Vertuty Moldova: công thức nấu ăn tự chế

Làm thế nào tôi nên chuẩn bị vertuty Moldova? Các công thức của món ăn này không bình thường với hương vị khác nhau sẽ được trình bày một chút sau đó.

thông tin chung

vertuty Moldova là gì? Recipe nói món biết hầu hết các Moldova.

Theo các chuyên gia, vertuty gọi là cuộn kiểm tra khí thải, mà là rất phổ biến trong ẩm thực Moldova. Để làm cho sản phẩm này kết hợp các cơ sở tương tự như đối plăcintă. Tuy nhiên, với việc bổ sung trứng và thêm một lượng lớn dầu thực vật.

Vertuty Moldova, công thức trong số đó sẽ được thảo luận dưới đây, được làm từ bột được tung ra, và sau đó duỗi tay với độ dày giấy thường. Hơn nữa, nó được bao phủ bởi một lớp mỏng của điền, và sau đó xoắn chặt vào một cuộn chặt chẽ, mà sau đó được cuộn cán.

vertuty Moldova: công thức nấu ăn tự chế

Để chuẩn bị thức ăn đang được xem xét các thành phần sau đây phải được sử dụng:

• bột mì - khoảng 3 chén;
• nước uống - khoảng 1 chén;
• trứng gà tươi - 2 chiếc;.
• bơ - không quá 50 g;
• dầu thực vật - khoảng 0,5 ly.

Tất cả những thành phần cần thiết cho bột. Đối với các điền, sử dụng cho việc chuẩn bị của nó:

• mộc mạc curd - khoảng 500 g;
• muối - 5 g;
• trứng tươi nhỏ - 2 chiếc;.
• hành lá tươi - một chùm nhỏ;
• thơm thì là - một chùm nhỏ;
• chua không phải là rất dày - 10 g;
• lòng đỏ trứng - 2 chiếc. (Đối với bôi trơn).

bột mesim

Làm thế nào để làm vertuty Moldova? Công thức của sản phẩm như vậy đòi hỏi một nhào kỹ lưỡng. Để lúa mì này bột được rây trong một cái bát, và sau đó thêm nó vào trứng và ngăn chặn một thìa gỗ. Cũng cách riêng biệt trong một ly nước ấm đã được đổ dầu thực vật và đổ muối. Hỗn hợp được thêm vào bột, sau đó sản phẩm mạnh mẽ can thiệp để tạo thành một bột đàn hồi. Bao gồm vải cơ sở, người ta còn lại để nghỉ ngơi trong vòng 30 phút.

chuẩn bị nhồi nhét

vertuty Moldova với phô mai, một công thức mà mọi người nên biết, nó quay ra không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Để chuẩn bị cho một điền sản phẩm như vậy, mộc mạc phô mai triệt để cọ xát với trứng và muối. Bên cạnh họ thêm kem chua và thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Quá trình hình thành

Làm thế nào là vertuty Moldova? Công thức của sản phẩm đó liên quan đến việc sử dụng các phương pháp cổ điển. Nghỉ ngơi bột không men được chia thành nhiều phần bằng nhau, và sau đó hạt được hình thành trong số đó được lan truyền trên một bảng, dầu. Mỗi sản phẩm được tung ra rất mỏng, sau đó pha thêm hương vị một lượng nhỏ bơ tan chảy. Tiếp theo, toàn bộ bề mặt của tấm phân curd.

lớp chuẩn bị được cuộn lại thành một cuộn chặt và nhẹ nhàng xoay nó thành một bó. Biến ốc xúc xích, lây lan của nó ở giữa một món ăn chịu nhiệt mỡ.

Của các lớp bột còn lại thực hiện chính xác các sản phẩm cùng loại bán thành phẩm, mà cũng được đặt trong khuôn. Vào cuối của lòng đỏ trứng chuẩn bị trước đó được trộn với 2 thìa lớn nước và sau đó dồi dào vertuty bôi trơn chúng.

Nướng trong lò

Như Moldova nướng vertuty? Các công thức đòi hỏi một lò nóng sẵn để 197 độ. Nó gửi tất cả các sản phẩm và nướng chúng trong 40 phút (lên đến một trạng thái hồng nhạt).

Trình bày để bàn

Hiện nay được coi là món ăn để bàn ngay sau khi xử lý nhiệt. Mặc dù một số bà nội trợ thích sử dụng vertuty lạnh. Ngoài ra còn có một nhu cầu để áp dụng các nướng Moldova trà nóng ngọt ngào.

Fruit vertuty Moldova: a từng bước công thức

Rất ít người biết, nhưng các sản phẩm trong ẩm thực địa phương, bạn không thể chỉ nướng trong lò nướng, nhưng trong một chảo và chiên. Làm thế nào chính xác nên thực hiện quá trình này, chúng tôi sẽ giải thích dưới đây.

Vì vậy, bạn cần phải mua để nấu vertuty:

• trứng lớn - 1 pc;.
• bột mì - 1,5 ly;
• dầu thực vật - khoảng 150 ml (20 ml trong một bột, và phần còn lại - để chiên);
• nước uống - 0,5 ly;
• giấm 9% dung dịch rượu táo - một vài giọt;
• táo tươi chua ngọt - 4 chiếc;.
• Ánh sáng đường - 40 g;
• muối - schepotochka;
• bơ tươi - '30

Làm bột

Xem pie recipe vertuty Moldova đòi hỏi tuân thủ tất cả các yêu cầu trên. Đối với việc chuẩn bị một sản phẩm như vậy nên được trộn lẫn nước uống bình thường với giấm tự nhiên, muối ăn, và một loại dầu thực vật. Hơn nữa, trong một bát riêng biệt phải Rây bột mì, trứng vỡ và bơm hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó.

Khuấy các thành phần tay, bột đàn hồi thu được. Nó được bao phủ bằng một chiếc khăn và cho phép nghỉ ngơi 20 phút.

nhồi nấu ăn

Để thực hiện nhồi cho vertuty, táo ngọt-chua sạch và chà trên vắt lớn. Rằng họ không đen, phun của họ với một lượng nhỏ nước cốt chanh.

Quá trình hình thành

Khi bột đã nghỉ ngơi, nó được chia thành 5 phần, và rất mỏng cán bằng pin lăn thông thường. Hơn nữa mỗi bề mặt lớp bôi bơ mềm. Sau đó, họ được bao phủ bởi một điền táo và rắc đường.

Cuộn lên cuộn như mô tả trong công thức trước đó, các cạnh chặt zascheplyayut sản phẩm. Sau đó, mỗi cuộn cán cuộn và vượt qua nhẹ qua nó với một pin lăn. Trong khi tính đến kích thước của chảo, mà sau đó được chiên vertuty.

Chiên sản phẩm Moldova trên tấm

Vertuty chiên trong chảo khá đơn giản. Đối với món ăn này được làm nóng mạnh mẽ trong ngọn lửa và thêm dầu thực vật. Đặt ra các bài viết được hình thành, nó chiên với hai một phút (ở nhiệt độ cao).

Sau vertuty trở nên hồng hào, nắp chảo có nắp đậy. Cùng lúc đó ngọn lửa được giảm xuống mức tối thiểu. Ở dạng này, các sản phẩm được chuẩn bị cho khoảng 5 phút cho mỗi bên.

cung cấp thích hợp để bàn ăn

Ăn Moldova vertuty thể và như là một bữa ăn nhẹ và như là một món tráng miệng. Và trên thực tế, trong cả hai trường hợp sản phẩm đó phải được gửi đến bảng nóng. Điều này nên được thực hiện cùng với trà hay các đồ uống khác.

gợi ý hữu ích

Trong bài viết này, chúng tôi giới thiệu cho bạn hai trong số những phương pháp đơn giản nhất và dễ tiếp cận như thế nào để làm một cách nhanh chóng và dễ dàng vertuty Moldova. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng có những phiên bản khác của món ăn này. Ví dụ, một số các bà nội trợ đang làm nó bằng cách sử pho mát, bao gồm pho mát feta, hành tây nướng và thậm chí cả thịt (băm nhỏ). Ngẫu nhiên, bằng cách trám răng như vertuty thu được không ít ngon và bổ dưỡng hơn so với sữa đông và táo.