Thịt cừu và thịt bò: công thức nấu ăn

Thịt của thịt cừu nấu dễ dàng và đơn giản như các sản phẩm tương tự từ thịt bò, thịt lợn, gia cầm và như vậy. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khẩu vị của món ăn này khác biệt đáng kể so với ở trên. Điều này là do thực tế rằng thịt cừu bản thân nó là một sản phẩm rất thơm. Mặc dù chúng tôi không thể không nói rằng không phải ai cũng thích sở thích của cô ấy. Về vấn đề này, trong bài báo này, chúng tôi đã quyết định cho bạn biết chi tiết về làm thế nào để làm cutlets từ thịt cừu và thịt bò. Nhân tiện, các sản phẩm như vậy nên được phục vụ cho bàn cùng với một trang trí của khoai tây hoặc mì ống luộc, cũng như nước sốt cà chua hoặc kem.

Cutlets from lamb: công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng

Không có quy tắc nấu ăn đặc biệt nào về cách chế tạo những sản phẩm như vậy ở nhà. Để làm được điều này, bạn chỉ cần mua đúng sản phẩm và xử lý chúng một cách chính xác.

Vì vậy, chúng ta cần:

• Thịt cừu tươi không có chất béo - khoảng 700 g;
• Bánh mì của ngày hôm qua sản xuất lúa mì - khoảng 100 g;
• Sữa bò tươi - khoảng 100 ml;
• Củ hành trắng - 1 đầu;
• Gia vị bất kỳ, bao gồm tiêu và muối;
• Cỏ tươi - áp dụng cho vị giác;
• Bánh mì nướng - tùy theo quyết định;
• Dầu khử mùi dầu - dùng để chiên các món chả cá.

Chế biến thịt cừu

Trước khi chiên các món ăn từ thịt cừu, bạn nên chuẩn bị một thịt băm sôi và thơm. Để làm được điều này, sản phẩm được mua phải được rửa sạch, cắt bỏ tất cả các bộ phim khỏi nó, và sau đó xay nó bằng máy xay thịt. Bên cạnh thịt phải thêm hành tây xắt nhỏ, bánh mì ngâm sữa tươi, tiêu, rau xanh và muối. Tất cả các thành phần nên được trộn với tay để bạn có được một khối lượng đồng nhất và nhớt.

Hình thành các sản phẩm từ thịt băm

Thịt cừu từ thịt cừu được hình thành một cách dễ dàng và đơn giản. Để làm được điều này, thịt bò đã được chuẩn bị trước đây phải được nhặt bằng một thìa lớn, cuốn vào một bát và làm phẳng một ít. Hơn nữa, cutlet kết quả là cần thiết để cuộn trong breadcrumbs. Bằng cách tương tự, bạn nên làm tất cả các sản phẩm bán thành phẩm khác.

Chiên các sản phẩm bán thành phẩm trong chảo

Thịt cừu được chiên chỉ cho dầu hướng dương đã khử mùi. Nó phải được đổ vào một chảo chiên và ấm lên kỹ. Tiếp theo trong các món ăn nên đặt tất cả các sản phẩm bán thành phẩm và chiên chúng từ cả hai bên cho đến khi nhẹ nhàng màu vàng. Trong trường hợp này, cần đảm bảo rằng toàn bộ chiều dày của miếng cắt được chuẩn bị đầy đủ.

Làm thế nào để phục vụ các miếng thịt cừu ngon?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cutlets tự nhiên từ thịt cừu. Sau khi tất cả các sản phẩm bán thành phẩm, vụn vỡ trong bánh mì, được chiên ngon, chúng phải ngay lập tức được phân phối trên các tấm. Cho món ăn này vào bàn gia đình, cùng với một món ăn phụ, cũng như với bất kỳ nước thịt.

Một biến thể khác của việc nấu thịt lát thịt heo

Thịt cừu, các công thức nấu ăn cung cấp cho việc sử dụng thịt tươi và thịt trẻ, có thể được chế biến theo những cách khác nhau. Ví dụ, một số bà nội trợ làm cho họ không chỉ trong một chảo chiên, mà còn trong lò. Để làm được điều này, bạn cần có cùng một bộ sản phẩm mà bạn cần sử dụng để chuẩn bị các sản phẩm bán thành phẩm tương tự.

Xử lý nhiệt trên tấm

Sau khi cutlets đã được hình thành và crumbled trong breadcrumbs, họ phải được đặt trong một frying pan với dầu sôi và chiên cho một vài phút (trên cả hai) cho đến khi một lớp vỏ ruddy xuất hiện. Trong trường hợp này độ dày của sản phẩm không nhất thiết phải được chuẩn bị đầy đủ. Trong thực tế, sau đó cutlets sẽ được thêm vào nướng trong lò.

Nướng thịt nướng trong lò

Thịt của thịt cừu trong lò được chuẩn bị khá nhanh. Sau khi được chiên trong một chảo, chúng phải được đặt trên một tờ và đặt trong lò. Nướng theo cách này các sản phẩm được khuyến cáo trong 20-25 phút.

Phục vụ nấu trong lò nướng trên lò thịt cừu theo chính xác như mô tả ở trên.

Nướng thịt bò

Trước khi giới thiệu cho bạn một công thức khác về món cắt nhỏ, cần phải nói rằng thực tế không có sự khác biệt giữa món ăn nấu trên bếp và lò nướng. Mặc dù lựa chọn đầu tiên là socgy hơn và đấu thầu. Sau khi tất cả, phần lớn hơi ẩm bị bốc hơi từ các sản phẩm trong lò, và các món ăn khô trở nên hơi khô.

Nếu bạn không thích món ăn được đưa ra từ thịt cừu, thì chúng tôi khuyên bạn nên làm từ thịt bò. Trong sản phẩm thịt này nhất thiết phải tươi và trẻ. Chỉ bằng cách này, bạn sẽ nhận được cutlets tinh tế và ngon.

Vì vậy, chúng ta cần những điều sau đây:

• Bột thịt bò tươi mà không có nhiều chất béo - khoảng 700 g;
• Bánh mì của ngày hôm qua sản xuất lúa mì - khoảng 100 g;
• Sữa bò tươi - khoảng 100 ml;
• Củ hành trắng - 1 đầu;
• Gia vị bất kỳ, bao gồm cả hạt tiêu và muối;
• Cỏ tươi - áp dụng cho vị giác;
• Bánh mì nướng - tùy theo quyết định;
• Dầu hướng dương đã khử mùi - dùng để nấu cơm.

Quá trình nấu

Như bạn thấy, để chuẩn bị thịt nướng thịt bò, bạn phải mua cùng một bộ sản phẩm như để làm sản phẩm thịt cừu. Hơn nữa, để làm như một món ăn nên được chính xác như mô tả ở trên. Để bắt đầu, phải chuẩn bị thịt băm, thêm tất cả các gia vị cho nó, và sau đó thêm các miếng thịt cắt tỉa gọn gàng. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi có ánh hoàng hôn. Nếu bạn muốn làm thêm thịt bò patties khô, sau đó chúng có thể được bổ sung duy trì trong lò.

Hãy tổng kết các kết quả

Không có gì là dễ dàng hơn để làm cutlets từ thịt bò hoặc thịt cừu mình. Nhưng ngoài việc chuẩn bị các sản phẩm này, bạn chắc chắn nên quan tâm đến sự sẵn có của trang trí. Tốt nhất là dùng khoai tây nghiền, mì ống luộc hoặc cháo (ví dụ kiều mạch, gạo, ngọc trai, vv). Chỉ bằng cách này bạn sẽ thực hiện một bữa ăn tối đầy đủ fledged, sẽ sate toàn bộ gia đình lớn của bạn. Bon ngon miệng!