Làm thế nào để sử dụng protein để giảm cân?

Protein là cấu trúc cơ bản của tất cả các tế bào sống. Nó chỉ đơn giản phải được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. axit amin mà nó cung cấp, cho phép một cách kịp thời để khôi phục lại các protein trong cơ thể chúng ta. Protein là một thành phần rất có giá trị điều chỉnh sự trao đổi chất vì quá trình tiêu hóa của nó cơ thể expends dự trữ năng lượng tuyệt vời. Làm thế nào để giúp các protein để giảm cân?

giá trị của protein - thành phần của nó

Để hiểu rõ tại sao protein rất có lợi và làm thế nào nó góp phần vào quá trình giảm cân, trước hết chúng ta phải hiểu cấu trúc của nó. Protein được tổng hợp trong tất cả các mô và cơ quan của cơ thể, nhưng sản xuất chính của họ là ở các cơ bắp và trong gan.

Các protein có cấu trúc chiều sợi ba, xây dựng từ các axit amin cá nhân. Amin và nhóm carboxyl của các khối xây dựng cơ bản được kết nối với nhau bằng liên kết peptide, tạo ra một chuỗi polypeptide. chuỗi bên của các axit amin có thể tương tác ở những nơi khác nhau trong chủ đề này, trong mối liên hệ mà nó không phải là đơn giản, và xoắn trong một hình dạng tương tự như một quả cầu lông cừu hoặc tờ giấy xoắn. Qua cấu trúc này, chảy trực tiếp từ trình tự tương tác axit amin, protein mua lại các chức năng trao đổi chất khác nhau.

mô con người được tạo thành từ các axit amin khác nhau, tổng cộng 21. Trong số này, chỉ là một phần của cơ thể có thể sản xuất trên của riêng mình - là các axit amin nội sinh. Phần còn lại phải được cung cấp thức ăn, và chúng ta gọi chúng là ngoại sinh.

lượng protein cơ thể cần là gì?

Mỗi người nên tiêu thụ liều protein dựa trên tuổi tác, cân nặng, giới tính và mức độ hoạt động thể chất. Nhu cầu protein ở tất cả khác nhau, cho dù đó là một thiếu niên trong mùa trồng trọt, động viên thể hình 30 tuổi, hoặc triathlete 40 tuổi. Khi thiếu nó, và dư thừa có thể dành cho một sinh vật với các sự kiện bất lợi.

yêu cầu của cơ thể phụ thuộc không chỉ vào thể thao, mà còn về mục đích của đào tạo và chế độ dinh dưỡng. Nhu cầu protein cao nhất trong môn thể thao sức mạnh, đặc biệt là trong sự hình thành của cơ thể, "tác phẩm điêu khắc". Chất béo, protein, carbohydrate - giảm cân có thể chỉ khi xây dựng đúng cách cân bằng.

Tại sao trong thời gian giảm cân là cần thiết để chăm sóc đặc biệt của liều thích hợp của protein cao cấp?

Thứ nhất, với sự thiếu hụt calo cơ bắp đang ở nhu cầu tăng đối với protein như là kết quả của phản ứng dị hóa. Cơ thể, nếu không được cung cấp đủ năng lượng từ các nguồn khác, bắt đầu mất axit amin từ tế bào cơ. Do đó, trong chế độ ăn uống thể thao một người cần phải tiêu thụ chúng nhiều hơn bình thường. Thứ hai, các protein được tiêu hóa nhanh chóng và gây ra "hiệu ứng sinh nhiệt".

đốt sau trao đổi chất

Protein rất cần thiết cho cuộc sống, nhưng đối với cơ thể tiêu hóa chúng khó khăn hơn nhiều so với đồng hóa của carbohydrate hay chất béo. Để tìm hiểu và sử dụng chúng từ thực phẩm chúng ta cần nhiều năng lượng hơn. Một gam protein cung cấp 4 calo, nhưng đồng hóa của nó đòi hỏi mức tiêu thụ lên đến 24 calo! Đó là lý do tại sao một chế độ ăn có hàm lượng protein tăng tốc sự trao đổi chất và đưa ra một hiệu ứng nhanh chóng theo hình thức giảm cân. Họ trực tiếp ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ đến mức tiêu thụ điện năng cao hơn ngay cả trong một thời gian nghỉ ngơi, vì vậy các protein được sử dụng để giảm cân. Đây là loại thức ăn giúp để thoát khỏi kg không mong muốn.

Bao nhiêu protein nên được tiêu thụ trong chế độ ăn uống?

Tất nhiên, quá trình chính xác của tất cả các quá trình sinh hóa trong cơ thể đòi hỏi một liều nhất định của các protein được lựa chọn đặc biệt cho một mục đích cụ thể. Cách tốt nhất để thực hiện phép tính đúng đắn về nhu cầu của họ - là sử dụng máy tính protein nạc khối lượng cơ thể, có nghĩa là, một khối lượng cơ nạc. Phụ nữ có thể tiêu thụ ít trong số họ hơn nam giới, mà không làm giảm khối lượng cơ bắp.

Nếu trong ngày hoạt động duy nhất của bạn là chỉ đủ hiếu khí 1,5-2 g protein cho mỗi 1 kg trọng lượng cơ thể, trong khi những người thực hiện hơn và trọng lượng đào tạo nên tiêu thụ 2-3, 70 kg người bình thường thời gian đào tạo bạn cần ăn 140 gram protein mỗi ngày, tương đương với mức tiêu thụ của 700 gram thịt! Đây không phải là nhiệm vụ dễ dàng. Nó là tốt hơn nếu các protein có nguồn gốc từ nhiều nguồn khác nhau. Tuy nhiên, danh sách các protein chế độ ăn uống phải được lựa chọn phù hợp với các đặc điểm cá nhân của sinh vật.

Được bao nhiêu protein được tiêu thụ trong cơ thể, nó được quyết định bởi mức độ lĩnh hội được, và hạn chế số lượng các axit amin. protein trứng (ovalbumin) và sữa mẹ (lactalbumin) cũng tương tự như hầu hết các thành phần của cơ thể của protein, quá quen với những lợi thế tốt nhất. Tỷ lệ giữa các axit amin cá nhân tạo thành một phần của các protein này được coi là tối ưu - tiêu chuẩn, trong đó được so sánh với các protein khác.

Nhu cầu về protein

Thẩm định giá trị dinh dưỡng của protein khác nhau và các thực phẩm có tầm quan trọng thực tiễn to lớn, đặc biệt là đối với những người đang ở trên một chế độ ăn uống và muốn có được một mảnh của giấc mơ. Nó là cần thiết để đảm bảo đúng bản vẽ đầy đủ sức mạnh để trang trải các nhu cầu sử dụng các thành phần riêng biệt như một loại thực phẩm thiếu và chất dinh dưỡng.

Làm thế nào để biết được chất lượng của protein?

Với mục đích này, thuật ngữ "amino axit nhanh", tức là phân tích chất lượng của protein ngoại sinh tiêu thụ trong bữa ăn, với lý tưởng "mô hình." Nó giới hạn việc sử dụng các axit amin khác có nguồn gốc từ sự tổng hợp protein thực phẩm trong phạm vi mà một tỷ lệ phần trăm của axit amin cùng trong mô hình protein. Nếu tại bất kỳ bữa ăn tiêu thụ chỉ 70% L-methionine, dựa trên 1 g nitơ, so với protein mô hình, có nghĩa là chỉ có 70% của các axit amin nó sẽ được sử dụng để tổng hợp protein. Giá trị dinh dưỡng và chất lượng sau này trong bữa ăn này sẽ được, do đó, chỉ có 70%.

Khi lên kế hoạch chế độ ăn uống, cần được lưu ý rằng các protein chứa trong các sản phẩm giảm béo, chẳng hạn như trứng, thịt, cá, cũng như các chất dinh dưỡng có bổ sung đầy đủ các axit amin và được đặc trưng bởi khả năng sinh học cao.

Protein - là một thành phần dinh dưỡng rất quan trọng. việc sử dụng nó giúp đốt cháy calo và cũng giúp xây dựng cơ bắp, làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng của bất kỳ chế độ ăn uống. Nó có nhiều ưu điểm, trong đó tích cực ảnh hưởng đến chức năng của cơ thể. Một protein liên quan đến sự trao đổi chất và đảm bảo hoạt động đúng đắn của tất cả các hệ thống cơ quan. Đó là nhờ ông có thể sửa tăng trưởng và phát triển con người, cũng như sự phục hồi của thiệt hại.

protein chứa gì? Danh sách sản phẩm giảm béo

Từ trái cây và rau là rau bina, ổi, đu đủ, cà chua dạng khô, đậu xanh và atisô. Thịt: thịt bò, thịt lợn, đà điểu. Cá đáng chú ý cá hồi, cá bơn, cá ngừ đóng hộp, Thái Bình Dương tuyết. Giàu protein là trứng, thịt gà, chút ý tưởng. Cũng trong chế độ ăn uống của bạn là cần thiết để giới thiệu các loại đậu và ngũ cốc.

để tóm tắt

Những tuyên bố rằng "cắt giảm cơ bắp protein" là thành công nhất! Sản phẩm có chứa một liều lượng lớn của nó, cung cấp cho một cảm giác no, do đó cho phép kiểm soát việc tiêu thụ các chất như chất béo và protein cho giảm cân. Cùng một lượng calo trong các hình thức của một loại protein cho cảm giác đầy bụng và mất nhiều thời gian hơn trong trường hợp của carbohydrates.

Dưới đây là một số lý do quan trọng để quyết định sử dụng protein để giảm cân:

• chế độ ăn uống này giúp xây dựng khối lượng cơ bắp. Protein là vật liệu xây dựng cơ bản cho cơ bắp, vì vậy nếu chúng ta mơ về động viên thể hình nhân vật - chúng ta phải mất một số lượng đáng kể protein.
• So sánh protein và carbohydrate để giảm cân, chúng tôi có thể tự tin nói rằng người đầu tiên chắc chắn tốt hơn bão hòa hơn so với carbohydrate là.
• Protein tăng tốc độ đốt cháy các mô mỡ.
• Cung cấp thức ăn, nó là một nguồn không thể thiếu năng lượng.
• Protein trong chế độ ăn uống có ảnh hưởng tích cực đến ham muốn tình dục.
• Nó giúp trong việc duy trì sự cân bằng acid-base và cân bằng nước.
• axit amin tham gia vào quá trình tổng hợp của các cơ quan miễn dịch để tăng cường và bảo vệ cơ thể chống lại các mầm bệnh.

Một chế độ ăn với hàm lượng protein cao là để giảm tiêu thụ chất béo trong khi đảm bảo một lượng lớn protein cơ thể. Phương pháp này giảm cân, tuy nhiên, phải được tuân thủ một cách thận trọng, tốt nhất là không quá 3-4 tuần. Nếu không thiệt hại có thể được áp dụng, đó sẽ dẫn đến sự gia tăng nồng độ axit trong cơ thể, và kết quả là - sự gia tăng tải trên các tuyến tụy, và thận. Hậu quả của việc này có thể là viêm khớp, vì vậy các chuyên gia khuyên bạn nên một chế độ ăn uống một tháng để thay thế nó bằng một chế độ ăn uống ít calo thông thường. Nó là an toàn hơn để sử dụng một chế độ ăn uống protein trong khoảng một tuần.