Nếu bạn muốn nấu cái gì ngon, thịt và phục vụ cho bữa ăn trưa gia đình của bạn hoặc ăn tối, sau đó chiên trong thịt lợn, các công thức trong đó được trình bày trong bài viết này, cũng như một số các biến thể của nó, có thể là một lựa chọn tốt. Tất nhiên, nói về dietichnosti món ăn này là không cần thiết, bởi vì thịt nó đủ chất béo, cộng với quá trình nấu ăn sử dụng mỡ lợn. Nhưng đôi khi bạn có thể và quên đi calo đếm và điều trị cho mình một cái gì đó ngon và thỏa mãn.
thịt heo chiên: một công thức mà gọi là cổ điển
Món này rất giống với bếp Xô cổ điển, 30-40 năm trước đây trong bất kỳ phòng ăn bạn có thể đặt bất cứ điều gì như thế phục vụ với kiều mạch hoặc khoai tây. Nhiều năm đã trôi qua, nhưng công thức không bị mất liên quan. Sự phong phú của các siêu thị hiện nay cho phép bạn mua bất cứ điều gì, và bất cứ lúc nào trong năm, nhưng đó là thịt lợn xào với hành tây - một cổ điển cho mọi thời điểm. Và những gì người đàn ông sẽ từ chối một phần tốt đẹp của thịt với một món ăn phụ đơn giản nhưng ngon? Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- 800 gram tốt, mỡ lợn (thịt xông khói mất);
- 2 củ hành tây lớn;
- nếm thử - một sự kết hợp cổ điển của tiêu đen và muối như một gia vị.
Với mảnh thịt lợn phải được sọc với chất béo, loại bỏ vỏ, nếu có, rửa và lau khô nó với một chiếc khăn. Thịt cần thiết để cắt, cắt chất béo, đặt nó sang một bên. Bây giờ philê cắt thành sọc mỏng và chất béo - hình khối. Đúng làm nóng chảo, đặt nó trên các chất béo, một chút muối và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng đẹp. Khi đun nóng với dầu, đặt thịt - nó phải được bắt đầu ngay lập tức để khuấy, rằng nó "lấy", là màu trắng trên tất cả các bên. Khi giai đoạn này là bước, bao gồm nắp chảo và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp từ 10-15 phút. Tại thời điểm này, bạn có thể mịn chặt hành tây và trong 10 phút cho đến khi nó đã sẵn sàng để lay ra thịt, khuấy động một lần nữa, đậy nắp và để lại trên tấm. Như thời gian bổ nhiệm sẽ đến, các món ăn đã sẵn sàng. Nó có thể được lan sang các trang trí: phiên bản cổ điển - một khoai tây hoặc luộc kiều mạch cháo nghiền tốt, và sau đó mang đến cho bảng. Nửa nam của gia đình bạn chắc chắn sẽ vui mừng về món ăn này - một ngon, calo, và thịt, có nghĩa là tất cả các bạn cần cho một bữa ăn trưa thịnh soạn. By the way, thịt lợn xào, công thức trong số đó là hiển thị ở trên, nó cũng là vô cùng ngon ngọt, nếu chúng ta thêm 300 gr. Nước ép cà chua (hoặc pha loãng dán cà chua) và 100-150 gram kem. Sau đó, thịt được lấy trong một loại nước sốt, hãy ghi nhớ - những thành phần này nên được bổ sung trong vòng 15 phút cho đến khi nấu chín, đó là ngay sau khi cung. Phục vụ món ăn này bạn cần phải có các món ăn phụ như nhau: khoai tây nghiền tự chế, cháo luộc hoặc tốt, ví dụ, với mì ống.
Làm thế nào để làm cho thịt heo chiên với nấm
Món này rất giống với các tùy chọn trước đó, nhưng đối với việc chuẩn bị của nó được sử dụng nấm, và chúng tôi không phục vụ với khoai tây và súp lơ nướng hoặc hấp. Để mất một vài phần:
- một cân thịt lợn;
- 100 gr. nấm;
- 2 củ hành tây lớn bóng đèn (người ta nói rằng những hành hơn, do đó ngon);
- Gia vị vừa ăn - bạn chỉ có thể thêm muối và hạt tiêu, và có thể là một loạt các loại thảo mộc và gia vị cho một tập đặc biệt của hầm.
công thức nấu ăn thịt heo chiên mà chúng tôi đã thảo luận, đang chuẩn bị một chút dễ dàng hơn trong các phiên bản với nấm. Bạn chỉ cần cắt tất cả nguyên liệu thành từng mảnh, nằm trên một chảo nóng với dầu rất ít (nhớ rằng khi đun nóng với mỡ lợn) và nấu ăn, khuấy liên tục từ 10-15 phút. Sau đó giảm nhiệt và nấu cho đến khi sẵn sàng, vì điều này bạn cần thêm 20 phút Muối và hạt tiêu là cần thiết vào cuối của quá trình. Đó là cách dễ dàng chuẩn bị một trong những ngon nhất món thịt.