Vào những gì nhiệt độ để nướng gà trong cả lò nướng và miếng

Gà đúng coi là một chế độ ăn uống thịt. Điều này đặc biệt đúng nếu các món ăn ông chuẩn bị nướng trong lò nướng chứ không phải là chiên trong chảo. Tuy nhiên, nhiều thắc mắc về, vào những gì nhiệt độ để nướng gà, vì vậy cô hóa ra ngon ngọt và thơm.

Câu trả lời cho câu hỏi này có thể phụ thuộc vào một số lý do. Trước hết, kích thước của thân thịt, và thứ hai, các thành phần khác mà bạn có ý định để nướng gà. Trong mọi trường hợp, bạn phải nhớ rằng thịt này được nấu khá nhanh chóng, do đó, điều quan trọng nhất - không overdry nó.

Để chứng minh, ở nhiệt độ gì để nướng gà trong lò, bài viết này giới thiệu 2 công thức nấu ăn khác nhau.

Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn toàn thịt?

Ví dụ, có một con gà đo kg khoảng một tuổi rưỡi. Cố gắng làm cho nó thành loại gia vị thơm.

Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 1/4 chén nóng mù tạt;
• 1/4 tách mật ong;
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 2 pod xắt nhỏ jalapeno tiêu hoặc sắc nhọn khác.

Ngoài ra:

• 1 trà thìa ớt bột;
• ½ muỗng bột trà tỏi;
• hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Trộn tất cả các thành phần được đặt trong một chiếc túi, và lắc để kết hợp chúng tốt. Bạn cũng có thể sử dụng một bát có nắp đậy hoặc bất kỳ container khác, cho phép để đưa trở lại con gà.

Lấy thịt và thực hiện một vết rạch bằng kéo trên lưng, để cho phép thâm nhập sâu vào các gia vị thịt. Ngoài ra, hãy thử càng nhiều càng tốt để chà ướp vào thịt, đặc biệt là làn da. Sau đó đặt thịt trong túi với gia vị và lắc đều. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.

Sau đó, đặt gà trên một tấm nướng bánh phủ bằng lá, rắc bột tỏi và ớt bột. Bây giờ trả lời câu hỏi chính: "Tại những gì nhiệt độ để nướng gà trong lò?" Nếu chim của bạn nặng khoảng sáu kg, nó là cần thiết để chiên trong 45 phút ở 250 độ. Do đó, nhiệt độ bên trong xác thịt không được nhỏ hơn 130 độ. Điều này rất quan trọng vì neprozharennoe thịt gà có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn! Điều này có thể được kiểm tra bằng cách sử dụng một nhiệt kế thực phẩm. Nếu bạn có ý định để nướng gà ở nhiệt độ thấp hơn này, hãy chắc chắn để tăng thời gian nấu ăn.

Nếu toàn bộ thịt là nhiều hơn hoặc ít rõ ràng làm thế nào để đối phó với các Nuggets và mảnh? Việc chuẩn bị các món ăn như vậy dễ dàng hơn nhiều. Điều này có thể được nhìn thấy trong các công thức sau đây.

Bạn sẽ cần:

• 350 gram ức gà, cắt thành từng miếng (một kích thước cắn);
• 1 trà thìa ớt bột;
• Một trà thìa bột tỏi;
• Bột 1/4 cốc;
• ban đỏ tương ớt.

Vì bạn đang sử dụng một lát mỏng nhỏ thịt gà, nó là hợp lý để giả định rằng họ chiên rất nhanh chóng. Do đó nhiệt độ nấu tối ưu của họ (để cung cấp một màu nâu vàng) - 230 độ. Đây sẽ là câu trả lời cho câu hỏi của những gì nhiệt độ để nướng các miếng thịt gà trong lò nướng.

Khuấy phi lê với tỏi và ớt bột, sau đó bột. Hãy khay nướng với lớp phủ không dính, quấn nó trong lá và thêm một chút dầu. Sắp xếp các mảnh gà để họ đừng chạm vào. Nướng trên kệ giữa lò khoảng 10 phút. Bật tất cả các mảnh và nấu trong vòng 4 phút nữa.

Như vậy, ngoài việc thực tế vào những gì nhiệt độ để nướng gà trong lò nướng, nó có thể lập luận rằng giá trị tối ưu - 230-250 độ, đặc biệt là khi nói đến toàn bộ thịt.