Nhiều ẩm thực phương Đông và châu Á, một lần không thể tiếp cận để chỉ mortals, từ lâu đã không còn là kỳ lạ. Họ có thể dễ dàng được phục vụ trong các quán bar hoặc nhà hàng ăn Trung Quốc và thậm chí nấu ăn ở nhà. Tuy nhiên, bạn cần một số sản phẩm cụ thể.
Rolls của lươn
Bây giờ bạn sẽ học cách làm sushi ở nhà và cuộn. Hãy bắt đầu với sau này. Để thực hiện các công thức đề xuất, bạn sẽ cần: (. 250 g) một ly gạo tròn. Trong sự vắng mặt của nó, sẽ phải giải quyết dlinnenkim. Một và một nửa chén nước, một thìa dấm (phòng ăn), philê cá (đó là lươn hun khói) 100 gr. Hơn dưa leo chua cần cụ thể tảo đỏ, ép thành tấm - nori. Đây là một thành phần cần thiết của các món ăn, đó là không thể quên những người đang học cách để làm sushi ở nhà và cuộn. Nori đòi hỏi ít nhất 3 tấm. pho mát cứng, gừng ngâm (50 g.) Như một gia vị, xì dầu (gr.70-100) và sắc nét đốt (như mù tạt của chúng tôi) wasabi dán sẽ giúp giữ cho các món ăn phương Đông. Bây giờ nhiều hơn ở nhà để làm sushi và cuộn, hay đúng hơn, cho đến khi nó cuộn. Như trưởng thiết bị kỹ thuật bạn được mời để tận dụng lợi thế của multivarka. Bắt đầu với gạo: Lắp ráp lại, rửa, đổ vào một cái bát, ngâm nước một centimet trên ngũ cốc và bao gồm chế độ "kiều mạch". Khi cơm chín, nó một chút mát mẻ, trộn với giấm. Mụn nên được cắt bằng một con dao nhọn với một lưỡi rộng (họ chọn) vào sọc hẹp mỏng (khoảng như nhồi nhét cho cà tím). Trong cùng một cách để cắt pho mát và dưa chuột, không phải qua và dọc. Bây giờ những phức tạp của quá trình này, ở nhà để làm sushi và cuộn, cuộn đặc trưng: trên bàn đặt một miếng giấy bạc thực phẩm. Nó đặt một thang máy tấm. Ngày đầu muỗng để lây lan một chút gạo trên đĩa của mình pho mát, cá và dưa chuột. Khi cuộn giấy bóng kính giúp đỡ cuộn cuộn. Các cạnh của thang máy bị ướt do đó họ đang bị mắc kẹt and roll không chia tay. Do đó làm cho cuộn tổng số tiền của sản phẩm. Cắt chúng thành từng mảnh và sắp xếp trên đĩa. Quan sát các quy tắc của cách làm sushi cuộn ở nhà và họ đã phù hợp với truyền thống của món ăn châu Á trên bảng trong bát nhỏ đặt thái lát ngâm gừng, wasabi dán và xì dầu. Và, tất nhiên, đũa! Nếu lúc đầu bạn nhìn món ăn một chút được bơm lên - nó không quan trọng. Potreniruetes vài lần, và các món ăn sẽ corona của bạn.
gạo sushi với tôm
Chúng tôi tiếp tục học cách nấu cuộn sushi. Công thức nấu ăn với hình ảnh bạn có thể thấy ở đây, và đọc chúng trong sách dạy nấu ăn khác nhau. Sushi, một món ăn hải sản vie với cuộn phổ biến. Công nghệ chuẩn bị của những người thân yêu của họ, và các thành phần tương tự. Cũng cần một chén gạo, giống như trong công thức trước đó, lượng nước, xì dầu và gừng. Nori cho sushi đến ít hơn - đủ cho một tấm được chia thành nhiều phần. dán Wasabi cũng không có gì, 1-2 thìa muỗng giấm. 8-10 lát lươn hun khói , và cùng một lượng tôm. gạo Cook (cm. recipe trước), trộn với giấm. Chúng tôi đưa ra thịt tôm, nhẹ nhàng đánh bại. Đun sôi chúng multivarka (đổ ly nước) là "hấp" chế độ, mát mẻ. Một nửa số gạo và nori để sushi với tôm, từ còn lại - lươn với. Mỗi hơi hương với wasabi. Ăn với nước mắm và gừng.
Dưới đây là một món ăn thú vị của Trung Quốc-Nhật Bản sẽ giúp bạn!