Một mảnh của Ý - pasta recipe

Ý thức ăn - cực kỳ ngon, ngông cuồng, không bao giờ lặp lại và kinh ngạc thời trang trong thế giới hiện đại - không cảm thấy mệt mỏi để làm hài lòng người hâm mộ tất cả sự đa dạng của nó. Truyền thống ẩm thực Ý được coi là một trong những tốt nhất trên thế giới, và không phải là vai trò nhất trong việc này là nó đề xuất để sử dụng cho nấu ăn các món ăn tuyệt vời của một loạt các loại thực phẩm - thịt, hải sản, cá, rau, thịt, gia cầm, pho mát, trái cây, gạo, mì ống và cây họ đậu. Nó không thể làm kinh doanh và, nói chung, tất cả mọi thứ mà làm cho thực phẩm thực sự của Thiên Chúa mà không cần gia vị nhiều, gia vị, rượu và dầu.

Thật khó để tìm một ai đó sẽ không biết (hoặc ít nhất, chưa từng nghe) là truyền thống món ăn Ý, các công thức nấu ăn mì ống mà mặc dù không quá phức tạp, nhưng vẫn đòi hỏi sự chú ý đặc biệt khi nấu ăn. Giống như nhiều loại thực phẩm khác, nó được tạo ra theo các quy tắc của nấu ăn, và nếm thử có thể khác nhau tùy thuộc vào những gì được sử dụng như là một bổ sung nước sốt, gia vị, gia vị, thảo dược, đã được xử lý và nộp cho cơ thịt và rau. Tất cả những chi tiết này nên được đưa vào tài khoản nếu bạn muốn có được một món ăn ngon và ít nhất phần nào giống như người Ý.

Ví dụ, bạn có thể sử dụng như một công thức pasta cổ điển lộng lẫy với oraganlnym nước sốt arugula. Đánh dấu cho sự chuẩn bị của nó nên pasta (mì ống) - 250 c, thịt gà -. 200 g, arugula -. 1 bó lúa cắn quả óc chó, dầu ô liu, rau thơm, tỏi và gia vị .. Đầu tiên chúng ta cần phải đun sôi nước trong một nồi, đặt nó trong rau mùi tây băm nhuyễn, muối. Trong nước này để nấu thịt - canh giàu để mất ít nhất nửa giờ. Tiếp theo dán công thức cung cấp thuốc sắc trong dán canh đã hoàn thành (sang trạng thái sẵn sàng, nhưng không phải là một nấu chín như vậy mà người Ý gọi là "aldente"). Khi mì ống đã sẵn sàng, nó là cần thiết để loại bỏ trong một cái chao, đặt trên một tấm và chiếc nhẫn, thêm nước mắm, mang đến cho bảng. Để chuẩn bị một nước sốt ngon để xay các loại hạt, rau arugula, tỏi, rau thơm và bơ với nhau trong một máy xay sinh tố, thêm muối tốt, kết hợp với thịt gà nấu chín và một lần nữa gửi xay. Vào cuối nấu ăn sẽ được để đổ nước sốt mì ống, trang trí Nhiều nó với loại thảo mộc tươi và ô liu.

Một kiệt tác thực sự của bảng Nga có thể trở thành một công thức pasta với nấm - ví dụ, với một ngọt ngon sốt nấm kem. Để chuẩn bị của nó phải mất dán (400 g.), 30% kem mỡ, nấm (900 g.), Bột (10 g.), Hương vị - muối và hạt tiêu. Pasta phải là một sắc trước - cho đến khi nó đã sẵn sàng để được chặt chẽ, và thậm chí một ít khó khăn. Sau đó bạn có thể lấy nước sốt - Nấm cắt thành lát, đun sôi trong một thời gian dưới nắp chảo chừng nào người ta không nổi bật nước trái cây. Bên cạnh anh ta nộp đơn xin ly dị trong bột kem, rắc với nước sốt gia vị, muối vừa ăn, sau đó đun nhỏ lửa cho nó một vài phút. Phục vụ món ăn này vẫn nên nóng - ở tấm đặt chiếc nhẫn mì ống từ trên xuống để đặt nấm, rắc hạt tiêu đen.

Để sắp xếp ở nhà bên thực Ý, nó là đáng suy nghĩ về làm thế nào để cổ phiếu lên trên rượu truyền thống, giống khác nhau của kem, đó là vui vẻ Ý rất thích, và, tất nhiên, để tìm một dịp thích hợp để công thức pasta với pho mát. Các món ăn hóa ra tốt như vậy, làm thế nào nó là vụ phải được thực hiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu tươi cần thiết - (. 500 gr) (. 15 gr) pasta (mì ống), dầu ôliu và bơ, pho mát - (. 100 gr) phô mai feta hoàn hảo và húng quế (30 g.). Đối với nước sốt tỏi được lấy (răng 2.), dầu Olive (150 ml.), Hơi dấm trái cây, cam (1 pc.), Lemon vỏ và gia vị. công thức nấu ăn mì ống này cung cấp để bắt đầu đun sôi mì, muối chúng và thêm dầu ô liu, sau đó nấu nước mắm - ép ra tỏi, grate niềm say mê của chanh và cam, ép nước cam, trộn tất cả các giấm trái cây và các loại gia vị. Tiếp theo, nước sốt sẽ phải trộn đều và thêm bơ, đổ trên mì ống trên một tấm.