Bánh kếp với sữa chua: công thức nấu ăn

Bạn có thể nướng bánh không chỉ trong tuần lễ Shrovetide. Lý do cho việc này có thể phục vụ như sữa chua. Nhiều tình nhân đang nghĩ đến việc làm hư hỏng một sản phẩm hư hỏng. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn cho làm thế nào để nướng bánh ngon trên sữa chua. Một bộ nguyên liệu đơn giản, một ít thời gian - và bạn đãi khách và các hộ gia đình bằng bánh ngọt thơm ngon.

Bánh trong sữa chua. Công thức # 1

Đối với các công thức đầu tiên cho bánh, bạn sẽ cần một lít sữa chua (nó phải là 18-20 độ), 2 quả trứng, một vài muỗng đường, 5 muỗng dầu thực vật, nửa muỗng soda, axit citric (giấm), bột cấp cao (khoảng 2 cốc, Nhưng nếu bạn uống nhiều, bạn có thể lấy bánh dày hơn), muối.

Làm thế nào để nấu bánh trên sữa chua?

Công thức rất đơn giản, không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào. Bắt đầu bằng cách trộn trứng với muối và đường. Sử dụng một máy xay hoặc whisk, whip các sản phẩm thành một khối lượng đồng nhất. Kết hợp nó với sữa chua. Trong một bát nhỏ, đưa ra soda. Để làm điều này, thả một giọt giấm vào nó. Hoặc pha loãng axit xitric và thêm vào soda. Kết nối nó với bài kiểm tra. Nhẹ nhàng sàng bột. Nhỏ khuấy, đổ nhỏ. Cẩn thận đừng tạo thành khối u. Bột đã hoàn thành nên nhẹ, lỏng. Nếu bạn đặt thêm bột, bạn sẽ nhận được bánh dày hơn. Cuối cùng, thêm dầu, trộn đều. Pha loãng bột nhão với nước sôi. Bánh nướng xốp nhiều hơn. Để hỗn hợp trong nửa giờ, sau đó bắt đầu nướng.

Bánh trong sữa chua. Công thức # 2

Trong công thức thứ hai, bạn cần: một ly bột mì, 400-500 gram sữa chua, vài thìa muỗng đường, 2 quả trứng, muối, 2 muỗng canh dầu thực vật, nửa muỗng soda. Trước tiên, bạn cần tách riêng lòng trắng trứng từ lòng đỏ. Để thứ hai thêm muối, đường. Đánh đập tốt với máy trộn hoặc máy trộn. Đổ vào sữa, trộn. Đặt soda vào lòng đỏ. Nhẹ nhàng bắt đầu đổ bột tráng. Theo dõi các khối u. Đẩy whites vào một bát riêng biệt với một pinch muối. Họ nên biến thành một bọt dai dẳng. Từ từ đưa protein vào số lượng lớn. Khuấy từ trên xuống dưới. Các bột nên bật ra được thoáng mát và dễ dàng. Đặt đúng lượng dầu, khuấy lần nữa và nướng trong một cái chảo nóng.

Bánh trong sữa chua. Công thức # 3

Có một cách nấu ăn mà không có trứng. Đối với công thức này bạn sẽ cần: một ly bột, 450 ml sữa, một nhúm muối, một vài muỗng đường, tan chảy bơ, dầu chiên. Trong một món ăn sâu, trộn đường, muối và sữa. Sift bột và kết hợp nó với các sản phẩm. Nhồi bột. Rót nó bằng máy xay hoặc máy trộn, thêm ghee (khoảng 2 muỗng). Tính nhất quán phải tương tự như kem đặc. Nướng bột làm sẵn nên để trong 2-3 giờ ở 20-22 độ. Sau một thời gian nhất định, đánh lại bột. Bây giờ mỡ chảo nóng với dầu và nướng. Bạn sẽ nhận được bánh ngon mỏng và ngon trên sữa chua.