Inzhirovoe mứt - sự bổ sung tốt nhất cho uống trà mùa đông

Đối với các cư dân của nước ta sung quen thuộc hơn ở dạng khô: trái cây sấy khô có thể được mua gần như ở khắp mọi nơi (và thị trường trái cây, và trong siêu thị), và bất cứ lúc nào trong năm. Một số vẫn không nhận ra rằng có những quả sung tươi, và nó là trái cây rất ngon và khỏe mạnh. Nếu bạn đã từng đến Abkhazia, ví dụ, bạn có thể có cơ hội để thử tại inzhirovoe mứt. Có nó là phổ biến đủ, và rất nhiều về nó biết. Và nếu bạn cố gắng một lần nữa, bạn bây giờ sẽ chọn để thưởng thức món ăn này ngày càng nhiều. Những người không bao giờ ăn, và những người quản lý để rơi vào tình yêu với mứt vả, công thức gợi ý trong bài viết này, nó rất hữu ích. Sau khi tất cả, để chuẩn bị một bữa ăn tuyệt vời của riêng mình là một snap, điều chính - để chọn hoa quả đúng.

Jam cần phải thực hiện những quả sung perespevshy trưởng thành, nhưng không phải. Hay nhất của tất cả, nếu sự đa dạng là màu trắng, không màu tím (mặc dù trong sự vắng mặt của sự lựa chọn, và nó là phù hợp). 1 kg trái cây mất các thành phần sau:

• đường - một kg;
• nước - 2 chén;
• axit citric và một chút vani.

Đầu tiên nó là cần thiết để nấu siro từ nước nói và đường. Rửa sạch sung, xuyên với một cây tăm hoặc nĩa ở một số nơi (để trái không bật trong nấu ăn và hấp thụ tốt hơn xi-rô). Đổ sung xi-rô đường và để lại ở nơi thoáng mát cho một ngày. Vào ngày thứ hai kết quả của kéo, và đun sôi xi-rô và nấu trong nửa giờ, sau đó đổ chúng sung và để lại thêm một ngày. Bây giờ chảo với xi-rô, mà không cần dùng quả để đưa vào một đám cháy chậm và nấu cho đến khi thực hiện. Trước khi kết thúc nấu ăn thêm dứa trên mũi của một con dao và một nhúm hoặc hai vani. Inzhirovoe mứt nóng đổ vào lọ tiệt trùng và cuộn lên. Bọc chúng để làm mát, sau đó loại bỏ nó trong một nơi thoáng mát và tối để lưu trữ.

Có một công thức thú vị. Bây giờ bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm mứt từ quả sung mà không cần thêm nước, nhưng với một thành phần cay. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• một kg đường và sung;
• Brandy (ở đây nó là, thành phần đặc biệt này).

sung của tôi, khô chúng, gọt vỏ và cắt thành 4 miếng. Trong một bát lớn Đặt lát lớp vả, rắc chúng với đường và rắc một lượng nhỏ rượu mạnh. Làm tốt hơn vào buổi tối, để sản phẩm không thể đòi hỏi đêm. Và trong buổi sáng sung cho một lượng vừa đủ nước trái cây, và bạn có thể tiến hành việc nấu nướng ngay lập tức. Ngọn lửa sẽ nhỏ, nếu không kẹt inzhirovoe bắt đầu bong bóng, hoặc tệ hơn, đốt cháy. Nấu nó, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm. Xác định nó rất đơn giản: các xi-rô nên dày và minh bạch hổ phách (amber-hồng, nếu được thực hiện đa dạng màu tím), và các loại trái cây - mềm. Và, tất nhiên, hương thơm sẽ là tuyệt vời! Mùi của trái vả với một chút rượu cognac. Bế mạc giống như trong trường hợp trước, nóng.

Rất thường mứt inzhirovoe được nấu chín với việc bổ sung các thành phần như mộc qua (sau đó quả cần được thực hiện theo tỷ lệ bằng nhau), quả óc chó (được điều trị phương Đông thật!) Hoặc đơn giản với chanh. Bạn có thể thử nghiệm và thử một trong các tùy chọn này: nó quay ra đặc biệt tốt với các loại hạt. Thưởng thức trà của bạn!