Có bao nhiêu thịt heo chiên trong chảo, nướng hoặc nướng trong lò

Thịt nướng với gia vị, mơ màng, với lớp vỏ hồng tươi và tươi, trông rất hấp dẫn, nhưng có mùi! Để có được bữa tối ngon miệng như vậy, bạn cần biết làm thế nào để chọn thịt, bao nhiêu thịt nướng trong một chảo chiên hoặc trong lò nướng, làm thế nào để nấu nó.

Tốt hơn là ăn thịt không ở dạng đông lạnh, khi mùi được nghe rõ ràng và màu sắc của nó có thể nhìn thấy được. Được làm lạnh, trong chiều sâu nó có thể giấu một lớp chất lượng kém nhìn thấy được bằng mắt thường. Thịt tốt nhất, tất nhiên, tươi, và hương vị trực tiếp phụ thuộc vào chỉ số này. Mua chỉ cần một sản phẩm kiểm tra bởi các dịch vụ y tế, và với sự nghi ngờ đầu tiên của chất lượng kém, tốt hơn là từ chối mua. Trước khi hỏi xem có bao nhiêu thịt lợn thịt lợn trong chảo, bạn cần phải mua thịt ngon, chất lượng.

Chất lượng thịt có màu hồng nhạt hoặc màu hồng nhạt, nếu bề mặt của nó bị chạm vào, sau đó tay sẽ khô, thịt không dính vào tay, nước trái cây trong suốt. Thịt đông lạnh nhanh chóng không bị mất vị giác. Khi đông lạnh chậm, nước khi đông lạnh, phá vỡ sợi của mô, làm cho thịt không tan băng, vì nó sẽ mất rất nhiều nước thịt. Làm thế nào nhiều để chiên thịt lợn trong một chảo chiên cũng phụ thuộc vào cách nó được nấu chín.

Công thức nấu ăn và cách chuẩn bị thịt lợn nhanh

Sau khi làm việc, như một quy luật, không có thời gian để tạo ra một món ăn phức tạp, nhưng đối với những trường hợp như vậy có công thức nấu ăn đơn giản. Thịt vào buổi sáng là mong muốn để có được ra khỏi tủ đá và đưa nó vào tủ lạnh. Vào buổi tối nó sẽ được thawed, và bạn có thể bắt đầu nấu ăn.

1. Thịt heo. Thịt lợn dày khoảng một centimet được cắt thành miếng thức ăn, sau đó đánh nhau, rắc hạt tiêu đen và muối, sau đó xay nhỏ thành bột. Hàm lượng chất béo thịt ảnh hưởng đến thời gian chiên. Bao nhiêu để chiên thịt lợn, chúng tôi sẽ cho biết số lượng chất béo trên mảnh. Mỡ càng nhiều, ít thời gian để nướng và nấu. Trung bình, trên một ngọn lửa nhỏ 10-15 phút ở mỗi bên. Nếu thịt bị đẩy ra, sau đó ít hơn - 7-9 phút.
   
2. Thịt lợn nướng trong lò. Làm thế nào để nướng thịt lợn trong một chảo, bạn đã biết, bây giờ bạn có thể nướng nó trong lá trong lò. Ngoài ra, chúng tôi chà sạch thịt với muối và hạt tiêu, phủ nó bằng mayonnaise và gói nó trong lá, đặt nó trong lò trong 30-40 phút. Để tăng tốc độ nấu, đánh một miếng thịt heo.
   
3. Heo trên một tấm nướng. Miếng thịt nhỏ đánh bại, xát muối, tiêu, chúng ta đổ bột. Bây giờ bạn cần để thịt heo lợn (nóng chảy) và miếng thịt trên một tấm nướng, và rắc chúng với pho mát trên đầu trang. Nếu bạn chà xát với mù tạt, thịt sẽ mềm hơn (thường là thịt bò, nhưng để tăng tốc quá trình chiên, bạn có thể rắc và thịt lợn). Nấu khoảng 20-30 phút.
    
4. Escalope. Nhanh chóng chiên thịt có thể được khô. Cắt nó một ít bằng một chiếc khăn, và sau đó cắt mỏng, mảnh phẳng. Nó vẫn còn cho muối và hạt tiêu, sau đó chiên ở mỗi bên. Khi bạn bật, thêm hành tây. Làm thế nào để nấu thịt lợn trong một chảo chiên? Phút cho 7-8 ở mỗi bên - và nó đã sẵn sàng!
    
5. Thịt lợn được luộc. Theo công thức này, bạn có thể nấu bất kỳ thịt, không chỉ thịt lợn. Khi vẫn còn thời gian trước bữa ăn tối, đặt một cái chảo vào nồi, thêm hành tây, cà rốt và gia vị (đừng quên rửa sạch mọi thứ và làm sạch). Sau đó, rau có thể được gỡ bỏ, và một miếng thịt trong khoảng một giờ rưỡi sẽ sẵn sàng. Đặt muối vào cuối nồi.
6. Cutlets. Thịt lợn, tất nhiên, là tốt, nhưng bạn có thể thêm một số thịt bò nếu thịt lợn là chất béo. Trong mince bạn cần đổ hạt tiêu, muối, đổ kem, trộn tất cả mọi thứ rất tốt và làm cho cutlets. Sau đó họ cần lăn bánh mì, hình thành và gửi đến một chảo chiên nước nặng nề. Bạn nên nướng thịt lợn bao nhiêu? Không lâu, khoảng 5-7 phút ở cả hai bên. Phục vụ với trang trí.

Khuyến nghị chung

• Nhồi có thể được nấu vào cuối tuần, và sau đó được lưu trữ trong tủ đông trong túi polyethylene, trải ra trong lớp mỏng, và defrosted khi cần thiết.
• Đừng làm tan thịt nếu bạn không có thời gian để nấu ngay. Sự đóng băng thứ hai sẽ làm trầm trọng thêm vị giác của nó.
• Nhiệt độ nướng trong lò đối với bất kỳ loại thịt nào cũng phải ít nhất 220 ° C.
• Thịt được nấu chín nhanh hơn. Không được đặt miếng thịt hoặc máng xào chặt chẽ; Nó là cần thiết mà họ không tiếp xúc với nhau.
• Breadcrumbs bấm dao để cutlets, do đó, họ không ghi vào một frying pan.