Sốt Bolognese pasta cho recipe Ý

nước sốt truyền thống ẩm thực Ý được biết đến như "bolognese". Pasta với anh ta - một chất dinh dưỡng rất tốt bữa ăn. Chuẩn bị mì ống với cà chua và thịt sốt trên một trong những công thức nấu ăn gợi ý.

Pasta với sốt thịt bò bằm

Các công thức bao gồm:

• Spaghetti (số lượng phụ thuộc vào có bao nhiêu phần bạn có kế hoạch để nấu ăn);
• thịt bò băm - 300-400 gram;
• cà chua chín - một vài quả vừa;
• Cà rốt - 1 pc. giá trị trung bình;
• cà chua trong nước ép của chính họ hoặc cà chua paste (trong sự vắng mặt bạn có thể dùng sốt cà chua thậm chí đơn giản) - một vài muỗng canh;
• dầu ô liu;
• bột - 1 muỗng canh. muỗng;
• hành tây;
• gia vị: húng quế, rau thơm khô, và các gia vị khác;
• tỏi;
• parmesan cheese;
• rượu vang đỏ khô - 50-100 ml.

Làm thế nào để nấu sốt thịt bò bằm

món mì ống được luộc vào cuối. Và chúng ta nên bắt đầu với việc chuẩn bị các loại rau. Cà rốt và hành tây nên bóc và mịn chop, sau đó chiên trong chảo. Nếu bạn có một stuffing làm sẵn, thêm nó vào rau (nếu không, bạn cần phải di chuyển qua một miếng thịt bò với một lượng nhỏ chất béo). Nêm muối và khuấy. Simmer, bao phủ trong 5 phút. Sau đó đổ vào rượu vang đỏ, khuấy động một lần nữa và nấu khoảng 10 phút. mùi rượu nên biến mất. Tháo da từ cà chua. cà chua Top notch ngang, bỏng bằng nước sôi. Nếu da là KHỞI HÀNH khó khăn, sau đó giữ cà chua trong nước nóng trong vài giây. Sau đó chặt cà chua sử dụng một máy xay sinh tố thông thường hay vắt tay. Họ thêm nước ép cà chua hoặc dán (ketchup), thảo dược khô, gia vị, muối. Bột hòa tan trong nước lạnh hoặc thịt canh. Chăm sóc mà không bị vón cục được hình thành. Đổ hỗn hợp vào cà chua và khuấy. Kết nối với nước sốt thịt băm, đun nhỏ lửa trên nhiệt rất thấp. Xấp xỉ thời gian - một giờ. Chỉ khao khát từ lâu cho một nước sốt hương vị Bolognese tinh tế. Pasta được luộc trong vài phút trước khi nó đã sẵn sàng. Ý truyền thống phục vụ với nước sốt spaghetti, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì ống. Trước khi tháo nhồi nhét từ ngọn lửa, đặt nó trong một tép tỏi băm nhỏ. Trộn và giữ ngọn lửa trong vài phút. bolognese mì ống Ý thực hiện như sau: ở giữa sự lây lan đĩa mì spaghetti dưới dạng khe. Ở giữa thêm nước sốt. Ngày đầu của món ăn rắc phô mai Parmesan bào và sau đó phục vụ vào bảng.

sốt Bolognese trong multivarka

Để sự trợ giúp của người tình hiện đại đi kèm multivarka. Nó sẽ là sốt hầm thời gian cần thiết, và bạn sẽ không phải lo lắng về những gì ông sẽ đốt cháy hoặc khô cạn. Các thành phần cho công thức này đều giống nhau. Bạn hơi có thể làm giảm tỷ lệ của họ tùy thuộc vào bao nhiêu cốc theo ý của bạn. Khởi động thiết bị ở chế độ "Baking". Thời gian - 40 phút. Trong một bát, đổ dầu, thêm cà rốt và hành tây, chiên. Nối rau nhồi. Với cà chua, loại bỏ các vỏ, xay chúng và đính kèm các stuffing. Đặt muối, gia vị, cà chua dán. Bột hòa tan trong nước và kết hợp với khối lượng chính. Bây giờ phơi bày "dập tắt" chế độ cho một giờ rưỡi. Sau thời gian đóng cửa sẽ sẵn sàng sốt Bolognese. pasta luộc trong nồi riêng biệt. thành phần chuẩn bị được kết hợp, đẹp trang trí và phục vụ vào bảng.