hơn nữa, đánh bại lòng đỏ trứng khoảng 30 giây để tăng âm lượng. Dần dần thêm một nửa chén đường đường và vanilla, trộn một lần nữa cho đến khi tan hoàn toàn. Hơn nữa trộn protein với một nửa chén đường để một bọt rắn.

Thêm một phần thứ ba của protein trong lòng đỏ trứng, nhẹ nhàng khuấy động hướng lên trên. Sau đó, chúng tôi sàng lọc bột thành khối lượng kết quả và trộn đều.

Những tàn tích của các protein thêm bột và tái kết hợp từ dưới lên. Bằng cách đó trộn một loại protein lưu trữ nhẹ nhàng tối đa.

Các tiền dưới hình thức các Laid lá lây lan bột và nướng khoảng nửa giờ ở 180 độ. Đó là khuyến khích không để mở hai mươi phút đầu tiên của lò.

Perfect bánh đã sẵn sàng!