Thịt lợn Boyarsky

Bạn mua thịt lợn và tự hỏi làm thế nào để chuẩn bị gia đình của bạn để chỉ thở hổn hển. Cố gắng thực hiện một công thức tuyệt vời - "thịt lợn Boyarsky». Có gì các hiệp hội nào bạn có một cái tên? Tất nhiên, bạn nhận ra rằng một cái gì đó sang trọng, thịt mà hương vị như thế nào. Chuẩn bị món ăn này không phải là khó khăn. Nó được dựa trên nguyên tắc của một chop, nhưng để có được con người thật của thịt lợn-Boyarsky, bạn chỉ cần thêm một chút thời gian và một tập hợp cụ thể của sản phẩm.

Một quy trình cho việc chuẩn bị:

• thịt (khoảng 1 kg) rửa, khăn khô, cắt ngang qua phần chất xơ;

• muối, hạt tiêu và gia vị để đưa vào thịt và chà xát nó đồng đều;

• nhu cầu thịt tẩy, tuy nhiên gấp mảnh thịt lợn xếp chồng lên nhau một khi khác và đặt trong một container kính để ướp trong tủ lạnh khoảng 1 giờ. Một đống thịt là bão hòa tốt hơn. Nếu bạn không nhớ mù tạt, sau đó chiếc áo khoác với thịt của nó, bạn sẽ có được kết quả tốt nhất - thịt lợn sẽ cực kỳ mềm mại;

• sau khi tẩy đẩy lùi từng miếng thịt, cuộn nó trong bột và chiên trên một loại dầu thực vật nóng cho mỗi bên cho đến khi vàng nâu;

• Nấm (300 g) đun sôi trong nước muối, mát mẻ và cắt thành lát mỏng;

• cà chua (1 pc.) Và hành tây cắt thành những miếng nhỏ;

• Kết nối nấm, hành tây và cà chua, thêm mayonnaise;

• trên một tờ để nướng phân hủy mảnh thịt lợn, đặt hỗn hợp đã chế biến;

• từng mảnh riêng biệt, rắc phô mai bào;

• Oven thịt lợn-Bojarski cần nướng khoảng 10 phút. Khi pho mát được nấu chảy tốt, chúng ta có thể loại bỏ các tấm nóng và mang đến cho bảng.

Thịt lợn Boyarsky có một lợi thế lớn: bạn có thể chuẩn bị ở sườn trước và một hỗn hợp của nấm, cà chua và hành tây. Tất cả các thành phần có thể được giữ trong tủ lạnh, ví dụ, đến làm việc cho 10 phút để chuẩn bị một bữa tối tuyệt vời cho gia đình cô. Trong một nhà hàng đắt tiền!

thịt lợn Mexico

Một biến thể của chủ đề của thịt lợn. Nhưng trong món ăn này thịt được cắt thành từng miếng và phần nhỏ hơn không được chuẩn bị cũng như một món lớn. ẩm thực Mexico được đặc trưng bởi tình trạng cấp bách của các món ăn của họ và màu sắc tươi sáng. Bên cạnh thịt Mexico không đòi hỏi công tác chuẩn bị của một trang trí, như một món ăn riêng biệt. Kết quả không phụ thuộc vào độ chính xác của tỷ lệ các thành phần - hương vị trong mọi trường hợp sẽ là tuyệt vời.

• thịt lợn cắt thành lát vừa, mùa với muối và kết hợp với các loại gia vị cho thịt;

• Dice hành tây và trộn với thịt. tủ lạnh;

• ớt chuông cắt thành những dải màu sắc khác nhau;

• Dice cà chua;

• nhiệt trên cao trong dầu thực vật nóng chiên thịt với hành tây, cho đến khi nó trở nên hơi hồng xám;

• sau đó đặt các loại rau: cà chua, ớt, pha trộn Mexico trong các hình thức của đậu Hà Lan đóng hộp, ngô và hạt tiêu. Tất cả sự khuấy động và đầu bếp, bao phủ khoảng 30-40 phút;

• Thêm vào cuối ớt đỏ bột tỏi nghiền nát và thảo dược.

thịt lợn Stroganoff

Đối với thịt lợn thịt món ăn này nên được cắt dài, khối hẹp.

• thịt cắt thành dải (0,5 kg), hạt tiêu rắc và để lại trong một thời gian;

• một thái nhỏ hành tây và chiên trong dầu bơ;

• Nấm (250 g) được cắt thành 4 miếng và chiên cùng với hành tây khoảng 3-4 phút;

• trong một chảo chiên riêng biệt với nêm thịt heo nhiệt độ cao trong bơ. Sau đó giảm nhiệt và nấu thịt khoảng 15 phút;

• Ddobavit trong 200 g xào thịt hộp ngô, nấm và hành tây. Giữ trên lửa nhỏ một ít thời gian hơn;

• đổ vào một loại kem chua chảo (150 g). Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đổ quế và hạt nhục đậu khấu (một phần tư muỗng cà phê);

• Đặt thành trang sức Thịt lợn Stroganoff trên đĩa và rắc ớt bột.

Tất cả những công thức nấu ăn tuyệt vời và nồng nhiệt đơn giản các món ăn từ thịt lợn sẽ làm phong phú nấu ăn gia đình của bạn.