Bí mật Ý: súp Minestrone. công thức cho

súp truyền thống của Ý là Minestrone. Nó được làm từ một số lượng lớn các loại rau. súp này được coi là hữu ích và giàu vitamin. Các công thức của món ăn này bao gồm đậu, hành tây và rau xanh, đôi khi thịt.

súp Minestrone. công thức cho

Người ta tin rằng súp này nên bao gồm 7 loại thành phần: 7 loại rau, 7 loại thảo mộc và các loại thịt 7. Bây giờ các công thức đã trải qua một số thay đổi. Hôm nay chuẩn bị không chỉ thịt mà còn Minestrone chay. Các công thức có thể bao gồm tất cả các sản phẩm được tìm thấy trong nhà của bạn. Nhưng bạn cần phải thực hiện để làm căn cứ sau: mì ống hoặc gạo, đậu trắng, bí xanh, cà rốt, tỏi, tỏi tây, hành tây, bắp cải, cà chua, lá hương thảo, cần tây, muối và hạt tiêu, dầu ô liu, pho mát Parmesan. Ngâm đậu qua đêm. Zucchini, cà rốt, rửa, lột vỏ và cắt thành hình khối. Bạn cũng có thể sử dụng đậu xanh đậu. Những thực phẩm nên được chiên trong chảo với dầu ô liu. Khoảng hai lít nước sôi. Thêm đậu và nấu trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Sau phần này của lòng mình trong một máy xay sinh tố. Nối đậu còn lại trong chảo với zucchini và cà rốt. Thêm dán cà chua (một vài muỗng canh), cũng như mì ống hoặc gạo. Bắp cải nhuyễn và thêm vào như vậy. Trong vòng 30 phút đun sôi rim súp. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau nửa giờ bạn sẽ nhận được một Minestrone ngon và hương vị. Các công thức liên quan đến việc sử dụng pho mát. Nếu bạn không phải là người ăn chay, bạn có thể rắc súp nóng grated Parmesan cheese. Bạn có thể sử dụng nước dùng cho Minestrone. Recipe bổ sung chiên thịt xông khói, khoai tây và nấm. Đây súp rau được coi là một chế độ ăn uống và được khuyến cáo sử dụng cho những người đang theo dõi trọng lượng và hình dạng của chúng.

Minestrone - một công thức cổ điển

Sử dụng bộ ứng dụng sau đây của các sản phẩm: cà rốt, bí xanh, mì ống, tỏi tây, đậu xanh, cần tây, dầu ô liu, cà chua đóng hộp, nước luộc rau, đậu đóng hộp, nấm, pho mát, rau thơm, gia vị. Các loại rau rửa, gọt vỏ và cắt thành cỡ trung bình. Xào chúng trong một chảo với dầu ô liu. Các nước luộc rau , thêm cà chua băm nhỏ, gia vị: thì là, húng quế, hạt tiêu và muối. Đặt rau vào nước dùng. Chờ cho đến khi súp nói đến sôi, nấu thêm nửa tiếng đồng hồ. Sau đó ướm đậu và pasta. Và trong một vài phút nữa trên Minestrone giữ lửa. Các công thức rất đơn giản, bất chấp sự phong phú của các thành phần. Phục vụ súp nóng. Trang trí với loại thảo mộc tươi và rắc phô mai bào.

Minestrone. recipe Bò

Đối với Minestrone thịt bò lấy thăn bò, đậu đóng hộp, mì ống, khoai tây, bí xanh, cà chua, ớt, cà rốt, hành tây, tỏi, gia vị và pho mát. Vạc dày vách hoặc dầu thịt bò chiên chảo. Thịt nên được cắt thành từng miếng nhỏ. Thêm vào đó những củ cà rốt và hành tây, chiên nhiều hơn một chút. Khoai tây, thái hạt lựu, thái lát bí xanh, ớt chuông lát, đặt thịt. Chop cà chua, thêm gia vị vừa ăn. Nấu trong vòng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Tùy thuộc vào loại dày bạn muốn để có được những món canh, thêm đúng lượng nước. Minestrone Đun sôi. Thêm đậu ra khỏi lon, đổ mì ống. Chờ đã, khi họ đã sẵn sàng. mùa súp tỏi nghiền nát và để cho nó nấu trong vài phút. Múc vào bát, rắc parmesan và thảo dược.