Công thức nấu ăn của cá tuyết mỗi ngày

Công thức nấu ăn món cá tuyết rất nhiều và đa dạng. Loại cá này thịt ngon ngọt và dày đặc với một hương vị dễ chịu. Cũng giống như tất cả hải sản, cá tuyết chứa một lượng lớn protein, kali, canxi và phốt pho. Gan có đặc biệt nhiều đặc tính có lợi của nó, nó được xử lý trong sản xuất dầu cá. Vitamin D và B, axit béo không bão hòa đa đang cực kỳ cần thiết cho cơ thể với số lượng rất lớn đưa chúng ta các món ăn của cá tuyết. Các công thức nấu ăn rất đơn giản mà không đòi hỏi một tác phẩm đáng nhớ. Và quan trọng nhất - cá chính nó là rất ngon và bổ dưỡng, dễ dàng chuyển đổi thành một bánh lễ hội từ bữa ăn hàng ngày. Công thức nấu ăn của cá tuyết được cung cấp ở đây được thiết kế để nấu ăn nhanh. Rang nó và đơn giản, và với thú vui, và nước sốt, và nếu không có họ, và nó luôn luôn là tốt để bàn bất cứ lúc nào trong ngày. Điều duy nhất cần nhớ - sau khi chiên mong muốn cá hấp nhẹ dưới nắp, mang lại, vì vậy để nói, để tình trạng này, có nghĩa là, để cho nó một sự mềm mại đặc biệt. Chiên nó trong thời gian dài. Tối đa 10-12 phút để tất cả mọi thứ. Công thức nấu ăn cho cá tuyết trong chảo, về nguyên tắc, không khác nhau duy nhất trong các phụ kiện đi kèm và nước sốt. Trang trí nó có thể sử dụng bất kỳ loại rau đặc biệt tốt. Công thức nấu ăn món cá tuyết được cung cấp chủ yếu là khoai tây, nhưng trong phiên bản của chúng tôi - bắp cải, và bạn sẽ không hối tiếc cố gắng kết hợp này.

cá tuyết nướng với nước sốt

chúng ta cần

Hai miếng philê tươi cá tuyết, mặt đất tiêu đen, muối, dầu hướng dương. Đối với nước sốt: nước ép của một nửa quả chanh, một chút của một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô: hương thảo, húng quế, rau mùi tây, rau mùi, bơ.

Làm thế nào để làm điều đó

Hạt tiêu và muối cá một cách cẩn thận: biển đã khá mặn. Đun nóng dầu trong chảo và chiên cá trên cả hai mặt trên lửa vừa. Phát hành và rửa chảo, đặt bơ, nước chanh và thảo mộc khô, đun sôi. Đặt sốt trên cá và ấm lên ngọn lửa nhỏ từ bảy đến mười phút. Trong khi đó, bạn có thể nấu bất kỳ loại rau để trang trí. Bị phân hủy cá trên đĩa, đổ nước sốt của nó, thêm rau xanh. Công thức nấu ăn của cá tuyết thường đơn giản như vậy, và các món ăn quả - rất ngon và khỏe mạnh!

cá tuyết nướng với bắp cải xà lách

chúng ta cần

Postakana mayonnaise, hai nghệ thuật. l. giấm táo, Art. l. mù tạt hạt, Art. l. đường, một nhúm hạt cumin và cần tây, muối và hạt tiêu đen mới xay, mayonnaise, giấm, ánh sáng polkochana bắp cải xanh, cà rốt xắt mỏng, julienned Quả táo nghiền nát, một bó hành lá - và các bộ phận trắng, và màu xanh lá cây. Đối với cá: một quả trứng, một nửa cốc sữa, một nửa kg phi lê cá tuyết, tách một phần ba bột, tách một phần ba mẩu bánh mì hoặc cốm izmelonnye trong bánh quy giòn muối, một muỗng cà phê quý của ớt cayenne, muối, dầu thực vật để chiên.

Làm thế nào để làm điều đó

Băm nhỏ bắp cải mịn càng tốt. Trộn mayonnaise, giấm, mù tạt, đường, thì là, nửa tiếng đồng hồ. L. muối, tiêu vừa ăn trong một bát lớn. Ném bắp cải, cà rốt, táo và hành lá, nghiền làm thế nào để tay, lây lan hỗn hợp đồng đều. Che và để trong tủ lạnh. Con cá được cắt thành nhiều phần. Đánh trứng với sữa, để đắm những miếng cá tuyết. Trong khi đó, trộn trên một tấm phẳng bánh (bánh quy giòn), ớt cayenne và một nhúm muối. Đổ dầu vào chảo khoảng hai cm, đun nóng trên lửa vừa. Tháo cá ra khỏi hỗn hợp sữa trứng và bột mì. Chiên lên thoải mái tối màu vàng bốn đến năm phút cho mỗi bên. Hủy bỏ từ chảo vào một chiếc khăn giấy, biến cá không nhờn trên đầu trang. Phục vụ, nêm với muối và hạt tiêu, cùng với xà lách trộn.