Đấu thầu and roll ức gà ngon ngọt: recipe

Cuộn gà ngực và có thể được chuẩn bị trong lò lửa, trên bếp gas sử dụng một lượng lớn dầu thực vật. Hôm nay chúng ta nhìn vào chỉ tùy chọn đầu tiên, bởi vì nó là một ngon hơn, dịu dàng và nạc. Cũng cần phải lưu ý rằng cho việc chuẩn bị món ăn độc đáo này bạn cần từ 1,5 giờ đầu tiên của thời gian rảnh rỗi.

Từng bước công thức: cuộn gà ngực với trứng và hành lá

thành phần cần thiết cho các món ăn:

• ướp lạnh phi lê gà - 650 g;
• mayonnaise ít béo - 4-6 thìa lớn;
• gà trứng có kích thước - 4 chiếc.
• Tỏi tây - mũi tên 10-15;
• ớt đỏ - 1/3 thìa tráng miệng;
• húng quế khô - 1/2 món tráng miệng thìa ;
• durum pho mát - 90-110 g;
• i-ốt muối - 2/3 muỗng cà phê.

Quá trình chuẩn bị các sản phẩm thịt

Để cuộn ức gà đã mềm hơn và dịu dàng, chỉ có thịt tươi ướp lạnh nên được sử dụng. Nó phải được rửa sạch, làm sạch da và xương, sau đó cắt thành các hồ chứa lớn dày 1,7 cm. Để những mảnh có thể tạo thành một cuộn với điền, đó là mong muốn ngăn búa ẩm thực. Sau đó, phi lê được yêu cầu tiêu, muối và đặt sang một bên cho đến khi trứng được thực hiện nhồi.

Quá trình chuẩn bị của các điền

Roulade của ức gà có thể được thực hiện với bất cứ nhồi nhét. Chúng tôi là dành cho mục đích này quyết định mua một số trứng. Họ được yêu cầu để đun sôi trong nước muối cho đến khi độ dốc lòng đỏ (5-8 phút). Sau đó, sản phẩm phải được hạ xuống vào nước lạnh, sau đó làm sạch vỏ và xay sử dụng một vắt thô. Để món ăn này hóa ra nuôi dưỡng hơn cho anh ta cũng phải thêm tỏi tây xắt nhỏ, mayonnaise ít chất béo, húng quế khô và pho mát cứng grated. Tất cả các sản phẩm này nên được trộn muỗng triệt để lớn.

Quá trình hình thành các món ăn

Một khi tất cả các thành phần đã được xử lý và chuẩn bị sẵn sàng, nó là cần thiết để tiến tới sự hình thành ngay lập tức cuộn. Để làm điều này, hãy đặt một vài mẩu cứu thịt trên thớt, và sau đó hào phóng bôi trơn chúng trước khi nhồi chuẩn bị. philê tiếp theo nên được bọc vào một cuộn chặt và tạm thời an toàn với một tăm. Bằng cách tương tự tạo ra và bán thành phẩm khác.

nhiệt khí

Trước khi đặt các cuộn ức gà trong lò, nó được khuyến khích để bọc trong lá nấu ăn. Vì vậy, nó được nấu chín nhanh hơn và có được juicier nhiều. Như vậy, món ăn thịt philê và trứng phải được nướng ở nhiệt độ 200 độ phút 35-42.

Làm thế nào để mang đến cho bảng

Khi cuộn ức gà (ảnh hiển thị ở trên) propechetsya hoàn toàn trong lò, nó là cần thiết để đạt được, cẩn thận loại bỏ các lá và diễn ra vào một món ăn. Sau khi làm mát một phần của sản phẩm được khuyến khích để cắt thành khối dày và khách mời có mặt với bất kỳ trang trí. Ngoài ra, đối với một món ăn như vậy, đó là mong muốn nộp gravy nấm với kem chua và kem, bánh mì, salad rau và thảo mộc tươi.