Nấu ăn bánh kếp với mật ong và các loại hạt. bí mật bà chủ

Kể từ thời cổ đại ở Nga hồng hào Blinok không chỉ là một bữa ăn. Chúng tôi chuẩn bị bữa tiệc này để vinh danh của mặt trời hào phóng, cho mọi người lòng tốt và ấm áp. Nướng đống thơm của bánh xèo, tổ tiên của chúng tôi chào đón mùa xuân. Alive truyền thống này cổ xưa cho đến ngày nay - và hôm nay chúng tôi tiếp đãi bánh gia đình trên Mardi Gras.

Tuy nhiên, để đáp ứng món ăn này có thể trên bàn, và các ngày trong tuần. Và bất cứ thắc mắc? Pancake công thức yêu cầu thiết lập tối thiểu không phải là sản phẩm đắt nhất, nấu ăn cho họ không phải là khó khăn. Và sự phong phú của toppings, hoàn toàn phù hợp cho họ, làm cho món ăn này thực sự phổ biến. Các bánh được gói thịt và cá, nấm và bánh nướng, loại thảo mộc tươi, phô mai, trái cây tươi và đóng hộp ... Họ được phục vụ với mứt nhà, sữa đặc, mứt. Và nếu để đổ trứng cá muối cao quý của họ hoặc cá đỏ muối, bạn sẽ có được một món ăn thực sự. bánh đặc biệt tốt với mật ong và các loại hạt. Dưới đây là nói về họ.

bột làm bánh

Để chuẩn bị món tráng miệng ngon và lành mạnh này, chúng ta cần phải chiên bánh xèo, tốt hơn nữa, và chuẩn bị mật ong-nut điền. Có rất nhiều công thức nấu ăn bánh. Chúng được chiên với sữa, sữa chua, nước khoáng, curdled. Để nấu bánh kếp với mật ong và các loại hạt, có thể được trang bị các bánh công thức sau:

• 1 lít sữa chua tất cả những điều cơ bản;
• 2 quả trứng;
• đường tách nửa;
• bữa ăn - 350-400 gram;
• Vôi tôi soda,
• 3 muỗng canh dầu thực vật.

Các thành phần cần phải được trộn đều cho đến khi đồng nhất. Bột là tốt hơn để thêm phần, vì vậy mà không bị vón cục. Đối với hương vị bạn có thể thêm vào bột một đường vani ít. Các dầu thực vật, nếu muốn, có thể được thay thế bằng bơ tan chảy. Nhiều thợ làm bánh nên để thêm một số muối bột ngọt nhẹ, điều này mang đến cho nó một giai điệu đặc biệt.

bánh kếp chiên

Bước đầu tiên nên được giữ ấm tốt chảo. Thêm dầu vào bột trực tiếp loại bỏ sự cần thiết phải đổ nó một lần nữa và vào chảo. Nó đủ để định kỳ lau bề mặt của miếng thịt xông khói.

Đổ bột vào chảo có thể bình thường hoặc đặc biệt muỗng gáo. Để bánh kếp với mật ong và các loại hạt trông thẩm mỹ, công tác chuẩn bị là cần thiết để tránh sự hình thành của các cạnh lởm chởm. Để làm điều này, đổ vào chảo đủ phần của thử nghiệm, nó không phải là cần thiết để thêm. Sau đó, màu sắc của bánh sẽ được tốt đẹp và đồng đều.

Mật ong, các loại hạt và bánh kếp

Chuẩn bị điền không mất nhiều thời gian. Đó là mong muốn pre-chiên các loại hạt, và sau đó chia chúng thành từng mảnh. Suit và quả óc chó thường lệ, và kỳ lạ hơn loài: hạnh nhân, hạt điều, hạt thông, đậu phộng. Ngay cả bánh kếp với mật ong đôi khi rắc hạt mè hoặc lanh.

Mật ong là tốt hơn để lựa chọn một chất lỏng, nó là thuận tiện để nhúng vào bánh của mình. Nó phù hợp với gần như tất cả các giống.

Phục vụ tại bàn

Bánh kếp với mật ong và các loại hạt phục vụ trong một món ăn phổ biến, và bảng được phục vụ các món ăn la carte. Cho phép để ăn tay món ăn này, nhưng để cung cấp dao món tráng miệng và nĩa vẫn đứng. Thông thường, mật ong và các loại hạt phục vụ trong vật chứa đặc biệt để du khách có thể tự mình thêm một điều trị. Mỗi cửa hàng là cần thiết để thực hiện một thìa đặc biệt, có thể đưa chất phụ gia trên bánh hoặc tấm.

Đôi khi các loại hạt trộn với mật ong và phục vụ trong các món ăn như vậy.

Đến bánh kếp họ được phục vụ trà nóng, hoa hồng ủ, cà phê. Trong mùa hè, bạn có thể đối xử với bạn bè một ly nước chanh lạnh, nước trái cây, compote. Đáng chú ý nhấn mạnh đến hương vị của mật ong và sữa mát hạt. Về tất cả các đồ uống có hoạt động một quy tắc - họ không được chứa quá nhiều đường, như bánh ngọt tự.

Nếu bạn có ý định để áp dụng cho bánh kếp như rượu, nó có thể là rượu vang trắng hoặc vermouth.