Làm thế nào để làm kẹo ở nhà? Rất đơn giản!

Ông nội "Chupa -chupsa"

Vâng, nó được yêu thích trong quá khứ và trong hiện tại, nếu bạn đủ may mắn để tìm được bán, "Dậu". Caramel từ thời Liên Xô nỗi nhớ wafts. Bây giờ phạm vi đầy kẹo, sôcôla kẹo của các kích cỡ khác nhau, màu sắc và hình dạng. Và ai không yêu ngọt ngào? Bánh, bánh ngọt, sôcôla, bánh kẹo và nhiều hơn nữa. Tôi yêu tất cả. Nhiều bà mẹ, không muốn làm mất mẩu món ngon của nó, thích để chuẩn bị bàn tay của mình, để biết các thành phần của sản phẩm, mà không cần phải lo lắng về việc bổ sung các chất bảo quản và thuốc nhuộm có hại. Bên cạnh đó, nó là trải nghiệm thú vị và hấp dẫn, đặc biệt là nếu bạn làm những điều kỳ diệu nhỏ của nghệ thuật ẩm thực, cùng với những đứa trẻ.

Làm thế nào để làm kẹo ở nhà?

Rất đơn giản. Vì vậy, ít nhất là các sản phẩm và trí tưởng tượng của bạn với một đứa trẻ - đó là tất cả chúng ta cần. Vâng, vâng! Ngay cả sự kiên nhẫn để kiệt tác nhân tạo của chúng tôi có thời gian để rơi vào giấc ngủ mà không bị ăn sớm. Có một công thức cơ bản về cách làm kẹo ở nhà, và mọi thứ khác - một sắc thái thoải mái bổ sung.

Trên thực tế, công thức riêng của mình!

Chúng ta sẽ cần:

• Đường - 10 muỗng canh;
• Nước - 10 muỗng canh;
• Dấm táo - (hoặc axit citric - 0,2 muỗng cà phê) - 1 muỗng canh;
• Dầu thực vật cho bôi trơn dạng.

chuẩn bị:

Đường, nước, giấm và trộn đều vào nồi men và bắt đầu nóng lên. Khi đường đã tan chảy và hỗn hợp nóng của chúng tôi, bắt đầu khuấy động nó, làm giảm nhiệt. Đun siro là cần thiết cho đến khi vàng nâu.

Kiểm tra trên mức độ sẵn sàng nên thực hiện như sau: trong một cốc xi-rô nhỏ giọt nước lạnh. Nếu nó là khô, đó là thời gian để có xử lý của chúng tôi từ nhiệt và đổ vào một hình thức mỡ.

Bằng cách này, bán có đặc biệt hình thức cho kẹo trên một cây gậy. Những sản phẩm khác với thông thường ở chỗ chúng có rãnh đặc biệt cho gậy mà bán làm sẵn, nhưng nó có thể vào đây để bao gồm tưởng tượng và sử dụng cho mục đích của chúng tôi: đối xứng (cắt Thủ trưởng lưu huỳnh), tăm xỉa răng, gậy kebab và các công cụ.

Bổ sung: chúng tôi cố gắng hướng tới lý tưởng

Sửa đổi công thức, thêm một thành phần khác nhau hương vị (nước ép trái cây, cà phê, bạc hà và cam quýt dầu, vv) và các thành phần màu (thuốc nhuộm ăn được, cả tự nhiên và công nghiệp), bạn thực hiện một cái gì đó trong kiệt tác ẩm thực là của riêng mình!

Hình dạng và màu sắc của người bạn đồng hành không phải là!

Nói về cách làm kẹo ở nhà, cần lưu ý rằng, ngoài một loạt các thị hiếu, và bạn tạo nhiều hình dạng theo ý thích của bạn. Trái tim, bóng bay, động vật nhỏ, hình học hình - tất cả vào sự lựa chọn của bạn. Trong sự hiện diện của nấm mốc có thể được thực hiện và ledenets- "Dậu" trên một cây gậy, và trong nhiều màu sắc. Trong thời gian ledentsa- "gà trống" có khuôn kim loại đặc biệt để làm mát caramel, thỏ và gà, và một cô gái với bím tóc. Bây giờ nồi này chỉ để tìm, vì vậy đổ kẹo xi-rô có thể được sử dụng vật liệu trong tầm tay. Ví dụ, trong khuôn hộp sô cô la, một khuôn silicone vv

Ở trên nó được mô tả làm thế nào để làm cho kẹo trong nhà (trường hợp cơ sở). Tuy nhiên, thêm thuốc nhuộm tự nhiên, các loại gia vị yêu thích, các loại nước ép trái cây, dầu bạc hà và bột bánh kẹo, bạn có thể tạo một kẹo phạm vi rộng lớn và pháo hoa của thị hiếu khác nhau. Trẻ em sẽ được vui mừng!

Bon Appetit!