Làm thế nào để lựa chọn dầu ô liu phải không?

dầu ô liu được coi là một thành phần bắt buộc của đa số các món ăn Ý, và cũng có thể được sử dụng như một mỹ phẩm tuyệt vời. sản phẩm ngon và thơm của quả ôliu chỉ đơn giản là không thể thiếu cho giữ ẩm cho da, và để cải thiện tình trạng của tóc. Nhưng mọi thứ không đơn giản như vậy - bạn cần phải biết làm thế nào để lựa chọn chất lượng cao dầu ô liu, vì thế nó thực sự có hiệu quả và không thất vọng. Sẽ giúp xác định lựa chọn một số tùy chọn.

Làm thế nào để chọn một tốt dầu ôliu? bước Một

Trước hết, phân loại ra các loại sản phẩm này là gì. Dầu dán nhãn dán nhãn một trinh nữ, nó được coi là chất lượng rất cao. Sản phẩm này được sử dụng để tách công nghệ cổ đại. Đánh dấu phân biệt thêm virgin dầu đầu tiên ép lạnh. Đây là chất lượng tối đa với một hương vị trái cây vừa ý và sử dụng hoàn toàn bảo quản ô liu. Đó chai mà nói tinh tế, như một quy luật, sẽ chứa không phải là rất có chất lượng cao của sản phẩm. Rõ ràng, dầu màu vàng, được sản xuất từ nguyên liệu chất lượng trung bình, mà không ghi chú ôliu của hương vị và không có các chất dinh dưỡng trong thành phần. Nếu không có dấu dầu, nó là một hỗn hợp của sản phẩm tinh chế và dầu ép lạnh. Ngoài ra còn có một loại đặc biệt - pomas. Nó là một sản phẩm của dư lượng trái cây ô liu thu được sau khi khai thác. Nó được coi là không quá chất lượng và các nước sản xuất không phổ biến. Tại Tây Ban Nha, cùng một loại dầu gọi orujo.

Làm thế nào để lựa chọn dầu ô liu? bước hai

Một khi bạn đã học thuộc lòng đánh dấu, bạn có thể chuyển sang phương pháp khác để xác định chất lượng. Trước hết, đó là màu sắc, mùi và vị. Làm thế nào để chọn dầu ô liu trong màu sắc? Cố gắng tìm những sản phẩm của một màu vàng sẫm. Nó được coi là một dấu hiệu của chất lượng cao. Nói chung, màu sắc của dầu có thể được cả hai màu nâu và ánh sáng màu xanh đậm, với sắc thái khác nhau. Nó được xác định bởi mức độ trưởng thành của ô liu - dầu xanh được làm từ trái cây chưa chín và một hương vị hơi đắng, màu tím-xanh cho một ô liu chín, và các sản phẩm rất chín màu vàng sẫm. dầu bóng đen cung cấp cho các ô liu mà rơi xuống đất. một lớp như vậy sẽ hương vị ngọt ngào. Làm thế nào để lựa chọn dầu ô liu để nếm thử? Nếu bạn có cơ hội nếm thử sản phẩm, bạn biết rằng hương vị không phải là để được ôi hoặc ngầm. Về chất lượng dầu sẽ nếm các loại gia vị, rau thơm, hạnh nhân, hơi đắng. Nếu bạn cảm thấy hương vị của quả óc chó, dưa chuột, kim loại, đất, muối hoặc nấm mốc, sản phẩm chắc chắn là kém chất lượng và sản xuất với hành vi vi phạm của công nghệ. Làm thế nào để chọn mùi dầu ôliu? Hầu như giống như hương vị. Nguyên tắc chính - mùi nên dễ chịu, chua và cây cỏ. mùi không liên quan báo hiệu một chất lượng thấp hoặc công nghệ không chính xác. Dầu có mùi khó chịu nên tránh cả trong nấu ăn và trong các thủ tục mỹ phẩm, như không có gì nhưng tác hại, họ sẽ không làm.