Đậu lăng - đó là những gì? đậu lăng thơm ngon. Đậu lăng: công thức nấu ăn đơn giản

Đậu lăng - đó là những gì? Câu trả lời bạn nhận được từ các tài liệu của bài viết này. Chúng tôi cũng cho bạn biết về những gì là đáng chú ý cho sản phẩm này và làm thế nào nó được sử dụng trong nấu ăn.

Thông tin chung về sản phẩm / máy

Đậu lăng - đó là những gì? Nó là một loại cây thân thảo thuộc gia đình của Đậu.

Đây là một trong những cây trồng lâu đời nhất. Nó được trồng rộng rãi không chỉ làm thức ăn mà còn là một nhà máy thức ăn gia súc. Đôi khi nó có thể được coi là một loại cỏ dại.

Phân phối trên thế giới

Đậu lăng - những gì và ở đâu nó được lan truyền? Nơi sinh của nhà máy này là Tây Á và Nam Âu. Ở những nơi này nó đã được trồng từ thời đại đồ đá mới. Đề cập đến các nền văn hóa coi trong Cựu Ước, và phần còn lại của nó đã được tìm thấy trên lãnh thổ của Thụy Sĩ và thời tiền sử trong các kim tự tháp Ai Cập.

Trong tự nhiên, cây này có nguồn gốc ở Trung Á và vùng Tiểu Á, cũng như ở Nam-Đông Âu.

Hôm nay, diện tích lớn nhất trồng đậu lăng được đặt tại Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Canada, Iran và Nepal. Ở Trung Âu, nơi nó được pha loãng trong một lượng nhỏ.

Sử dụng sản phẩm / thực vật trong thực tiễn

Đậu lăng - những gì và làm thế nào để áp dụng văn hóa này vào thực tế? Đối với nhiều người dân châu Á những thành quả của nhà máy này là nguồn quan trọng nhất của protein, do đó tính chất dinh dưỡng của nó có khả năng thay thế bánh mì, ngũ cốc và thậm chí cả các sản phẩm thịt.

Quá trình phát triển nền văn hóa này cũng giống như của đậu Hà Lan. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nhà máy này là một nhiệt yêu thương. Nó nhanh chóng bị sương giá, nhưng là dễ dàng hơn để chịu đựng mùa khô.

Ngon món ăn đậu lăng, đúng hơn, các loại trái cây của nó là rất phổ biến không chỉ ở nước ta mà còn ở các tiểu bang khác. Từ một sản phẩm như vậy làm cho món ăn phụ, nấu súp, xà lách chuẩn bị và thậm chí cả bánh mì kẹp thịt. Lớn phổ biến ông thích những người ăn chay.

Cũng cần phải lưu ý rằng từ thời cổ đại đậu lăng đánh giá là một cây thuốc rất hiệu quả. Nó được sử dụng để điều trị rối loạn thần kinh và các bệnh dạ dày. Người chữa bệnh sử dụng truyền của đậu lăng với bệnh đậu mùa. liên quan đến các nước dùng chất lỏng với, nó là rất tốt để đối phó với táo bón. Đây cũng là một phương tiện để chủ động sử dụng cho gan và bệnh thận.

Thành phần của sản phẩm

đậu lăng nghiền và các thực phẩm khác, không phải là rất cao trong calo và nó là rất thỏa mãn. Lý do là gì? Thực tế là một sản phẩm như vậy có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng. Ở đây họ lại là: protein, tryptophan, carbohydrate, vitamin B12, chất xơ, canxi, vitamin B6, phốt pho, kali, vitamin C, sắt, chất béo, beta-carotene, vitamin B2, niacin, vitamin B1.

Như được sử dụng trong nấu ăn đậu lăng? công thức nấu ăn đơn giản

Đối với công tác chuẩn bị của sản phẩm trong câu hỏi sẽ không cần nhiều thời gian. Hơn nữa, vì nó, bạn có thể làm cho một món ăn rất bổ dưỡng và ngon mà sẽ không để lại thờ ơ bất kỳ thành viên của gia đình bạn.

Chúng ta hãy nhìn lại với nhau, làm thế nào để chuẩn bị đậu lăng nghiền. Các thành phần sau đây chúng ta cần cho món ăn bên này:

• đậu lăng, màu xanh lá cây hoặc màu đỏ (để khẩu vị của bạn) - 1 ly đầy đủ;
• cà rốt tươi và ngon ngọt - 1 vừa mảnh;.
• dầu ô liu (có thể mất một hương thơm đặc trưng) - 1 muỗng lớn;
• kem pho mát rắn - 20 g;
• húng tây - áp dụng theo ý thích của bạn;
• Ớt chuông màu đen - áp dụng theo ý thích của bạn;
• muối biển - thêm tùy chọn.

Quá trình chuẩn bị các sản phẩm cơ bản

Làm thế nào để chuẩn bị ngon đậu lăng? Recipe sốt có thể cung cấp cho việc sử dụng cả hai sản phẩm đậu xanh và đỏ. Cần lưu ý rằng một thành phần như vậy được chuẩn bị trong cách chính xác giống như một hạt đậu thông thường.

Đậu lăng được sắp xếp, dọn dẹp các mặt hàng nhạy cảm, và sau đó lan truyền trong một rây và nặng nề rửa đầu tiên trong nước nóng và sau đó lạnh.

Ngay sau khi sản phẩm đi tất cả các bụi bẩn, nó được đặt trong một cái bát sâu. Bay đậu lăng với nước đơn giản, nó bị bỏ lại như vậy trong 12 giờ. Điều này là để đảm bảo rằng nó đúng là vzbuhla. Chỉ trong trường hợp này bạn sẽ có được đấu thầu và khoai tây nghiền ngon.

Quá trình xử lý nhiệt trên phiến

Sau khi đậu lăng cấu hình mình trong nước và nở, tiến hành nấu ăn của mình. Để sản phẩm này đã lây lan vào chảo, sau đó đổ nước. Chất lỏng nên bao gồm đậu lăng 2-3 cm. Ngoài ra thêm sung miếng cà rốt tươi, húng tây và một số muối. thành phần này thành phần được đưa đến một đun sôi và đun sôi trong nửa giờ (và có thể dài hơn). Trong thời gian này đậu lăng và cà rốt lát nên hoàn toàn sẵn sàng.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Sau khi thủ tục này, chảo được lấy ra từ bất kỳ chất lỏng dư thừa (nếu nó không được bay hơi) và sau đó làm mát bằng hơi. Hơn nữa, các món ăn được đưa vào máy xay sinh tố ngâm. Nhờ thao tác đơn giản sản phẩm đậu sẵn sàng phải được xay hoàn toàn để tạo thành một nước sốt đồng nhất và rất ngon.

Hương vị trên vòm miệng, nó thêm hạt tiêu và muối (nếu cần). Bên cạnh nó được thêm vào một ít dầu ô liu và pho mát grated.

Phục vụ các món ăn cho bữa ăn tối

Phục vụ sốt tại lentil bảng tốt nhất phục vụ nóng. trang trí như gia cầm lý tưởng, món garu Hungary thịt bò, hoặc bất kỳ xúc xích. Nó cũng có thể được cho ăn nghiền hoặc Thịt cá chiên.

Chuẩn bị rau diếp với đậu lăng

Đậu lăng với thịt gà - đây là một kết hợp tuyệt vời, được sử dụng không chỉ trong việc chuẩn bị của các khóa học thứ hai và lần đầu tiên, mà còn để tạo ra một món salad ánh sáng. Để làm cho nó ở nhà, các sản phẩm đậu khuyến khích để nảy mầm. Chính xác làm thế nào để làm được điều này, chúng tôi sẽ giải thích dưới đây.

Vì vậy, để chuẩn bị món salad với đậu lăng, chúng ta cần:

• phi lê gà tươi - 400 g;
• bánh quy giòn hương - 50 g;
• rau diếp - 20 g;
• đậu lăng mầm - 30g;
• nước chanh - 2 thìa nhỏ;
• dầu ô liu, muối - theo ý thích của bạn.

sản phẩm họ đậu nảy mầm

Đậu lăng với thịt gà trong món salad được nấu rất dễ dàng. Nhưng điều này đòi hỏi rất nhiều thời gian.

Để sản phẩm họ đậu nảy mầm, rửa kỹ với nước nóng, và sau đó lan truyền trong một tấm không phải là rất sâu. Sau đó, nó được đổ lượng nước nhỏ (như vậy là không để che đậy). Ở dạng này, đậu lăng để ở nhiệt độ phòng dành cho 2 hoặc 3 ngày. Sau một thời gian, nó sẽ trở nên mềm và nảy mầm nhất. Ở dạng này, các sản phẩm nên được sử dụng để tạo ra một salad.

Xử lý các thành phần chính

Đối với việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ được coi là gà tươi luộc trong nước muối. Sau đó, nó được làm lạnh và cắt nhỏ thành từng miếng vuông. Cũng riêng rửa sạch rau diếp và xé tay cách hỗn loạn.

Quá trình hình thành và nuôi dưỡng bàn

Xử lý tất cả các thành phần, gà lây lan trong một cái bát, được thêm vào lá rách của rau diếp, nảy mầm đậu lăng và croutons hương vị. Khuấy các thành phần, họ phun với nước chanh và dày dạn với dầu ô liu tự nhiên.

Cần lưu ý rằng hình thức phải xà lách như vậy ngay trước khi nó được đưa khách mời. Này được thực hiện để bánh quy giòn tạo nên những món ăn nhẹ, không bị ướt, và không làm hỏng món ăn.

Nếu bạn muốn nhận được thêm món ăn có hàm lượng calo cao, sau đó nạp nó không thể ô liu hoặc dầu khác rau, và kem chua hay, ví dụ, mayonnaise. Tuy nhiên, trong trường hợp này việc sử dụng các món ăn nhẹ như vậy sẽ được tối thiểu.