Teriyaki - đó là những gì? công thức nấu ăn

Teriyaki - đó là những gì? Câu trả lời cho câu hỏi này, nó sẽ có vẻ, biết mỗi người sành ẩm thực Nhật Bản. món thịt dưới sốt cay được yêu thương bởi người châu Âu rằng họ đã bắt đầu thực hiện thay đổi trong công thức cổ điển theo ý thích của bạn. Trong bài viết này, bạn sẽ học được nhiều điều thú vị về các teriyaki, và đọc một vài bí kíp, chúng sẽ mang lại sự đa dạng cho thực đơn thông thường của bạn.

Teriyaki - đó là những gì?

Trước khi tiến tới các mô tả về kỳ diệu món ăn Nhật Bản, chúng ta hãy trả lời câu hỏi. Trong xã hội hiện đại, từ "teriyaki" gọi là nước sốt chua ngọt, được làm từ đường, rượu sake và xì dầu. Tuy nhiên, định nghĩa này là không hoàn toàn đúng. Ban đầu, thuật ngữ này mô tả một phương pháp nấu ăn, khi miếng cá ướp hoặc thịt được nướng trên vỉ nướng. nước sốt đặc biệt cung cấp cho các món ăn một ánh bóng đẹp và một diện mạo rất ngon miệng.

Kể từ khi một số món ăn phương Đông để có vị trí xứng đáng của nó trong ẩm thực quốc tế, cách cổ điển của nấu ăn đã thay đổi đáng kể. Bây giờ họ đang rang hiếm trên một ngọn lửa mở, nhưng thêm các loại gia vị như tỏi, hạt tiêu, gừng, và cuối cùng dày đặc đổ nước sốt. Bao nhiêu hương vị cổ điển và liệu các món ăn là tồi tệ hơn - đó là tùy thuộc vào bạn. Chuẩn bị món ăn với những bí kíp sốt Nhật Bản đang đưa ra dưới đây. Nếu bạn thích một sự kết hợp độc đáo của thịt, rau và teriyaki, bạn sẽ có thể để bổ sung kho bạc đơn giản và công thức nấu ăn hữu ích cho mỗi ngày.

nước sốt nấu ăn

Vì vậy, làm thế nào để làm cho teriyaki? nó là gì, bạn biết đấy, và bạn có thể an toàn chuyển sang tạo nước sốt tuyệt vời và ngon. Tất nhiên, bạn có thể mua nó ở cửa hàng, nhưng không có khả năng để tìm một sản phẩm tự nhiên không chứa chất bảo quản và phụ gia không lành mạnh. Trong trường hợp này, nấu ăn sẽ mất không có nhiều nỗ lực, nhưng kết quả bạn có chắc để thưởng thức. Vì vậy, chúng tôi sẽ cần các sản phẩm sau:

• cốc mirin nửa (rượu gạo).

• Nửa cốc rượu sake.

• Hai muỗng canh đường.

• Nửa chén nước tương.

Đổ rượu vào một cái chảo và đem nó vào đun sôi. Sau đó, đổ đường và chờ đợi cho đến khi nó hoàn toàn tan hoàn toàn. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa nước sốt cho khoảng một giờ. Sau đó bạn có thể thêm nước sốt đậu nành và rời khỏi chảo trên lửa trong 30 phút. Chúng tôi muốn cảnh báo bạn rằng Teriyaki công thức mà chúng tôi đề xuất, không được chuẩn bị nhất thiết phải theo nguyên tắc mô tả. Vẻ đẹp của sản phẩm này nằm trong thực tế là bản thân bạn có thể lựa chọn các thành phần và hương vị để giảm hoặc tăng số lượng của họ.

Gà teriyaki. công thức nấu ăn

Món này được nấu chín rất nhanh chóng:

• Bốn ức gà nên được cắt thành dải mỏng và dài và đặt trong một cái bát sâu.

• Đổ nước xốt lên trên thịt bò, trong đó bao gồm hai muỗng canh nước sốt Nhật Bản và một thìa dấm balsamic. Thêm một chút muối, khuấy động và để lại để ướp trong vòng 20 hoặc 30 phút.

• Thời gian rảnh rỗi, bạn có thể sử dụng để nấu rau salad, cơm hoặc mì.

• Bật chảo, thêm một ít dầu trong đó và đặt gà đồng đều. Đừng quên để tưới nó vẫn còn sốt.

• Mở rang dành khoảng bảy phút. Tại thời điểm này, các món ăn trở nên sáng bóng và ngon miệng vỏ.

• Trước khi ăn, rắc những lát thịt với hạt mè và phục vụ với một món ăn phụ của các loại rau, gạo hoặc mì.

chuẩn bị phương án thứ hai

Gà teriyaki, mà công thức được mô tả dưới đây, đang chuẩn bị lâu hơn một chút và có những đặc trưng riêng của nó:

• ức gà với da nên cũng để chống lại và tham gia một mặt cắt ngang sâu từ thịt.

• Làm nóng chảo và chiên các mảnh kết quả trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

• Đổ nước sốt gà và nấu ăn cho một vài phút.

• Các trang trí gà thành với mayonnaise, một lát chanh và thảo dược. Phục vụ món ăn này có thể là một món salad của daikon, dưa chuột và wasabi. Bon Appetit!

miến gà

đơn giản món ăn chưa ngon này được chuẩn bị như sau:

• Cắt phi lê thịt gà thành các dải mỏng và ướp cà ri hỗn hợp và hạt tiêu.

• Chiên thịt vào chảo nóng, mùa với muối và đặt sang một bên sang một bên.

• Hành tây cắt thành vòng nửa và chiên trong nồi giống như con gà.

• Luộc mì và rửa sạch dưới vòi nước chảy.

• Zucchini, cà tím và ớt chuông cắt thành dải và chiên một chút.

• Trộn trong một container sâu sắc của thịt và rau, thêm một nước sốt tự chế và một chút ấm áp trong ngọn lửa.

• Sau một vài phút mì với nước sốt teriyaki đã sẵn sàng! Để cung cấp cho các hương vị phương Đông đĩa, rắc hạt mè trước khi phục vụ.

Tóm lại

Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn tận hưởng những công thức nấu ăn mà chúng tôi đã thu thập được cho các bạn trong bài viết này. Bây giờ bạn biết tất cả về teriyaki (nó là gì, làm thế nào để chuẩn bị, những gì được sử dụng), bạn có thể độc lập phát minh ra phiên bản mới của món ăn cổ điển, và sau đó để điều trị những người thân và bạn bè thân yêu của họ.