Cà tím vào mùa đông với hạt tiêu: các công thức nấu ăn tốt nhất, phương pháp nấu ăn và phản hồi. Peppers nhồi cà tím trong mùa đông: một công thức

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu cà tím vào mùa đông với hạt tiêu. Đây snack đáng yêu phù hợp với nhiều món ăn phụ và các khóa học đầu tiên.

Salad ớt và cà tím trong mùa đông

món khai vị này khác với hương vị tinh tế, bởi vì thành phần của nó không bao gồm gia vị cay và rau quả. Đó là lý do tại sao bạn có thể áp dụng nó vào bất kỳ bảng và sẽ chắc chắn rằng nó sẽ hấp dẫn cho tất cả khách. Để chuẩn bị salad của ớt và cà tím vào mùa đông, bạn sẽ cần phải:

• Xử lý Bốn kg cà tím tươi - rửa chúng, cắt đứt đuôi, thực hiện một vài lỗ thủng trên mỗi ngã ba, và sau đó đun sôi chúng trong nước sôi trong vòng mười phút.
• Đặt rau chuẩn bị chịu áp lực trong 40 phút như đã đi chất lỏng thêm. Sau đó, làm sạch chúng ra khỏi da và cắt thành hình khối.
• Rõ ràng ngay từ trấu 500 gram hành tây trắng và cắt nó thành vòng nửa.
• Một kg ớt ngọt cắt thành hình khối.
• Một kg vỏ cà rốt và chà trên một vắt nhỏ.
• Mùi tây và thì là (chùm đơn) cắt tùy tiện.
• Ba tép tỏi qua báo chí.
• Kết hợp tất cả các loại rau, thêm vào đó 200 ml dầu thực vật, 100 gram dấm, một muỗng cà phê đường và hai thìa muối. Trộn sản phẩm và loại bỏ nó trong tủ lạnh suốt hai giờ.
• Khi rau khởi động nước trái cây, đặt chúng trên bờ và khử trùng cho 50 phút.

Đóng cà tím và biến container và bọc chúng lại bằng một tấm chăn. Khi họ là hoàn toàn mát, loại bỏ các lọ trong hầm rượu hoặc tủ lạnh.

Peppers nhồi cà tím trong mùa đông

Đây là một công thức cho một món ăn ngon mà không chỉ giúp bạn trong những tình huống khó khăn. Làm thế nào để chuẩn bị cho bữa ăn nhẹ ban đầu:

• Hai kg hạt tiêu (tốt hơn để lấy vàng và đỏ) được xử lý một cách cẩn thận. Mỗi cắt cuống và loại bỏ lõi, rồi đổ nước sôi trong 20 phút.
• Cà tím (nửa kg) và cắt thành lát mỏng dài, rắc chúng với muối và để lại cho mình hai mươi phút.
• Khi độ dài thời gian nhất định trôi qua, cà tím lại, rửa và chiên trên bàn nướng trên cả hai mặt.
• Làm mát cuộn tỏi tấm mỡ và cuộn chúng ớt nafarshiruyte.
• Đối với xốt mất hai kg cà chua và chặt chúng với một máy xay sinh tố. Sau đó thêm sung muối, đường, hương vị giấm và 100 ml dầu thực vật. Đun nhỏ lửa tất cả cùng nhau trong vòng mười phút.
• Đặt ớt chuẩn bị trong lọ tiệt trùng và đổ nước xốt lên chúng.
• Bao gồm các lọ có nắp đậy và khử trùng chúng trên lửa nhỏ trong 40 phút.

Pepper nhồi cà tím, sẵn sàng cho mùa đông. Nó vẫn còn để cuộn nó và được gửi ở nhiệt độ phòng.

Món khai vị của cà tím

Làm thế nào để chuẩn bị món salad tại nhà cho mùa đông? Cà tím, cà chua, ớt và tỏi sẽ giúp bạn chuẩn bị cho mùa đông. Recipe đồ ăn nhẹ của rau là rất đơn giản:

• Hãy đối xử với Sáu kg cà tím. Để kết thúc này, mỗi quả triệt để rửa và cắt theo chiều dọc và ngang thành tám phần. Sau đó, bao gồm chúng với muối và để yên trong lúc nghỉ ngơi cho hai tiếng đồng hồ.
• Để chuẩn bị nước muối, bạn sẽ cần phải di chuyển qua một máy xay thịt Sáu ớt đỏ ngọt ngào và ba đốt. 200 gram tỏi qua báo chí.
• Khối lượng kết quả của rau Đưa vào nồi, thêm vào đó một nửa chén dầu thực vật, một ly đường, hai thìa muối và một nửa cốc giấm. Đặt xốt trên nhiệt và mang nó đến một đun sôi.
• Cà tím nấu trong nước sôi trong năm phút, sau đó để ráo nước và điền chúng với nước muối. Đun nhỏ lửa tất cả cùng nhau trong một vài phút.

Lay ăn nhẹ trên bờ, đổ nước xốt và cuộn lên. Salad cho mùa đông "cà tím, cà chua, hạt tiêu" đã sẵn sàng.

Cà tím ở Hàn Quốc

Đây gốc xà lách người yêu mặn. Và để chuẩn bị cho cà tím ban đầu với ớt vào mùa đông, bạn sẽ cần phải làm như sau:

• Rửa và vỏ hai kg cà tím, sau đó cắt thành khối lớn. Sau đó, đặt chúng trong một nồi và đun sôi trong nước muối trong khoảng mười phút.
• ớt đỏ chuông (500 gram), điều trị, loại bỏ hạt và phân vùng, và sau đó cắt thành các dải.
• 200 gram hành tây trắng tinh khiết cắt thành hình bán nguyệt.
• 500 gram tinh khiết cà rốt cà rốt Grate cho Hàn Quốc.
• Một đầu của tỏi qua báo chí.
• Để lấp đầy mất 150 gram dầu thực vật, 100 ml giấm, hai muỗng cà phê muối, hai muỗng canh đường và hạt tiêu muỗng cà phê.
• Trộn rau chuẩn bị trong một chảo và đổ nước xốt lên chúng. Đun nhỏ lửa tất cả cùng nhau, không quên để khuấy mười phút.

Sắp xếp rau ấm vào ngân hàng và khử trùng họ trong nửa giờ. Cà tím với ớt ngọt vào mùa đông sẵn sàng, nó chỉ còn lại để đóng nắp và để nguội xuống dưới một chiếc áo khoác lông thú hay một tấm chăn.

Salad "Teschin ngôn ngữ"

Dưới đây là một món khai vị cay, chính thành phần - cà tím, ớt, cà chua. Các công thức nấu ăn cho mùa đông là khá đơn giản:

• Xử lý và lắp ráp lại Bốn kg cà tím tươi. Di chuyển mỗi cuống và cắt thành lát. Rắc rau với muối và để trong nửa giờ. Khi đã xong, rửa sạch cà tím một lần nữa dưới nước lạnh để loại bỏ vị đắng.
• Mười vừa kích thước cà chua đổ trên mặt nước sôi và loại bỏ da.
• Mười đỏ ớt chuông và ba giảm mạnh trong nửa, loại bỏ cuống, hạt và vách ngăn.
• Năm búi tỏi, sạch từ vỏ trấu.
• Cà chua, tỏi và xay hạt tiêu sử dụng một máy xay thịt, thêm một chén đường, hai thìa lớn muối, một chén dầu hướng dương và 150 gram dấm.
• Trộn tất cả nguyên liệu, đổ chuẩn bị nước sốt cà tím và đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ lại với nhau trong nửa giờ.

Trải ra trên một ngân hàng ăn nhẹ nóng sạch và cuộn lên nắp của họ.

xà lách lớp

Bars của cà tím và ớt vào mùa đông có thể được thực hiện bằng nhiều cách. Lần này chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu một bữa ăn nhẹ lớp đẹp. món salad công thức:

• Hai cà tím (500 g), rửa và chop các vòng. Các loại rau với muối và chiên trong dầu thực vật trên cả hai mặt.
• Ba ớt và một củ hành tây cắt thành dải và một chà cà rốt vào một vắt nhỏ.
• Đặt rau trong chảo và nấu ăn cho họ với nhau trên lửa vừa.
• Năm hoặc sáu cà chua vừa, nơi trong vài giây trong nước sôi và loại bỏ từ làn da của họ. Bột giấy mịn chặt và gửi nó vào chảo với rau khác. Nêm thức ăn bằng muối, hạt tiêu, kinh giới, khuấy và đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút. Nếu bạn muốn rau diếp là cay hơn, thêm vào đó một vài thìa nước sốt cà chua.
• Các ngân hàng net đặt lớp cà tím và rau hầm. Niêm phong chúng với một muỗng để đầu dường như sốt, salad, và khử trùng trong nước nóng.

Sau nửa giờ, đóng lọ, xoay và để lại nó một mình cho đến khi nó nguội đi xuống.

Lecho cà tím

Đây phù hợp linh hoạt món ăn và nạc, và bảng kỳ nghỉ. Để nấu cà tím Lecho và ớt vào mùa đông, bạn sẽ cần phải:

• Gọt vỏ và cắt thành hình khối cà tím Bốn kg.
• Hai kg cà chua thoát khỏi vỏ và thịt băm cùng với một kg hạt tiêu xử lý. Nếu bạn thích ăn cay, sau đó nghiền nát với họ và một vài ớt nóng.
• Peel và grate trên phạt vắt một kg cà rốt.
• Tám bóng thoát khỏi vỏ và cắt thành vòng nửa.
• Một hoặc hai búi tỏi chặt tùy tiện.
• Đặt tất cả các nguyên liệu trên vào một nồi men lớn (bạn có thể lấy một xô), thêm một nửa chén dấm, hai ly dầu thực vật và bốn thìa muối.

Đun sôi cho cà tím mùa đông và hạt tiêu và rau quả một giờ và sau đó đặt chúng vào các ngân hàng và đóng nắp đậy.

cà tím ướp với ớt

Hãy thử một sự chuẩn bị rau tuyệt vời, được dựa trên cà tím, ớt, cà chua. Các công thức nấu ăn cho mùa đông không quá phức tạp, vì vậy nó sẽ có thể đối phó với ngay cả những đầu bếp mới làm quen:

• cà tím tươi (một kg), rửa, loại bỏ từng "đuôi" và cắt thành hình khối. Đặt rau trong chảo, rắc chúng với muối và để lại cho mười phút.
• 800 gram ớt ngọt cắt thành hình khối.
• 400 gram hành tây rõ ràng về vỏ và lát nhẫn.
• 300 gram tinh khiết cà rốt grate.
• Một đầu của tỏi chặt tùy tiện.
• 500 gram cà chua thái hạt lựu.
• rửa cà tím trong nước lạnh, trộn với rau chuẩn bị, thêm một hai muỗng canh muối, 80 gram đường, 100 ml dầu thực vật và 80 ml giấm.

Đặt chảo với rau trên ngọn lửa, đổ vào nó một ly nước, đưa nội dung vào đun sôi và hơi sôi trong mười phút. Sau đó, đặt ra một món salad trên bờ, đóng nó lại có nắp đậy luộc và lật. Đóng bát với một tấm chăn ấm và chờ cho đến khi nó nguội đi xuống hoàn toàn.

Cà tím nhồi với rau

Nó từ lâu đã được quan sát thấy rằng các sản phẩm men giữ lại vitamin trong mùa đông và có hương vị tuyệt vời. Vì vậy, chúng tôi muốn nói với bạn làm thế nào để nấu cà tím nhồi với ớt vào mùa đông. Công thức nấu ăn các món ăn thường khác nhau từ mỗi khác về thành phần và số lượng sản phẩm, và đây là phiên bản của chúng tôi:

• Cà tím (một kg) rửa, cắt đuôi Đun sôi trong nước muối.
• 200 gram bắp cải tươi và hai ớt ngọt Bulgaria cắt thành dải.
• 100 gram vỏ cà rốt và grate.
• Bốn tép tỏi xắt tùy tiện.
• rễ rau mùi tây, pod hai hạt tiêu cay đắng, 30g cần tây cắt thô, rau mùi tây và dao chặt một nửa.
• Nối rau trong một bát lớn và xay với muối.
• Đổ vào chảo hai lít nước, thêm sung ba muối và mang nó vào đun sôi.
• Khi cà tím nguội, cắt làm đôi (nhưng không hoàn toàn), và bắt đầu rau. Rằng họ đang giữ tốt hơn, buộc chúng với chủ đề.
• Đặt cà tím chuẩn bị theo chiều dọc hoặc chiều ngang trong một nồi (trong một cái lọ có thể) và điền vào nước muối.

Giữ cà tím với ớt vào mùa đông ba hoặc bốn ngày trong cái nóng, chuyển chúng đến một nơi mát mẻ. Trước khi sử dụng, đổ dầu thực vật.

Các loại rau quả với cà tím

Một hương vị đặc biệt để món ăn này mang đến cho mật ong xốt. Để chuẩn bị cho cà tím ngon với ớt vào mùa đông, đọc kỹ các công thức sau đây:

• Rửa, vỏ và thô chặt cùng một lượng cà tím, hành tây, ớt ngọt và cà chua.
• Đối với nước xốt, trộn vào nồi một cốc giấm táo, mật ong, dầu thực vật và một muỗng cà phê muối. Mang tất cả để đun sôi.
• Giảm rau chuẩn bị trong nước xốt trong một phút và sau đó ngay lập tức đặt chúng trên một lọ thủy tinh sạch.

Đổ đĩa nước sốt, bao che, khử trùng và cuộn lên. Bao gồm các lọ với một tấm chăn chặt chẽ và chờ đợi cho họ để nguội hẳn.

phần kết luận

Chúng tôi sẽ vui mừng nếu bạn thích cà tím với ớt vào mùa đông. Công thức nấu ăn mà chúng tôi đã thu thập được trong bài viết này là khá đơn giản và sẽ không gây khó khăn ngay cả đối với đầu bếp có kinh nghiệm. Vì vậy, chọn bất kỳ của những người thưởng thức hơn và cảm thấy tự do để có được xuống để kinh doanh.