Strudel Puff Pastry. Strudel của sẵn sàng bánh ngàn lớp

Strudel hoặc vì nó đôi khi được gọi, strudel, là một món tráng miệng truyền thống của Áo. Ở nhà mình, ông là một cuộn mỏng bánh không men đầy táo và anh đào. Ngày nay, món ăn này là rất phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có chúng ta. Như toppings món tráng miệng để thêm không chỉ là anh đào truyền thống hoặc táo, nhưng các loại trái cây khác và quả mọng, cũng như các loại hạt, hạt giống thuốc phiện, nho khô, sô cô la hay pho mát. Bên cạnh đó, bạn có thể gặp rất nhiều món ăn ngon với bắp cải, khoai tây hay cá. Hôm nay, chúng tôi đưa ra một vài lựa chọn về cách nấu một strudel ngon từ Puff Pastry với nhiều trám. Chúng tôi hy vọng rằng bạn tận dụng lợi thế của một trong những công thức nấu ăn, và sẽ vui mừng bản thân, hộ gia đình của họ và một món tráng miệng ngon.

Làm thế nào để nấu Puff Pastry cho strudel

Ngày nay, hầu hết các bà nội trợ thích mua bánh ngàn lớp trong một cửa hàng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nấu ăn strudel từ đầu đến cuối với hai bàn tay của mình, chúng ta có thể làm điều đó bản thân. Chúng tôi cung cấp một đơn giản công thức cho Puff Pastry. Để làm cho nó cần thiết để chuẩn bị các sản phẩm sau: 200 g bơ thực vật hoặc bơ, bột - hai ly, cốc nước, một muỗng cà phê đường và muối - thứ tư của một muỗng cà phê.

Trên bề mặt làm việc sàng lọc bột và lây lan với bơ hoặc bơ thực vật. Sử dụng một con dao, chặt dầu với bột. Nước lạnh được pha thêm đường, muối và hỗn hợp cho đến khi tan hoàn toàn. Băm nhỏ bột và bơ chúng tôi chuyển vào một cái bát, đổ nước với đường và muối và nhào bột một cách nhanh chóng. Che lại bằng một chiếc khăn ẩm hoặc vải và để lại trong vài giờ ở nơi mát mẻ. Nó cũng có thể loại bỏ nó trong tủ lạnh qua đêm. Bột làm lạnh được áp dụng, thêm một vài lớp. Sau đó bạn có thể sử dụng nó để chuẩn bị món tráng miệng này hoặc các món ăn khác.

Táo strudel từ Công thức Puff Pastry

Chúng tôi cung cấp cho tòa của bạn một trong những cách dễ nhất để nấu ăn món tráng miệng này. Nếu bạn quyết định để điều trị gia đình ngon strudel táo của mình, bạn chăm sóc đó trên bàn của bạn đã sẵn sàng cho các thành phần sau: hai tấm bánh ngàn lớp, hai hoặc ba quả táo lớn, đường, nâu - ba muỗng canh, hai muỗng canh đường trắng thông thường, cùng một lượng bột mì, vụn bánh mì, xắt nhỏ polstakana hạt (thường sử dụng quả óc chó), một quả trứng và một nửa muỗng cà phê quế.

quá trình chuẩn bị

Nếu bột được lưu trữ trong tủ lạnh của bạn phải được rã đông ở nhiệt độ phòng. táo của tôi, bóc vỏ và lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt chúng vào một cái bát, thêm màu trắng và nâu đường, quế, bột, khuấy và để trong 20 phút. Đồng thời trong một bát riêng biệt pha trộn các đường dẫn với các loại hạt.

Tung ra tấm bột, rắc một nửa hạt hỗn hợp của nó với vụn bánh mì, trải đầy nửa malic và cuộn lại thành một cuộn. Chúng tôi lặp lại các thao tác tương tự với tấm thứ hai của bột. Đừng quên để gấp mép cuộn mà không phải đổ nhồi. Được bao phủ tấm nướng với giấy nướng và lây lan nó trên món tráng miệng tiếp theo của chúng tôi. Dầu đầu với trứng bị đánh đập và thực hiện một vài vết cắt xiên. Làm nóng lò ở 190 độ và gửi cho ông một strudel tương lai từ Puff Pastry cho 40 phút. món ăn sẵn sàng có thể dễ dàng xác định bởi sự hình thành của một lớp vỏ vàng nâu. món tráng miệng đã sẵn sàng Để nguội và phục vụ với kem, kem tươi, nước sốt trái cây hoặc xi-rô sô cô la.

Táo strudel recipe từ Julia Vysotsky

Phương pháp này nấu ăn món tráng miệng ngon cũng khá đơn giản và nhanh chóng. Với ông về lực lượng để đối phó nấu ăn thậm chí mới làm quen. Để chuẩn bị strudel táo Puff Pastry cho công thức này, bạn cần phải chăm sóc của các cổ phiếu trên tay các thành phần sau đây: một tờ bột, năm táo cỡ trung bình, trứng, hai trong số ít nho khô, một nắm hạnh nhân xắt nhỏ, bơ - 30 gram đường nâu - hai muỗng canh cùng một lượng nước cam, một nhúm quế, cũng như dầu thực vật cho bôi trơn chảo và một chút đường bột cho rắc.

Hướng dẫn chuẩn bị

Nếu bột được lưu trữ trong tủ lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng. táo của tôi được miễn lõi và cắt thành lát nhỏ. Đặt chảo trong bơ, thêm đường và đợi cho đến khi nó được hòa tan một chút. Sau đó, thêm lát táo, nho khô, quế và nước cam. Tất cả các thành phần được trộn lẫn. Nóng lên các nội dung của chảo trên lửa nhỏ cho đến khi táo không mềm lòng, sau đó chuyển toàn bộ trọng lượng trên đĩa và cung cấp cho nó để làm mát một chút.

Căng một tấm bánh ngàn lớp Thawed. Sau đó, một trong các cạnh để cắt giữa thành sọc rộng 2-3 cm. Đánh trứng và áo khoác với họ cạnh của bột. Dầu thực vật và mỡ chảo cẩn thận chuyển các tấm bột trên đó. Còn lại cắt nửa lá rắc hạnh nhân nghiền nát trên đó đặt nền điền táo làm mát. Che với hiệp hai, trứng cạnh zaschipyvaem và bôi trơn bị đánh đập. Ship nướng trong vòng 20 phút trong lò nóng sẵn ở 180-190 độ. Táo strudel từ bánh ngàn lớp đã sẵn sàng! Để nguội một chút về nó, rắc đường bột và thưởng thức hương vị tuyệt vời và hương thơm.

Làm thế nào để nấu với mộc qua strudel táo

món tráng miệng này có một hương vị rất thú vị và sẽ yêu như thế nào các thành viên trong gia đình và khách hàng của bạn. Để chuẩn bị cho strudel táo từ Puff Pastry với mộc qua, chúng ta cần các sản phẩm sau: tấm bột, táo và mộc qua - hai điều, các shortbread thông thường - ba, năm muỗng canh đường, 10 gram vani, bột đường.

Bắt món tráng miệng

Quince làm sạch từ da và hạt, cắt thành lát nhỏ, thêm một ít nước, một muỗng canh đường, đun nóng ở nhiệt độ thấp trong khoảng 5-7 phút. Cookie xay với một pin lăn. táo của tôi, làm sạch và mịn cắt, sau đó kết nối chúng với mộc qua ấm và khuấy đều. Tung ra bột, và nó nên được thực hiện không phải là rất tinh tế. Chúng tôi trải một chiếc khăn và rắc một ít bột trên đó. Sau đó nó được lan truyền trên các tấm bột cán và rải bông crumb cát. Đầu phân bố đều điền của mộc qua và táo, khởi hành từ mép khoảng năm cm. Rắc với đường và vani. Với một cuộn khăn tắt và đặt nó vào đặt giấy nướng chảo. Trong trường hợp này, một sản phẩm ẩm thực nên được đặt bên đường may xuống. Làm nóng lò ở 180 độ và strudel nướng của bánh ngọt thành của chúng tôi cho đến khi vàng. món tráng miệng nóng rắc đường bột và chúng tôi ngồi xuống uống trà. Bon Appetit!

Làm thế nào để nấu strudel nhồi với lê

Nếu bạn yêu thích bánh ngọt với hương thơm tinh tế Duchesse, sử dụng công thức này. Để chuẩn bị lê strudel, chúng ta cần những nguyên liệu sau: hai tờ Puff Pastry, ba lê, một quả táo, 0,5 muỗng cà phê quế và hai muỗng canh bột mì, bánh mì vụn cùng, trứng, các loại hạt và nho khô - một nửa cốc, đồng bằng và nâu đường - 4 muỗng canh.

Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị của strudel

Nho khô được rửa và điền bằng nước trong nửa giờ. Bông trái ta, bóc vỏ và hạt, cắt thành những miếng nhỏ và trộn với quế và nấu chín nửa cả hai loại đường. Chúng tôi bảo lưu nhồi nhét trong mười lăm phút, lê và táo để cung cấp cho các nước trái cây, và sau đó thêm nho khô và bột và khuấy động. Xay hạt và trộn chúng trong một bát riêng biệt với các đường còn lại và vụn bánh mì. Tung ra tấm bột, rắc chúng với một hỗn hợp của các loại hạt và lây lan trên đầu đầy trái cây. Quấn cạnh và lăn xuống sử dụng cuộn khăn. Chuẩn bị strudel bánh ngọt sắp hết rồi. Nó vẫn còn để đặt cuộn trên một chảo nướng lót mỡ hoặc giấy và gửi chúng lò đun nóng đến 180 độ phút 45-50. lê strudel sẵn sàng từ bánh ngàn lớp và rắc trên cùng với đường bột và phục vụ.

Như bạn có thể thấy, việc chuẩn bị món tráng miệng này là một nhiệm vụ rất đơn giản mà có thể xử lý ngay cả những đầu bếp mới làm quen. Nếu bạn quan tâm đến công thức strudel cho Puff Pastry, sau đó bạn có thể yên tâm thử nghiệm với các điền cho món ăn này.